وصفات تقليدية

المتأهلون للنهائيات في "Top Chef" جو فلام وأدريان تشيثام حول ما جعل هذا الموسم مختلفًا

المتأهلون للنهائيات في

إذا كنت تشاهد هذا الموسم من برافو كبار الطهاة، والتي ستختتم يوم الخميس بمواجهة بين الطهاة (وسكان شيكاغو الأصليين) Adrienne Cheatham و Joe Flamm ، ربما لاحظت أن هذا الموسم مختلف قليلاً عن غيره. لم يقتصر الأمر على أنهم جميعًا على ما يبدو (في معظم الأحيان) ، بل كان الكثير منهم ودودًا تمامًا. ووفقًا لـ Cheatham (الذي شغل منصب طاهٍ تنفيذي في Le Bernardin والطاهي التنفيذي في مطعم Red Rooster لماركوس سامويلسون) و Flamm (الشيف التنفيذي في Spiaggia الحائزة على نجمة ميشلان في شيكاغو) ، فإن هذا الشعور بالتقارب لم يكن مجرد خدعة تعديل.

قال لنا فلام: "عندما كنا نصور جميعًا ، كان الجميع في نفس العقلية: دعونا نستمتع بوقتنا فقط ، لأننا في غرفة مليئة بالأشخاص الموهوبين". "لقد كان طاقمًا ناضجًا وذو خبرة."

لم يستبعد الثنائي أيضًا احتمال أن المناخ السياسي الحالي قرّبهما من بعضهما البعض.

وأضاف فلام: "هناك شيء يمكن أن يقال عن ذلك". "كل شيء آخر سيء الآن ، لذلك دعونا لا نتعامل مع بعضنا البعض."

في حين لم يشارك أي من الشيفين في مسابقة طبخ من هذا المستوى من قبل ، اتفق كلاهما على أن السنوات التي قضاها في مطبخ احترافي ساعدت في إعدادهما ذهنيًا للتحدي.

"لا شيء يمكن أن يعدك لهذا ؛ قال تشيتهام: "لم يكن مثل أي شيء قمت به على الإطلاق". "لكن بعض الصفات تجعلك تنجح في ذلك: اعمل بجد ومثابرة ، وعُد متأرجحًا."

وأضاف فلام: "يمكن أن تدمر تمامًا بسبب التحدي أو يمكنك التعلم منه".

جعلها حتى الآن في موسم كبار الطهاة (خاصةً مع مثل هذا الطهاة من العيار الثقيل) لم يكن بالأمر الهين ، ولدى Flamm و Cheatham بعض النصائح لأولئك الذين يفكرون في الاختبار لموسم مستقبلي.

قال فلام: "عليك أن تستمتع بالرحلة ، وأن تعرف نفسك ، وتكون مرتاحًا". "إنه يبرز هويتك ، لذلك إذا كنت غبيًا ، فستتحول إلى رعشة أكبر."

وأضاف تشيتهام: "تلعب الثقة دورًا كبيرًا". "كن مرتاحًا وامتلكه. إذا كنت غير آمن فسوف تكون دبابة. عليك أن تركز فقط على ماهية التحدي. أتمنى لو كنت أعرف ذلك! "

بالنسبة لما يمكن أن يتوقعه المعجبون في النهاية ، اتفق كلا الشيفين على أن التحدي الأخير ، حيث تم تكليفهم بإنشاء قائمة التذوق الخاصة بهم ، أدى إلى أفضل طهي لهذا الموسم.

قال فلام: "لقد طهينا الكثير من الأشياء هذا الموسم مما أجبرنا على الاعتماد على التقنية وإطلاق النار من الورك". "في النهاية ، تمكنا أخيرًا من كتابة قائمة طعام خاصة بنا وطهي أفضل طعام ممكن."

"كان هناك بعض الأطباق الجيدة على طول الطريق ، ولكن لا شيء مثل ما سيأتي في النهاية ،" وافقه تشيتهام.

وماذا يخبئ المستقبل؟ أخبرنا Flamm أنه سعيد بالبقاء في Spiaggia ، لكنه يرغب في افتتاح مطعمه الخاص في نهاية المطاف ؛ و Cheatham ، الذي سيتزوج في نهاية الأسبوع المقبل ، يعمل على نافذة هارلم المنبثقة ليتم تسميتها Sunday Best.

