وصفات تقليدية

بازلاء مع أسياخ

بازلاء مع أسياخ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

جيد سيء في هذا الإصدار

  • 1 علبة بازلاء
  • 1 بصلة كبيرة
  • 1 فلفل (دهن ، كابيا ، دونات ، اختياري)
  • نفط
  • لحم من اختيارك
  • 2-3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • الشبت الطازج
  • بالنسبة للأسياخ:
  • شرائح الخبز
  • بيضة
  • ملح
  • زيت للقلي

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

وصفة التحضير بازلاء مع أسياخ:

بالنسبة لطبق البازلاء ، اتبع ما يلي: اغسل اللحم ، وجزء منه واغليه. يغلي حتى يتغلغل جيدا.

نقطع البصل إلى قشور ونطهو في بضع ملاعق كبيرة من الزيت ، ثم نضيف مكعبات الفلفل ، بعد نفوذه ، نضيف البصل والفلفل واللحم والبازلاء من العلبة مع كل عصيرها. اسلقي القليل من الدمامل ثم أضيفي معجون الطماطم وتبليها بالملح والفلفل وأخيراً أضيفي الشبت المفروم.

بالنسبة للأسياخ ، نقطع الخبز إلى شرائح ، ونخفق البيض جيدًا ونضيف قليلًا من الملح. نحمي الزيت جيداً ونضع شريحة الخبز في البيضة ولا تصروا وندهنوا بالزيت الساخن. قم بإزالته على المناشف الورقية. تقدم ساخنة مع طبق البازلاء.


بازلاء مع أسياخ

بازلاء مع أسياخ الوصفات: كيف تطبخ البازلاء مع friganele وألذ وصفات لبازلاء السلامي ، البازلاء المدخنة ، البازلاء ، زلابية البازلاء ، البازلاء المجنحة ، البازلاء المجففة ، لحم الضلع البازلاء ، البازلاء الغذائية ، لفائف التفاح مع فطيرة البف ، كعكة الحلاوة الطحينية.

طبق بازلاء مع أسياخ

الأطعمة مع الخضار 1 علبة بازلاء 1 بصلة كبيرة 1 فلفل (دهون كابيا دونات من اختيارك) زيت لحم من اختيارك 2-3 ملاعق كبيرة معجون طماطم شبت طازج للأسياخ: شرائح خبز زيت ملح بيض للقلي

صدر لحم الخنزير مع البازلاء والأسياخ

أوريجانو ، بصل أحمر ، بابريكا 500-600 جرام من صدر لحم الخنزير 150-170 جرام لحم مفروم (خليط / دجاج) فلفل بابريكا ملح أوريجانو 1 بصل للحم المفروم 1 كوب نبيذ أحمر 1 بصل أحمر 5 فصوص ثوم 2-4 طماطم 2 -3 شرائح جبنة رفيعة جدا مقطعة (جبنة ذائبة.

الفطائر الفرنسية

7-8 شرائح خبز 2 بيضة 200 مل حليب بودرة سكر وزيت

بازلاء مع نقانق

أطباق اللحوم 500 غرام بازلاء (علبتان من البازلاء المطبوخة بالفعل) 1 فلفل 1 بصل 1 جزر 3 نقانق عصير طماطم بقدونس ملح فلفل

بازلاء مع لحم الخنزير المطبوخ وجبن موزاريلا

الوجبات ، أطباق اللحوم 100 جرام لحم خنزير مطبوخ 1 كيلو بازلاء مجمدة أو بازلاء خضراء 250 جرام موزاريلا نبيذ أبيض (1 كوب) ملح وفلفل

ريزوتو مع البازلاء والبحر الاخضر

وصفات نباتية ل 4 أشخاص: 300 جرام أرز 2 تفاح أخضر 300 جرام بازلاء مجمدة أو 1 بازلاء معلبة 1 بصلة 1 مكعب شوربة نباتية 1/5 نبيذ أبيض ، 30 جرام زبدة ، 2 ملاعق كبيرة ملح فلفل بارميزان.

كرات اللحم الحارة

طعام ، Friganele 1 كوسة ، بيضة ، 2 جزر ، أوراق كرفس خضراء ، 1 فلفل حار ، 1 رأس فلفل ثوم ، زعتر

البازلاء مع الدجاج

وجبات ، لحم مع بازلاء طازجة أو 2 برطمان من البازلاء المعلبة 1 جزر قليل من الطماطم 2 بصل 1 دجاج بالفلفل الأحمر (أجنحة و أفخاذ) معجون طماطم 1 حفنة من الشبت

جبنة دوبليتا بارميزان

3-4 شرائح من الخبز المحمص 1 بيضة 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور 1 زيتون أسود رأس سكين بالزبدة

ديك رومي مفروم مع البازلاء وهريس الأرز

ليمون ، جوزة الطيب ، بازلاء 700 جرام لحم ديك رومي 2 فص ثوم 1/2 دونات 1 بصلة 1 ليمون 100 جرام زبدة 100 جرام طحين 250 مل شوربة لحم 1 ملعقة كبيرة كبر 1 بصل 1 ليمون بقدونس أخضر ملح فلفل كريمة (اختياري) - للبازلاء هريس: 300 جرام بازلاء و 50 جرام زبدة.