نهاية الموسم كبار الطهاة يتم بثه في 8 مارس الساعة 9 مساءً. الشرقية على برافو. لإرضاء رسالتك- كبار الطهاة إصلاح برامج الطعام ، تحقق من برامج الطهي الخمسة هذه التي لا تشاهدها ، لكن يجب أن تشاهدها.


تصنيفات Top Chef Power: The Grand Finale

هذا الأسبوع كبار الطهاة، كانت النهاية الكبرى ، المستحلب بأكمله ، المعركة من أجل الجميع & # 8230 ، uh & # 8230 ryes الرخامي. ايا كان. على أي حال ، كل ذلك يعود إلى Joe Flamm المعروف أيضًا باسم Joey Cheeks المعروف أيضًا باسم Bob & # 8217s Big Boy و Adrienne Cheatham ، المعروف أيضًا باسم Salon المعروف أيضًا باسم Halle Bearnaise & # 8212 كلاهما من الجانب الجنوبي من شيكاغو. Flamm أخصائي العيون من Spiaggia في شيكاغو ، Cheatham مؤخرًا من Red Rooster في Harlem.

توجه الشيفان إلى Aspen Mountain إلى Little Nell في Aspen Mountain Club ، الذي يقع على ارتفاع 11000 قدم. كما هو الحال في ، تحدي آخر للطهي على ارتفاع! هذه المرة فقط ، عليهم & # 8217d القيام بذلك بدون نصيحة من بول ليبراند. وهو فقط كذلك. كما تعلمنا في الحلقة 11 ، يحب بول ليبراند تضخيم رصيد ارتفاعه ويتحدث بمستوى صوت لا تسمعه سوى الفئران البريطانية. (كانت الكلمة من المنتجين حول التناقض في الارتفاع هي أن شخصًا ما أفسد التحويل من المقياس إلى المعيار الأمريكي).

لا ، هذه المرة & # 8217d سيذهبون بمفردهم. حسنًا ، ليس حقًا. كان التحدي عبارة عن أربع دورات ، مع اثنين من طهاة Sous. اختارت أدريان الشيف الجنوبي الآخر ، كريس والمرأة الأربعة الأخيرة ، كاري ، بينما اختار جو جو الآخر ، جو ، والمفضلة لدى المعجبين ، فاتي (حقًا ، لقد فازت!). كان كل هذا منطقيًا ، على الرغم من أنه عليك أن تشعر بأن جميع الطهاة الذين تم استبعادهم في وقت مبكر من المنافسة ، والذين ظلوا يضطرون إلى القيام بجولة في كل مرة يحتاج فيها المنافسون إلى طاهٍ ، فقط ليتم إذلالهم من جديد وعليهم العودة إلى الوراء كبار الطهاة المطهر عندما ماتوا حتماً لأفضلهم مرة أخرى. أفترض أنهم جميعًا ينامون في خزانة ملابس كبيرة الحجم مثل التنفيذيين اليابانيين في تلك الحلقة الأولى من سينفيلد.

قبل النهاية الكبيرة (التوجيه: & # 8220 فقط قم بطهي أفضل وجبة في حياتك & # 8221) قام توم كوليتشيو وجراهام إليوت بتحطيم الشقة المتسابق لطهي بعض الطعام للطهاة. شيئين حول ذلك: يبدو توم أكثر ضعفاً وإنسانًا عندما كان يرتدي نظارات قراءة الرجل العجوز. إنه نوع من رائعتين. أيضًا ، يكون جراهام إليوت محبوبًا بدرجة أكبر عندما لا يستخدم الملابس البغيضة كبديل للشخصية. ربما تجعل هذا الرجل يرتدي المئزر في كثير من الأحيان؟ يمكنك وضع & # 8220 المحاولة بقوة & # 8221 في مقدمة المريلة لتجعله يشعر بمزيد من الراحة.

بعد ذلك ، تم تخصيص معظم العرض للمنافسة بحق. نظرًا لأن تصنيف القوة عديم الفائدة نوعًا ما في هذه المرحلة ، فقد اعتقدت أننا & # 8217d نقوم بتشكيل هذا مثل المواجهة المباشرة.