طبق البازلاء مع مرق الخضار

وجبات بالخضار 1 جرة من البازلاء (أو البازلاء الطازجة التي استخدمتها. من حديقتي الخاصة) 1 جرة من ملح الخضار منزلية الصنع ، الفلفل 2 بصل 1 ملعقة كبيرة زيت البقدونس المفروم 3 ملاعق كبيرة من الطحين

أسياخ القرع المخبوزة

الطعام ، Friganele 1 كوسة مقطعة شرائح رقيقة ، شرائح لحم خنزير ، ملح ، فلفل (بدلاً من الكوسة ، يمكنك استخدام الباذنجان)

كعك في الكعكة

حلويات ، كيك ، كريسماس 4 شرائح كيك 2 بيضة 50 مل حليب بودرة فانيلا بودرة شراب القيقب

أسياخ لحم مفروم

الوجبات ، Friganele 500 جم لحم مفروم 1 بيضة 1 بصل 1 طماطم 1 كوسة 4-5 فص ثوم 1 شريحة خبز 1 فلفل حار زعتر ملح

فريتاتا مع البروكلي ولحم الضأن عن بعد

الوجبات ، جبن البقدونس الأخضر من فريجانيل ، 1 فلفل حلو (برتقالي) 1 جزرة متوسطة مقطعة إلى شرائح ، عدد قليل من زهور البروكلي ، 1 طماطم ، 3 بيضات ، زيت ملح

أسياخ بالذرة والبطاطس ولحم الخنزير

الطعام ، Friganele 4 بطاطس 4 أكواز ذرة مسلوقة كوسة 4 شرائح لحم خنزير فلاح 4 أغصان زعتر / إكليل الجبل لتذوق زيت الملح

هريس البازلاء

طعام ، أطباق نباتية 500 جرام بازلاء خضراء ، 1 بصل ، 1 شبت ، 4 ملاعق صغيرة زبدة ، 1 جزرة ، 1 كرفس ، 2 فص ثوم ، 1 ملعقة كبيرة زيت ، ملح ، فلفل

صدر دجاج بالبازلاء

شبت ، نعناع ، بصل أحمر 4 صدور دجاج 1 كيلو بازلاء 1 بصل أحمر 1 وصلة شبت 1 علبة طماطم مقطعة بصلصة طماطم ملح طماطم فلفل مطحون طازج نعناع مجفف

شوربة كريمة البازلاء

شوربة كريمة البازلاء ، شوربة كريمة نباتية ، شوربة كريمة 1 كجم بازيلاء 50 جرام زبدة ملح وفلفل بصل 1 بطاطس 1/2 كرفس 1 جزر أبيض زيت زيتون 100 مل سائل بيكون كريمي (اختياري)

سمك مشوي مع صوص الليمون

الوجبات ، فريجانيل 800 جرام أكثر من 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون رأس من ملح ثوم فلفل مطحون 2-3 خصل ريحان 2-3 أوراق خس ليمون للتزيين

البازلاء والبصل الأخضر

بازلاء 5 خيوط من البصل الأخضر المفروم 200 جرام بازلاء 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون قشر نصف ليمونة 1/2 ملعقة صغيرة نعناع مفروم 1 ملعقة صغيرة ملح البحر بالأعشاب 1 ملعقة صغيرة عسل

طعام البازلاء مع الكراث

وجبات ، أطباق بدون لحم 1 كراث 200 جرام بازلاء (كنت أستخدم مجمدة) 3 ملاعق كبيرة خردل وقليل من ملح الزيت حسب الرغبة

اللسان مع البازلاء

أطباق اللحوم 700 جرام لسان الخنزير 500 جرام البازلاء (1 برطمان 800 جرام البازلاء) 3 جزر 2 بصل 1 جزر أبيض 2 فلفل أحمر / أصفر 1 فلفل غير حار جدًا 1 طماطم صغيرة 1 حزمة بقدونس شبت 1-2 ملعقة طعام طحين 3 ملاعق كبيرة زيت 2 ملاعق كبيرة خل 1-2 ملاعق صغيرة.

لفائف البيض مع البازلاء والاسقلوب

80 جرام بازلاء ، 1 ملعقة كبيرة ملح ، 5 بيضات ، 2 ملعقة كبيرة ساكي أو نبيذ أبيض ، 2 ملعقة صغيرة سكر ، 40 جرام زيت هوتات سكالوب للمقلاة.

البازلاء مع البطاطس الجديدة

وجبات من الخضار والخضر لأن الآن هو موسم البازلاء الطازجة التي فكرت في صنع طبق البازلاء مع البطاطس الجديدة. -1 كجم من البازلاء - البصل المجفف -3-4 بصل أخضر -3 طماطم -4 بطاطس جديدة -3 ملاعق كبيرة من شحم الخنزير - عدد قليل من بذور الشبت - ملح - فلفل.

مهروس البازلاء الجديدة مع الجزر

اكل الاطفال 500 جرام بازلاء خضراء ، 1 بصل ، 1 شبت ، 4 ملاعق صغيرة زبدة ، 2 جزر ، 1 كرفس ، 2 فص ثوم ، 1 ملعقة كبيرة زيت ، ملح ، فلفل

أسياخ لحم الخنزير اليونانية

فريجانيلي ، أطباق اللحوم 500 جرام أرجل الخنزير 2 ملاعق صغيرة زعتر 2 ملاعق صغيرة زعتر 1 ملعقة صغيرة ملح بابريكا ، فلفل 1 بصل 10 قطع تورتيلا 2 ليمون 1 ملفوف أبيض (صغير)

الحبار البازلاء

وجبات تحتوي على أكثر من كيس من الحبار المجمد ، علبة واحدة من البازلاء ، 2 بطاطس ، 1 بصلة ، فص ثوم ، علبة صغيرة من الطماطم في المرق ، 12 كوبًا من البقدونس ، الملح ، الفلفل

الكراث البازلاء

وجبات بالخضار ، وصفات الصيام علبة 800 جرام بازلاء ، 1 كراث مفروم ناعماً ، 1 طماطم مقشرة معلبة ، 2 فص ثوم ، فلفل ، بهارات ، صويا صوص

بازلاء بالدجاج

أطباق اللحوم 6 أرجل الدجاج 1 كيلو البازلاء المجمدة 1 البصل 1 ملعقة كبيرة الطحين 2 مرق المرق 1 حفنة الشبت الأخضر ورق الغار الملح والفلفل

بازلاء بالفلفل المشوي

أطباق اللحوم * 1 علبة بازلاء * 1/2 كجم ماصة * 1 فلفل * 1 كوب ماء * جزر * جزر أبيض * بصل * ملح * زعتر * فلفل أبيض * شبت

سبانخ مع أسياخ

وجبات ، وجبة بالخضروات 500 جرام سبانخ ، 2 بصل 100 مل زيت ، 2 ملعقة كبيرة باستا حمراء ، 4 بيضات ، 1 ملعقة كبيرة طحين ، 6-8 شرائح خبز ، 100 مل حليب

طعام البازلاء مع الزلابية

وجبات بالخضار 1 جرة بازلاء 1 بصل 1 جزر 2 بيض 4 ملاعق طحين ملح معجون طماطم أو مرق كريمة حامضة.

بازلاء صيام

وصفات الصيام ، وجبات تكفي لأربع حصص: 1 كجم بازلاء معلبة (كنت أستخدم بوندويل) أو بازلاء طازجة ، نصف كوب زيت (50 مل) 2 بصل صغير 1 جزرة كبيرة نصف كوب عصير طماطم (50 مل) 1 حزمة من الشبت (كنت قد جمدت.

مقابض البازلاء الخضراء

الأطعمة بالخضروات والخضروات الطازجة أو المجمدة 400 جرام ماء البازلاء مغطاة جيدا ملح نصف ملعقة صغيرة (مبشور) دقيق 2 ملعقة كبيرة زيت مبشور 2/4 ملعقة طعام شبت 1/2 ملعقة كبيرة

شوربة كريمة البازلاء الخضراء

شوربات ومرق شوربة خضار 1 كجم. حبات البازلاء ، عدد قليل من أوراق السبانخ ، 60-70 غرام. زبدة ، 1/2 ملعقة طعام طحين 2 لتر عصير لحم ، 1 ملعقة صغيرة سكر ، هاشماتوتشي ، ملح ، بقدونس

شوربة كريمة البازلاء الصفراء

شوربة كريمة البازلاء ، شوربة كريمة نباتية ، شوربات 300 جرام بازلاء صفراء مقشرة 1 لتر شوربة نباتية أو ماء 1 بصل 1 جزرة 1/2 كرفس 2 ورق غار ملح وفلفل 1 ملعقة صغيرة كمون 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون زبدة (اختياري) لحم مقدد (اختياري) خضرة

بازلاء باللحم

أطباق اللحوم 1 كغ من لحم الخنزير 1 ​​كغ من البازلاء المجمدة ، 2 بصل مجفف ، 50 مل زيت 200 مل طماطم مهروسة ، ملح ، فلفل وشبت.

أسياخ الدجاج

الوجبات ، فريجانلي 500 جرام صدر دجاج 200 جرام زبادي 2 باذنجان 100 جرام مايونيز 1 فلفل رومي 1 فلفل حار 3 طماطم زيت زيتون نعناع و بصل 3 فصوص ثوم اوراق ملح و فلفل

توت أزرق مع صوص توت أزرق

فرانزيلا 300 غ بيجل 3 بيضات 100 مل حليب 100 غ زبدة 100 غ سكر بودرة للزينة: توت أزرق

شوربة كريمة البازلاء

أطعمة بالخضار والخضروات ، شوربات خضار 500 جرام بازلاء قطعتين من الكراث 25 جرام زبدة 1/2 لتر زعتر جاف ملح فلفل

البيض أو الخبز الذي يُعطى من خلال البيضة - فطور الطفولة

المقبلات 4-6 شرائح من الخبز 2 بيضة 100 مل حليب 3 ملاعق كبيرة زيت 1 كيس سكر الفانيليا رشة ملح ومربى الفاكهة أو الفاكهة الطازجة (اختياري)

أسياخ صغيرة وخضروات

الأطباق ، مكونات Friganele: 500 غرام من الفلفل الحار الصغير (حسب الرغبة) الزعتر الأخضر الفلفل الحلو مسحوق الثوم الفلفل الأحمر الفلفل الحلو الأصفر ملح الكرز

طبق البازلاء

وصفات الصيام وصفات نباتية علبة واحدة من البازلاء 1 بصل واحد جزر واحد ملعقة كبيرة صوص فلفل وملعقة معجون طماطم 3 ملاعق زيت

طبق بازلاء بالدجاج

أطباق اللحوم * 2 بصل * 1 فلفل أخضر * 2 دونات أحمر * دجاج * بازلاء * زيت * فيجيتا

شوربة كريمة البازلاء

الحساء والمرق ، مكونات شوربة الخضار: 500 غرام بازلاء ، 1 فخذ. بصل أخضر ، كرفس ، 1 قطعة كراث ، 1 ساق. بقدونس ، 2 فص ثوم ، ملح ، فلفل حسب الرغبة.

صلصات البازلاء اللذيذة

الصلصات ، صلصات الزيت الأبيض ، 1 بصلة كبيرة ، 1 برطمان من البازلاء ، 1 لتر من الحليب ، 1 ملعقة كبيرة من الدقيق ، 2-3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، 1 باقة بقدونس ، 1 حزمة شبت.

البازلاء اللحوم المخبوزة

أطباق اللحوم 2 رأس لحم الخنزير 450 جرام البازلاء المجمدة 3 ملاعق كبيرة طماطم في مرق كوب ماء ملح شبت بصلة واحدة زيت جزرة لرش الطعام

طبق بازلاء مع أجنحة الدجاج

أطباق اللحوم 800 جرام أجنحة الدجاج 900 جرام البازلاء المجمدة 1 بصلة 1 فلفل أحمر عصير رقيق ملح أخضر شبت دجاج

كبد الدواجن بالبازلاء

اطباق لحوم 500 جم كبد دجاج 600 جم بازلاء مجمدة "كوخ اسكيمو" جزر و بصل 2 فلفل حار زيت ملح و فلفل (حسب الرغبة)


طعام البازلاء مع أسياخ

يقطع البصل ناعماً ويقطع الجزر إلى شرائح ويوضع في 200 مل. الماء ، جنبًا إلى جنب مع ملعقة صغيرة من أوراق الغار والكنور الرقيقة. اتركيها تغلي لمدة 10 دقائق ، ثم أضيفي البازلاء المجمدة ، والطماطم المفرومة ناعماً ورشي القليل من الريحان.

من اللحظة التي يغلي فيها الخليط مرة أخرى ، اتركه لمدة 10-15 دقيقة أخرى. حتى الغليان ، اعتمادًا على نوع البازلاء المستخدمة.

في النهاية أضف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز والفلفل والشبت بوفرة.

تُمرر شرائح الخبز في الحليب ، ثم تُمرر عبر البيض المخفوق مع قليل من الملح ، وتحمر في الزيت الساخن على كلا الجانبين.