المنافسون

جوزيف فلام & # 8212 AKA Joey Cheeks ، المعروف أيضًا باسم C-Pap ، المعروف أيضًا باسم Chicago Beef ، المعروف أيضًا باسم Bob & # 8217s Big Boy ، المعروف أيضًا باسم Flamm Bae ، المعروف أيضًا باسم InFlammable ، المعروف أيضًا باسم Cliff Clavin ، المعروف أيضًا باسم Wham Flamm Thank You Flamm

Adrienne Cheatham & # 8212 AKA Fish ، المعروف أيضًا باسم Halle Bearnaise ، المعروف أيضًا باسم لو برنادين، المعروف أيضًا باسم Salt ، المعروف أيضًا باسم Salon ، المعروف أيضًا باسم شريف بولسفيل

المنافس & # 8217S الفلسفة الغذائية المعلنة

جوي تشيكس: & # 8220 تناول الطعام الذي يبدو بسيطًا ولكن في نفس الوقت يأكل بطريقة ثقيلة حقًا ولديها الكثير من التراجع. & # 8221

سأكون صريحًا ، لقد كانت هذه واحدة من أكثر العبارات المبهمة التي لا يمكن اختراقها على الإطلاق في هذا العرض. & # 8220 ما هو & # 8217d رأيك في رغيف اللحم ، ديف؟ & # 8221 & # 8220 أوه ، لا أعرف ، أعتقد أنه كان ثقيلًا من الناحية التقنية ، لكنني أحببت أنه كان خلفه كثيرًا. الظهر هو الأفضل عندما يكون & # 8217s وراء الأشياء ، أشعر. & # 8221

أدريان: & # 8220 التركيز على النكهة. وكل شيء آخر سيكون نوعًا ما في مكانه. لا تفكر في ذلك. & # 8221

لا أعرف ما إذا كنت سأحصل على ذلك من أسلوب Adrienne & # 8217s الثقيل / إسقاط الاسم هذا الموسم ، لكني أحب مكان رأسها & # 8217s. كشفت أيضًا أن والدها كان من النمر الأسود. طريقة دفن الديد مرة أخرى ، كبار الطهاة! بين Adrienne & # 8217s Black Panther dad and Brother Luck & # 8217s dad stripper & # 8230 الكثير من الخلفية اللذيذة تركت متعفنة على الكرمة.

الموجهون:

جو تشيكس: توني مانتوانو (الفائز بجائزة Beard ، توب شيف ماسترs ، وما إلى ذلك).

أدريان: إريك ريبير (هو من لو برناردين، أنتوني بوردان وصديق # 8217 ، إلخ.)

& # 8220 استخدم القوة ، Luke. & # 8221 (المعروف أيضًا باسم Mentor & # 8217s Advice):

توني لجو: & # 8220 لقد فهمت ، لقد حصلت على كل ما يتطلبه الأمر. لا تقم أبدًا بتغيير الطبق بمجرد بدء تشغيله & # 8217. & # 8221

إريك إلى Adrienne :: & # 8220 هل تجعلك زي تويل؟ عليك أن تنطلق. & # 8221

ميزة: أدريان. أحب المرشد الذي لا يقدم & # 8217 نصيحة فلسفية كبيرة ، ولكن إرشادات تقنية محددة للغاية. & # 8220 يجب أن تنشر زي تويل ، وفويلا. & # 8221

الحلقة الدراسية الاولى:

Tonno Vitellato ، تونا نيئة مع لحم العجل ديمي أويلي ، مسحوق واغيو مدخن وكبر

قال إنه يريد عمل لحم عجل مع طبق تونة ولكن بالعكس لجعله أخف.

المراجعات: & # 8220 أنا أحب حموضة طبق جو & # 8217. & # 8221 & # 8220 أنا أحب البساطة. & # 8221 & # 8220 أعتقد أننا & # 8217 رأيناها من قبل. & # 8221 & # 8220 أعتقد أنها & # 8217s أفضل من الأصل. & # 8221

ملعقة خبز ، قنفذ البحر ، زبدة داشي ، هام كافيار ، وتويل قمح

المراجعات: & # 8220 أكثر استفزازية. & # 8221 & # 8220 & # 8217s مثل نحن & # 8217re تطل تحت الفستان. & # 8221 & # 8220 لا ، مثل الإهمال. & # 8221 & # 8220It & # 8217s حسي للغاية. & # 8221 & # 8220 كان Spoonbread رقيقًا للغاية. & # 8221 & # 8220 شيء أفضل مما أكلته طوال الموسم من أي شخص. & # 8221 (بادما ، الذي يسقط على الأقل صيغة واحدة رائعة في العرض)

مميزات: أدريان. أنت تعرف أنك & # 8217re تربح عندما يُطلق على طبقك & # 8220sensual & # 8221 ويستدعي شخص ما إهمالًا. آه ، لماذا لم يكن لديهم & # 8217t لديهم إريك ريبير هناك ليقول & # 8220negligee؟ & # 8221 على أي حال ، إنها & # 8217s دائمًا علامة جيدة عندما يبدو أن الحكام يريدون f * ck الطعام. (الأصدقاء ، لقد فازوا & # 8217t حتى اسمحوا لي & # 8230)

الدورة الثانية:

الأخطبوط الأسود مع فريك حبر الحبار وطعام طعام الشمر.

ملاحظات: & # 8220 أدريان قام بعمل جميل ، لقد أحببت تلك الحرارة اللطيفة للسواد. & # 8221
& # 8220 أعتقد أنه يأكل جافًا. & # 8221

تورتيليني أون برودو. جرانو أرسو ، حشوة رأس الخنزير ، تفاح ، ترافل أسود ، مرق سائل للطبخ.

ملاحظات: & # 8220It & # 8217s هو اللون الأكثر روعة. & # 8221 & # 8220 هذا هو أفضل طعام & # 8217 لدينا على الإطلاق في النهاية. & # 8221 & # 8220 هذا هو مجرد & # 8230 جو & # 8217 طبق رائع. إنها & # 8217s مثالية. & # 8221

مميزات: جو.

الدورة الثالثة:

مانزو دي كولورادو. ريب آي لحم بقري مشوي مع الهليون المحمص وصلصة نخاع العظم

ضلع Cheerwine القصير المطهو ​​ببطء ، البازلاء السوداء مع عرقوب لحم الخنزير ونخاع عظم Cheerwine Bordelaise

المراجعات: & # 8220 جميعهم يسيرون معًا بشكل جيد ، إنه & # 8217s جاف تمامًا. & # 8221

ميزة: حتى؟ اعتقدت أنه من الغريب أن أنتقد أدريان بسبب حبوب الفاصوليا المطحونة. بصفتك من يأكل الفاصوليا بشكل متكرر ، من يريد بحق الجحيم مجموعة من الفاصوليا الكاملة تمامًا؟ أقول هرسهم القرف. فريق سحق طوال الطريق.

الدورة الرابعة:

بودنغ الموز مع اليوزو ، سبيرز الموز ، ويفر بالفانيليا

المراجعات: & # 8220 جيد. إنه & # 8217s مجرد فكري للغاية. & # 8221 & # 8220 هذه حلوى رائعة للعين ، أتمنى فقط تذوقها على أنها جيدة. & # 8221

تورتا ديلا نونا: كعكة السكر البني ، الريكوتا المخفوق ، صلصة التوت الأزرق والزعتر ، وشرائح الشوكولاتة

المراجعات: & # 8220 لم تصنع نونا كعكة مثل هذه أبدًا. & # 8221 & # 8220 أحببت كثافة الكعكة ، لكن الريكوتا تحتها كانت ثقيلة جدًا. & # 8221

أضاف جراهام إليوت ذلك ، لأنه ، كما قال بادما ، الحلوى كانت جيدة لكن الاسم كان سيئًا ، كان هذا & # 8220 هوباستانك من الحلويات. & # 8221

أوه ، غراهام ، أيها الأحمق. هذا تشبيه رهيب. سيكون & # 8220Hoobastank من الحلويات & # 8221 حلوى تمتص حتى أسوأ من اسمها الغبي.