وصفات أخرى من فئة سلطات

فاصوليا خضراء

نضع البصل المفروم ناعماً والفلفل المبروش ونخلط بالملح حتى يصبح طرياً. تُضاف مكعبات الطماطم والثوم المفروم ناعماً والفاصوليا الخضراء. أضف كوبين من الماء واتركه حتى يغلي


فطائر البروكلي

وصفة أسياخ البروكلي سهلة التحضير وهي وجبة خفيفة لذيذة وصحية ومناسبة لكل من مرضى السكر والراغبين في اتباع حمية الكيتو.

سوف تقدم وصفات لمرضى السكر أدناه المكونات الضرورية ، وكيفية التحضير والقيم الغذائية لوصفة أسياخ البروكلي.

وقت التحضير: عشر دقائق.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الوقت الكلي: 30 دقيقة.

عدد الحصص: ثمانية.

المكونات اللازمة لوصفة أسياخ البروكلي:

  • 650 جرام من باقات البروكلي
  • أربع بيضات كبيرة
  • 75 جرام من دقيق اللوز
  • نصف كوب جبن بارميزان مبشور
  • ملعقة صغيرة / ملعقة صغيرة ونصف فلفل حار حسب الرغبة
  • نصف بصلة مبشورة ومضغوطة جيداً
  • اطحني فصين من الثوم جيدًا
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 1/3 ملعقة صغيرة فلفل مطحون.

طريقة تحضير وصفة أسياخ البروكلي:

  1. اغسلي عناقيد البروكلي جيداً ، ثم ضعيها في الخلاط وقطعيها جيداً.
  2. يُمزج البروكلي المفروم مع البيض ودقيق اللوز وجبن البارميزان المبشور ورقائق الفلفل الحار والبصل والثوم والملح والفلفل.
  3. عندما تمتزج التركيبة جيدًا ، اتركها ترتاح لمدة عشر دقائق ، ثم اخلطها مرة أخرى.
  4. ضعي مقلاة غير لاصقة لتسخينها على الموقد.
  5. شكل التكوين في أشكال مستديرة وأضفها إلى المقلاة.
  6. اقليها على كلا الجانبين حتى تحصل على لون ذهبي موحد.
  7. قدمي الفريغانلي الساخن.

القيم الغذائية لجزء من وصفة أسياخ البروكلي:

  • سعر حراري: 192.1 كيلو كالوري
  • الكربوهيدرات: 12 جرام
  • البروتين: 11 جرام
  • الدهون: 11 جرام.

ندعوك لتجربة وصفتنا من أجل: كريمات بروليه بدون سكر.

لا تنسى أن تعجب بصفحتنا فيس بوك: وصفات لمرضى السكر.

هل تريد الوصفة في شكل الكتروني؟ أرسل لنا بريدًا إلكترونيًا على [email protected]، أنت تدفع رسومًا رمزية ونرسل لك الوصفة بتنسيق .pdf

للحصول على خطة غذائية مخصصة ، قم بالوصول إلى الرابط أدناه:

لدينا مدونة شريكة حيث يمكنك العثور على أحدث المعلومات وأكثرها إثارة للاهتمام حول مرض السكري ، يمكنك الوصول إليها هنا: مرض السكري والتغذية وأمراض التمثيل الغذائي.

للحصول على دروس مجانية حول مرض السكري وليس مجرد الوصول إلى القناة يوتيوب: د. دانييلا بيتراش.


  • 6 شرائح خبز
  • 150 مل من الحليب
  • 2 بيض
  • قليل من الملح
  • مكعب زبدة (30 جم)
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت

استخدم خبزًا أقدم من يوم إلى يومين ، وقم بتقطيعه إلى شرائح وانقع الشرائح في الحليب لأول مرة.

يخفق البيض جيدًا مع قليل من الملح ، ثم مرر الشرائح عبر البيضة ، وقم بتدويرها عدة مرات حتى تلتصق البيضة بها ، لأن البيض ينقع في اللبن ويصبح أكثر صلابة.

في مقلاة ، سخني الزيت مع الزبدة واقلي الشرائح من الجانبين حتى تحمر بشكل جيد ، ثم انزعيها على مناشف المطبخ لامتصاص الدهون الزائدة.

تناولها ساخنة مع المربى أو النوتيلا أو العسل والفواكه الطازجة واستمتع!

لأن اليوم الجيد يبدأ بوجبة خفيفة لذيذة ، نقترح عليك تجربة وصفة ملفات تعريف الارتباط مع دقيق الشوفان والموز ، بسيطة ولذيذة. يتم تقديمها بشكل مثالي في الصباح لتناول الإفطار ، جنبًا إلى جنب مع الشاي الجيد.

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


الفطائر الفرنسية

ماذا يمكنك أن تخترع على الفطور (بالمناسبة ، وجبة تعود إلي لطهيها كل صباح)؟ بالتأكيد ، يمكنك ذلك ، إذا كنت تأخذ الوقت الكافي للقيام بذلك. ماذا لو استيقظت في الصباح ومعك قطعة من الخبز المقوى واثنين من كرواسون بقيت من الأمس؟ إذا لم يكن لديك الوقت لمغادرة المنزل لشراء بعض المنازل الطازجة؟ هل يمكنك الحصول على شيء جيد من هنا؟ أقول يمكنك ذلك ، إذا كان لديك بعض الأشياء الصغيرة حولك.

بيضتان ، أربع ملاعق حليب ، ملعقة كبيرة زيت زيتون ، ملح ، فلفل ، بعض الأوراق العطرية. ضرب جيدا معا.

في الأساس ، هذا هو سبب اختراع الخبز القديم. أو العكس. الخبز الطازج يمتص الكثير.

إذا وضعت الزيت في التركيبة وكان لديك مقلاة غير لاصقة ، فلن تضطر إلى استخدام زيت آخر للتحميص.

امسك شرائح الخبز لمدة 30 ثانية على كل جانب.

هل حللت بالخبز؟ اقسم كل قرن بالطول.

نضع نصفي القرن مع اللب في خليط البيض والحليب.

اقليها لمدة 30 ثانية على الجانب المنقوع.

هذا عن ذلك. أحببنا مربى التوت وأكلنا أسياخ لبن الماعز.

إذا لم يكن هناك يوم من اللحوم في قائمتنا ، فسأقول إننا نتحول إلى نباتيين من البيض. رهيب! :)

تعال ، الجبن ليس سيئًا أيضًا. ابقى بصحة جيدة.


الكميات المذكورة أعلاه تدل على نوع الخبز ودرجة تجفيفه ونقعه. تستخدم هذه الكميات لـ5-6 أسياخ محضرة من شرائح خبز من نوع البيجل.

بشكل عام ، توصي جميع الوصفات لتحضير الأسياخ باستخدام شرائح الخبز الأكبر سناً ، 1-2 يوم وبالتالي أكثر جفافاً. وذلك لأن الخبز القديم والجاف يمتص الحليب والبيض بسهولة أكبر دون أن يتكسر. عنصر آخر يؤدي بشكل غير مباشر إلى هذه التوصية هو حقيقة أن الأسياخ ظهرت كحل لاستعادة الخبز القديم واستعادته. لا يعد استخدام الخبز القديم أمرًا إلزاميًا ، ويمكن أيضًا تحضير الأسياخ من الخبز اليومي (أحضرها بهذه الطريقة) ، مع الحرص على التعامل مع الشرائح المنقوعة في الحليب والبيض. يوصي البعض بالخبز القديم ، والبعض الآخر يفضله مع الخبز الطازج ، لكن كما تعلم ، لا تتم مناقشة الأذواق.

نضع البيض في وعاء ونضيف قليل من الملح ونخفق. يجب أن يكون الوعاء عريضًا بدرجة كافية للسماح بعبور شرائح الخبز عبر البيضة. ضعي الحليب في وعاء آخر. اعط شرائح الخبز في الحليب دون أن تغرق ، من السهل عدم تكسيرها ، ثم من خلال البيضة ، صفيها برفق حتى لا تتناثر البيضة وتضعها في المقلاة الساخنة. قم بتحميرها على كلا الجانبين بالزبدة أو الزيت. هناك وصفات تنصح باستخدام المارجرين أيضًا ، لكن لأقول لك الحقيقة ، لم أجربها وأفضل الزبدة أو الزيت. أيضًا ، للبساطة ، يمكنك مزج الحليب مع البيض ولكني أفضل قشرة البيض من الخارج وعصير الحليب من الداخل ، لذلك لا أخلط. يُرفع إلى طبق منديل ماص لأخذ الزيت الزائد.

يتم تحضير البازلاء بالطريقة الكلاسيكية: اقلي البصل مع الجزر ، ضعي ملعقة من معجون الطماطم ، اخلطيها ، ارويها بالحساء أو الماء الساخن وأضيفي البازلاء. تغلي ببطء لمدة 20 دقيقة ، وتبليها وهذا كل شيء. إذا كنت تريد طعمًا أكثر كثافة ، أضف الزبدة واقليها في الزبدة.

هذا هو أساس الفريغان ، المصنوع بدون شعيرات أخرى. ومع ذلك ، يمكنك بناء الحلويات اللذيذة من هذه القاعدة: يمكنك وضع حليب القرفة ، وسكر الفانيليا ، وخلاصة مختلفة ، ويمكنك تناول المربى والفواكه والكريمات والعسل وما إلى ذلك. بالنظر إلى الفولكلور لدينا ، حلوى الفقراء ، استمتع الأسياخ بطفولتنا ويوصى بها اليوم بنفس قوة كونها لذيذة.


كوسة من البازلاء والبازلاء واللوز

يمكن أيضًا صنع فريجانيلي بدون استخدام الخبز. وبدلاً من ذلك ، سنستخدم تركيبة من الكوسا المبشور مع البازلاء المعلبة والبصل الأخضر والمكون المفاجئ ، دقيق اللوز. وبالطبع البيض. سيكون من الجيد إضافة نكهة لهم باستخدام قشر الليمون والنعناع والبقدونس المبشور.


طريقة عمل البازلاء مع الأسياخ

في قدر مع نفط عند تسخينها سوف تتصلب بصلة تنظيفها وقطع جوليان (كيف ستصبح شفافة) ، ثم أضاف البازلاء (تُغسل طازجة تحت الماء الجاري أو تُضاف مجمدة على الفور)، يمتزجان معًا حوالي 3-4 ثوان، وبعد ذلك ستتم إضافته الماء الدافئ (بشرط أن يغطي البازلاء) والفلفل الحلو والسكر والملح والفلفل ليتذوق.

غطي المقلاة بغطاء ، واتركيه على نار هادئة. حوالي 30 دقيقة (يمكنك إضافة المزيد من الماء إذا انخفض إلى ما دون مستوى البازلاء).

قرب النهاية ، ستتم إضافته معجون الطماطم يذوب قليلا الماء، والاستمرار في الغليان (غليان أو اثنان) حتى صلصة سوف يثخن.

بازيلاء سيتم تزيين الطهي بـ أوراق الشبت مفرومة فرما ناعما.

في هذه الأثناء، الخبز القديم إلى شرائح رقيقة من حوالي 1 سم ، ثم في وعاء سيجعل خليط من عند: بيض مخفوق مع الحليب ورشة ملح ، من خلالها سوف يمرون شرائح الخبز (من جهة ومن جهة أخرى). ويقلى في مقلاة تفلون حيث يسخن زيت / زبدة.

الفطائر الفرنسية التي تم الحصول عليها سوف توضع على ورق ماص (لإزالة الزيت الزائد ) ، ثم ينقل إلى طبق لتقديمه.

بازيلاء يتم تقديمه على طبق مدهون بواحد شريحة فريجانيلي بجوار.


في بنات ، يسميهم الجميع "بونداس كينيير" - بمعنى "الخبز في معاطف الفرو". يسميهم الألمان "أرمز ريتر" أو إييربروت (خبز بالبيض) ، ويطلق عليهم الفرنسيون اسم "ألم بيردو" (خبز ضائع) ، ويطلق عليهم الإنجليز اسم "توست فرنسي" أو "فرسان وندسور الفقراء" (أيضًا فرسان فقراء). ) ، ويطلق عليها الإسبان اسم "torrija". Friganele هو طبق مشهور عالميًا.