ميزة: جو. بدت المراجعات متكافئة ، ولكن بالنظر إليها الآن ، تبدو حلوى Adrienne & # 8217s وكأنها أثر من الفتات والبرك ، بينما يبدو Joe & # 8217s أشبه بالطعام الفعلي. ماذا يمكنني أن أقول ، أنا & # 8217m مصاصة للطعام الذي يشبه الطعام.

بعد ذلك حان الوقت لطاولة القاضي & # 8217. عاد جراهام إلى هراءه:

الفائز العام

جو فلام. نعم ، لقد اختاروا الرجل الأبيض. لكن بناءً على الطعام ، يمكنني أن أرى نوعًا ما سبب قيامهم بذلك. ربما أسقط Adrienne واحدًا أكثر من اللازم من المكونات الآسيوية لمفهوم الطعام الجنوبي & # 8212 آيس كريم yuzu ، الداشي. ثم مرة أخرى ، قارن توم معكرونة جو & # 8217s برامين. في كلتا الحالتين ، يمكن أن تخبر أن Adrienne غرقت عندما دعا أحد الطهاة أحد أطباقها & # 8220intelical. & # 8221

يعلم الجميع أن & # 8217s معارضة وحشية. & # 8217s مثل شخص يقول & # 8220 كان هذا جنسًا رائعًا ، لقد كان مجرد فكري للغاية. & # 8221

ولكن حتى أكثر من المعتاد ، بدا وكأنه موسم يمكن فيه لأي من المتأهلين للتصفيات النهائية & # 8217ve الفوز ، وفي تلك المرحلة لم تكن خسارة ساحقة. & # 8220كبار الطهاة الفائز & # 8221 لديه طابع أكثر بقليل من & # 8220كبار الطهاة المتأهل للنهائي & # 8221 لكن الثاني ain & # 8217t سيئة. علاوة على ذلك ، سيحصل الفائز على 125000 دولار ، والذي ، دون فهمي بشكل خاطئ ، سيكون رائعًا تمامًا (ما هو & # 8217s بعد الضرائب ، مثل 70 ألف دولار؟) ، ولكن ربما لا يكفي فتح مطعم به ، وإذا كنت & # 8217re أ توب تشيإذا وصلنا للنهائي ، فلماذا تنفق أموالك على ذلك على أي حال؟

من جانبه ، قال جو عن فوزه & # 8220 أنا أقف حرفيا على جبل الآن. & # 8221

والذي كان صحيحًا من الناحية الفنية ، كانوا يطبخون على ارتفاع 11000 قدم. تاتش ، جو فلام ، تاتش. على أي حال ، تحية لموسم رائع آخر من برنامج مسابقة الواقع الوحيد الذي لا يزال يستحق المشاهدة. أعني ، لقد كان موسمًا رائعًا ، لقد كان مجرد موسم فكري للغاية.


تصنيفات Top Chef Power: The Grand Finale

هذا الأسبوع كبار الطهاة، كانت النهاية الكبرى ، المستحلب بأكمله ، المعركة من أجل الجميع & # 8230 ، uh & # 8230 ryes الرخامي. ايا كان. على أي حال ، كل ذلك يعود إلى Joe Flamm المعروف أيضًا باسم Joey Cheeks المعروف أيضًا باسم Bob & # 8217s Big Boy و Adrienne Cheatham ، المعروف أيضًا باسم Salon المعروف أيضًا باسم Halle Bearnaise & # 8212 كلاهما من الجانب الجنوبي من شيكاغو. Flamm أخصائي العيون من Spiaggia في شيكاغو ، Cheatham مؤخرًا من Red Rooster في Harlem.

توجه الشيفان إلى Aspen Mountain إلى Little Nell في Aspen Mountain Club ، الذي يقع على ارتفاع 11000 قدم. كما هو الحال في ، تحدي آخر للطهي على ارتفاع! هذه المرة فقط ، عليهم & # 8217d القيام بذلك بدون نصيحة من بول ليبراند. وهو فقط كذلك. كما تعلمنا في الحلقة 11 ، يحب بول ليبراند تضخيم رصيد ارتفاعه ويتحدث بمستوى صوت لا تسمعه سوى الفئران البريطانية. (كانت الكلمة من المنتجين حول التناقض في الارتفاع هي أن شخصًا ما أفسد التحويل من المقياس إلى المعيار الأمريكي).