في بلدنا ، ظهر الاسم على السلسلة اليونانية ، من كلمة "فريجانيا".

فريجانيلي. ما الخبز الذي نستخدمه

يمكن أن يكون خبز أبيض ، نصف أو دقيق كامل ، مع أو بدون قشرة. يساعد التقشير على "ثبات" التحضير. ما زلنا بحاجة إلى حليب بارد وقليل من البيض المملح.

نصائح لاستخدام الأسياخ

يُنقع الخبز أولاً في الحليب وعندها فقط يُعطى من خلال البيضة. لماذا ا؟ لا يتم امتصاص البيضة في عمق الخبز (نوفر أيضًا البيض) وعندما يتم تحميصها تتشكل قشرة ذهبية. حاجز يمنع الخبز من النقع في الزيت في المقلاة. بالإضافة إلى ذلك ، تتحول طبقة البيض إلى اللون البني فورًا وتتجنب تناثر الزيت الساخن الناتج عن ملامسة الحليب لها.

المكونات: 500 مل حليب ، 2 بيضة ، 50 جرام سكر ، 2 ملعقة طعام فانيليا ، 150 جرام زبدة ، 8-10 شرائح خبز ، سكر بودرة للتقديم.

طريقة التحضير

في وعاء نضع البيض مع نوعي السكر ونخلط مع الكرفس.

مرري أولاً شرائح الخبز عبر الحليب البارد وصفيها برفق. يحتاجون إلى امتصاص الحليب جيدًا وتليينه بعمق. إذا لم يتم نقعها بشكل صحيح في الحليب فإنها تصبح مطاطية. إذا لزم الأمر ، املأ الحليب البارد - يعتمد ذلك على مدى جفاف الخبز وكمية الحليب التي امتصها.

يتم تمرير الشرائح واحدة تلو الأخرى من خلال البيض المخفوق بالملح.

سخني الزيت على نار متوسطة في مقلاة عميقة. في غضون دقيقة إلى دقيقتين ، يصبح لونها بني ويمكن قلبها.

تتم إزالة الأسياخ الساخنة في صينية مبطنة بالمناشف الورقية لامتصاص الدهون الزائدة.

لكي تكون ألذ ، يرش بعض ربات البيوت العسل أو السكر على الأسياخ ويزينها بالفاكهة الطازجة أو المربى. يضع آخرون الجبن أو الجبن المبشور في الأعلى.

يمكن أن يكون الفريجانيل حارًا أيضًا إذا أضفنا الملح والفلفل إلى الحليب بدلاً من السكر والفانيليا.

اعتمادًا على تفضيلاتك ، يمكنك أيضًا إضافة جبن الضأن المملح والقليل من الشبت المفروم إلى هذه التركيبة.


بازلاء مع أسياخ

بازلاء مع أسياخ الوصفات: كيف تطبخ البازلاء مع friganele وألذ وصفات لبازلاء السلامي ، البازلاء المدخنة ، البازلاء ، زلابية البازلاء ، البازلاء المجنحة ، البازلاء المجففة ، لحم الضلع البازلاء ، البازلاء الغذائية ، لفائف التفاح مع فطيرة البف ، كعكة الحلاوة الطحينية.

طبق بازلاء مع أسياخ

الأطعمة بالخضار 1 علبة بازلاء 1 بصل كبير 1 فلفل (دهون كابيا دونات من اختيارك) زيت لحم من اختيارك 2-3 ملاعق كبيرة معجون طماطم شبت طازج للأسياخ: شرائح خبز زيت ملح بيض للقلي

صدر لحم الخنزير مع البازلاء والأسياخ

أوريجانو ، بصل أحمر ، بابريكا 500-600 جرام من صدر لحم الخنزير 150-170 جرام لحم مفروم (خليط / دجاج) فلفل بابريكا ملح أوريجانو 1 بصل للحم المفروم 1 كوب نبيذ أحمر 1 بصل أحمر 5 فصوص ثوم 2-4 طماطم 2 -3 شرائح جبنة رفيعة جدا مقطعة (جبنة ذائبة.

الفطائر الفرنسية

7-8 شرائح خبز 2 بيضة 200 مل حليب بودرة سكر وزيت

بازلاء مع نقانق

أطباق اللحوم 500 غرام بازلاء (علبتان من البازلاء المطبوخة بالفعل) 1 فلفل 1 بصل 1 جزر 3 نقانق عصير طماطم بقدونس ملح فلفل

بازلاء مع لحم الخنزير المطبوخ وجبن موزاريلا

الوجبات ، أطباق اللحوم 100 جرام لحم خنزير مطبوخ 1 كيلو بازلاء مجمدة أو بازلاء خضراء 250 جرام موزاريلا نبيذ أبيض (1 كوب) ملح وفلفل

ريزوتو مع البازلاء والبحر الاخضر

وصفات نباتية ل 4 أشخاص: 300 جرام أرز 2 تفاح أخضر 300 جرام بازلاء مجمدة أو 1 بازلاء معلبة 1 بصلة 1 مكعب شوربة نباتية 1/5 نبيذ أبيض ، 30 جرام زبدة ، 2 ملاعق كبيرة ملح فلفل بارميزان.

كرات اللحم الحارة

طعام ، Friganele 1 كوسة ، بيضة ، 2 جزر ، أوراق كرفس خضراء ، 1 فلفل حار ، 1 رأس فلفل ثوم ، زعتر

طعام البازلاء بالدجاج

وجبات ، لحم مع بازلاء طازجة أو 2 برطمان من البازلاء المعلبة 1 جزر قليل من الطماطم 2 بصل 1 دجاج بالفلفل الأحمر (أجنحة و أفخاذ) معجون طماطم 1 حفنة من الشبت

جبنة دوبليتا بارميزان

3-4 شرائح خبز التوست 1 بيضة 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور 1 زيتون أسود رأس سكين بالزبدة

ديك رومي مفروم مع البازلاء وهريس الأرز

ليمون ، جوزة الطيب ، بازلاء 700 جرام لحم ديك رومي 2 فص ثوم 1/2 دونات 1 بصلة 1 ليمونة 100 جرام زبدة 100 جرام طحين 250 مل شوربة لحم 1 ملعقة كبيرة كبر 1 بصل 1 ليمون بقدونس أخضر ملح فلفل كريمة (اختياري) - للبازلاء هريس: 300 جرام بازلاء و 50 جرام زبدة.

طبق البازلاء مع مرق الخضار

وجبات بالخضار 1 جرة من البازلاء (أو البازلاء الطازجة التي استخدمتها. من حديقتي الخاصة) 1 جرة من ملح الخضار منزلية الصنع ، الفلفل 2 بصل 1 ملعقة كبيرة زيت البقدونس المفروم 3 ملاعق كبيرة من الطحين

أسياخ القرع المخبوزة

الطعام ، Friganele 1 كوسة مقطعة شرائح رقيقة ، شرائح لحم خنزير ، ملح ، فلفل (بدلاً من الكوسة ، يمكنك استخدام الباذنجان)

كعك في الكعكة

حلويات ، كيك ، كريسماس 4 شرائح كيك 2 بيضة 50 مل حليب بودرة فانيلا بودرة شراب القيقب

أسياخ لحم مفروم

الوجبات ، Friganele 500 جم لحم مفروم 1 بيضة 1 بصل 1 طماطم 1 كوسة 4-5 فص ثوم 1 شريحة خبز 1 فلفل حار زعتر ملح

فريتاتا مع البروكلي ولحم الضأن عن بعد

الوجبات ، جبن البقدونس الأخضر من فريجانيل ، 1 فلفل حلو (برتقالي) 1 جزرة متوسطة مقطعة إلى شرائح ، عدد قليل من زهور البروكلي ، 1 طماطم ، 3 بيضات ، زيت ملح

أسياخ بالذرة والبطاطس ولحم الخنزير

الطعام ، Friganele 4 بطاطس 4 أكواز ذرة مسلوقة كوسة 4 شرائح لحم خنزير فلاح 4 أغصان زعتر / إكليل الجبل لتذوق زيت الملح

هريس البازلاء

طعام ، أطباق نباتية 500 جرام بازلاء خضراء ، 1 بصل ، 1 شبت ، 4 ملاعق صغيرة زبدة ، 1 جزرة ، 1 كرفس ، 2 فص ثوم ، 1 ملعقة كبيرة زيت ، ملح ، فلفل

صدر دجاج بالبازلاء

شبت ، نعناع ، بصل أحمر 4 صدور دجاج 1 كيلو بازلاء 1 بصل أحمر 1 وصلة شبت 1 علبة طماطم مقطعة بصلصة طماطم ملح طماطم فلفل مطحون طازج نعناع مجفف

شوربة كريمة البازلاء

شوربة كريمة البازلاء ، شوربة كريمة نباتية ، شوربة كريمة 1 كجم بازيلاء 50 جرام زبدة ملح وفلفل بصل 1 بطاطس 1/2 كرفس 1 جزر أبيض زيت زيتون 100 مل سائل بيكون كريمي (اختياري)

سمك مشوي مع صوص الليمون

الوجبات ، فريجانيلي 800 جرام أكثر من 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون رأس من ملح ثوم فلفل مطحون 2-3 خصل ريحان 2-3 أوراق خس ليمون للتزيين

البازلاء والبصل الأخضر

بازلاء 5 خيوط من البصل الأخضر المفروم 200 جرام بازلاء 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون قشر نصف ليمونة 1/2 ملعقة صغيرة نعناع مفروم 1 ملعقة صغيرة ملح البحر بالأعشاب 1 ملعقة صغيرة عسل

طعام البازلاء مع الكراث

وجبات ، أطباق بدون لحم 1 كراث 200 جرام بازلاء (كنت أستخدم مجمدة) 3 ملاعق كبيرة خردل وقليل من ملح الزيت حسب الرغبة

اللسان مع البازلاء

أطباق اللحوم 700 جرام لسان الخنزير 500 جرام البازلاء (1 برطمان 800 جرام البازلاء) 3 جزر 2 بصل 1 جزر أبيض 2 فلفل أحمر / أصفر 1 فلفل غير حار جدًا 1 طماطم صغيرة 1 حزمة بقدونس شبت 1-2 ملعقة طعام طحين 3 ملاعق كبيرة زيت 2 ملاعق كبيرة خل 1-2 ملاعق صغيرة.

لفائف البيض مع البازلاء والاسقلوب

80 جرام بازلاء ، 1 ملعقة كبيرة ملح ، 5 بيضات ، 2 ملعقة كبيرة ساكي أو نبيذ أبيض ، 2 ملعقة صغيرة سكر ، 40 جرام زيت هوتات سكالوب للمقلاة.

البازلاء مع البطاطس الجديدة

وجبات من الخضار والخضر لأن الآن هو موسم البازلاء الطازجة التي فكرت في صنع طبق البازلاء مع البطاطس الجديدة. -1 كجم من البازلاء - البصل المجفف -3-4 بصل أخضر -3 طماطم -4 بطاطس جديدة -3 ملاعق كبيرة من شحم الخنزير - عدد قليل من بذور الشبت - ملح - فلفل.

مهروس البازلاء الجديدة مع الجزر

طعام الأطفال ، 500 جرام بازلاء خضراء ، 1 بصل ، 1 شبت ، 4 ملاعق صغيرة زبدة ، 2 جزر ، 1 كرفس ، 2 فص ثوم ، 1 ملعقة كبيرة زيت ، ملح ، فلفل

أسياخ لحم الخنزير اليونانية

فريجانيلي ، أطباق اللحوم 500 جرام أرجل الخنزير 2 ملاعق صغيرة زعتر 2 ملاعق صغيرة زعتر 1 ملعقة صغيرة ملح بابريكا ، فلفل 1 بصل 10 قطع تورتيلا 2 ليمون 1 ملفوف أبيض (صغير)

الحبار البازلاء

وجبات تحتوي على أكثر من كيس من الحبار المجمد ، علبة واحدة من البازلاء ، 2 بطاطس ، 1 بصلة ، فص ثوم ، علبة صغيرة من الطماطم في المرق ، 12 كوبًا من البقدونس ، الملح ، الفلفل

الكراث البازلاء

وجبات بالخضار ، وصفات الصيام علبة 800 جرام بازلاء ، 1 كراث مفروم ناعماً ، 1 طماطم مقشرة معلبة ، 2 فص ثوم ، فلفل ، بهارات ، صويا صوص

بازلاء بالدجاج

أطباق اللحوم 6 أرجل الدجاج 1 كيلو البازلاء المجمدة 1 البصل 1 ملعقة كبيرة الطحين 2 مرق المرق 1 حفنة الشبت الأخضر ورق الغار الملح والفلفل

بازلاء بالفلفل المشوي

أطباق اللحوم * 1 علبة بازلاء * 1/2 كجم ماصة * 1 فلفل * 1 كوب ماء * جزر * جزر أبيض * بصل * ملح * زعتر * فلفل أبيض * شبت

سبانخ مع أسياخ

وجبات ، وجبة بالخضروات 500 جرام سبانخ ، 2 بصل 100 مل زيت ، 2 ملاعق كبيرة باستا حمراء ، 4 بيضات ، 1 ملعقة كبيرة طحين ، 6-8 شرائح خبز ، 100 مل حليب

طعام البازلاء مع الزلابية

وجبات بالخضار 1 جرة بازلاء 1 بصل 1 جزر 2 بيض 4 ملاعق طحين ملح معجون طماطم أو مرق كريمة حامضة.

بازلاء صيام

وصفات الصيام ، وجبات تكفي لأربع حصص: 1 كجم بازلاء معلبة (كنت أستخدم بوندويل) أو بازلاء طازجة ، نصف كوب زيت (50 مل) 2 بصل صغير 1 جزرة كبيرة نصف كوب عصير طماطم (50 مل) 1 حزمة من الشبت (كنت قد جمدت.

مقابض البازلاء الخضراء

الأطعمة بالخضروات والخضروات الطازجة أو المجمدة 400 جرام ماء البازلاء مغطاة جيدا ملح نصف ملعقة صغيرة (مبشور) دقيق 2 ملعقة كبيرة زيت مبشور 2/4 ملعقة طعام شبت 1/2 ملعقة كبيرة

شوربة كريمة البازلاء الخضراء

شوربات ومرق شوربة خضار 1 كجم. mazare pastai, cateva frunze spanac, 60-70 gr. unt, 1/2 lingura faina 2 l zeama carne, 1 lingurita zahar, hasmatuchi, sare, patrunjel

Supă cremă de mazăre galbenă

Supa crema de mazare, Supa crema de legume, Supe 300 g mazăre galbenă decorticată 1 litru supă de legume sau apă 1 ceapă 1 morcov 1/2 țelină 2 foi de dafin sare piper 1 linguriță chimion 3 linguri ulei de măsline unt (opțional) bacon (opțional) verdeață

Mazare cu carne

Mancaruri cu carne 1kg carne de porc 1kg mazare congelata ,2 cepe uscate,50ml ulei 200ml rosi pasate,sare,piper si marar.

Frigarui de pui

Mancaruri, Friganele 500g piept de pui 200 g iaurt 2 vinete 100 g maioneza 1 ardei gras 1 ardei iute 3 rosii ulei de masline frunze de menta o ceapa 3 catei de usturoi foi de dafin sare piper

Friganele cu topping de afine

Franzela 300 g franzela 3 oua 100 ml lapte 100 g unt 100 g zahar pudra pentru decor : topping de afine

Supa crema de mazare

Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Supe de legume 500 gr mazare 2 bucati de praz 25 gr unt 1/2 lgta cimbru uscat sare piper

Frigănele sau pâine dată prin ou - micul dejun al copilăriei

Aperitive 4-6 felii de pâine 2 ouă 100 ml lapte 3 linguri ulei 1 plic zahăr vanilat un praf de sare dulceață de fructe sau fructe proaspete (opțional)

Frigarui din mici si legume

Mancaruri, Friganele ingrediente: 500 gr compozitie de mici ardei iute (dupa gust) cimbru verde boia dulce praf de usturoi ardei gras rosu ardei gras galben ceapa rosii cherry sare

Mancarica de mazare

Retete de post, Retete vegetariene o cutie mazare 1 ceapa un morcov o lingura sos de ardei o lingura pasta de tomate 3 linguri ulei

Mancarica de mazare cu pui

Mancaruri cu carne * 2 cepe * 1 ardei gras verde * 2 gogosari rosii * carne de pui * mazare * ulei * vegeta

Supă cremă de mazăre

Supe si ciorbe, Supe de legume ingrediente: 500 gr de mazăre, 1 leg. ceapă verde, ţelină, 1 buc praz, 1 leg. pătrunjel, 2 catei usturoi, sare, piper dupa gust.

Sos delicios de mazare

Sosuri, Sosuri albe ulei, 1 ceapa mare, 1 borcan mazare, 1 litru lapte, 1 lingura cu varf de faina, 2 – 3 linguri smantana, 1 manunchi de patrunjel, 1 manunchi marar.

Mazare cu carne la cuptor

Mancaruri cu carne 2 cefe de porc 450 g mazare congelata 3 linguri de rosii in bulion o cescuta de apa sare marar o ceapa un morcov ulei pentru stropit mancarea

Mancare de mazare cu aripoare de pui

Mancaruri cu carne 800 g aripioare de pui 900 g mazare congelata 1 ceapa 1 ardei suc rosii sare delikat de gaina marar verde

Ficat de pasare cu mazare

Mancaruri cu carne 500g ficat de pasare 600g mazare congelata "iglo" un morcov o ceapa doi ardei iuti ulei sare si piper (dupa gust)


Video: يخنة البازلاء مع الجزر واللحم طبق شهي وسريع التحضير (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Mezinris

    ما الكلمات ... عظيم ، فكرة رائعة

  2. Taugis

    يا له من سؤال ممتع

  3. Noell

    موضوع لا مثيل له ، إنه ممتع بالنسبة لي))))



اكتب رسالة