لا ، هذه المرة & # 8217d سيذهبون بمفردهم. حسنًا ، ليس حقًا. كان التحدي عبارة عن أربع دورات ، مع اثنين من طهاة Sous. اختارت أدريان الشيف الجنوبي الآخر ، كريس والمرأة الأربعة الأخيرة ، كاري ، بينما اختار جو جو الآخر ، جو ، والمفضلة لدى المعجبين ، فاتي (حقًا ، لقد فازت!). كان كل هذا منطقيًا ، على الرغم من أنه يجب أن تشعر بأن جميع الطهاة قد تم إقصاؤهم في وقت مبكر من المنافسة ، والذين ظلوا يضطرون إلى القيام بجولة في كل مرة يحتاج فيها المنافسون إلى طاهٍ ، فقط ليتم إذلالهم من جديد وعليهم العودة إلى الوراء كبار الطهاة المطهر عندما ماتوا حتماً لأفضلهم مرة أخرى. أفترض أنهم جميعًا ينامون في خزانة ملابس كبيرة الحجم مثل التنفيذيين اليابانيين في تلك الحلقة الأولى من سينفيلد.

قبل النهاية الكبيرة (التوجيه: & # 8220 فقط قم بطهي أفضل وجبة في حياتك & # 8221) قام توم كوليتشيو وجراهام إليوت بتحطيم الشقة المتسابق لطهي بعض الطعام للطهاة. شيئين حول ذلك: يبدو توم أكثر ضعفاً وإنسانية عندما كان يرتدي نظارات قراءة الرجل العجوز. إنه نوع من رائعتين. أيضًا ، يكون جراهام إليوت محبوبًا بدرجة أكبر عندما لا يستخدم الملابس البغيضة كبديل للشخصية. ربما تجعل هذا الرجل يرتدي المئزر في كثير من الأحيان؟ يمكنك وضع & # 8220 المحاولة بقوة & # 8221 في مقدمة المريلة لتجعله يشعر بمزيد من الراحة.

بعد ذلك ، تم تخصيص معظم العرض للمنافسة بحق. نظرًا لأن تصنيف القوة عديم الفائدة نوعًا ما في هذه المرحلة ، فقد اعتقدت أننا & # 8217d نقوم بتشكيل هذا مثل المواجهة المباشرة.

المنافسون

جوزيف فلام & # 8212 AKA Joey Cheeks ، المعروف أيضًا باسم C-Pap ، المعروف أيضًا باسم Chicago Beef ، المعروف أيضًا باسم Bob & # 8217s Big Boy ، المعروف أيضًا باسم Flamm Bae ، المعروف أيضًا باسم InFlammable ، المعروف أيضًا باسم Cliff Clavin ، المعروف أيضًا باسم Wham Flamm Thank You Flamm

Adrienne Cheatham & # 8212 AKA Fish ، المعروف أيضًا باسم Halle Bearnaise ، المعروف أيضًا باسم لو برنادين، المعروف أيضًا باسم Salt ، المعروف أيضًا باسم Salon ، المعروف أيضًا باسم شريف بولسفيل

المنافس & # 8217S الفلسفة الغذائية المعلنة

جوي تشيكس: & # 8220 تناول الطعام الذي يبدو بسيطًا ولكن في نفس الوقت يأكل بطريقة ثقيلة حقًا ولديها الكثير من التراجع. & # 8221

سأكون صريحًا ، لقد كانت هذه واحدة من أكثر العبارات المبهمة التي لا يمكن اختراقها على الإطلاق في هذا العرض. & # 8220 ما هو & # 8217d رأيك في رغيف اللحم ، ديف؟ & # 8221 & # 8220 أوه ، لا أعرف ، أعتقد أنه كان ثقيلًا من الناحية التقنية ، لكنني أحببت أنه كان خلفه كثيرًا. الظهر هو الأفضل عندما يكون & # 8217s وراء الأشياء ، أشعر. & # 8221

أدريان: & # 8220 التركيز على النكهة. وكل شيء آخر سيكون نوعًا ما في مكانه. لا تفكر في ذلك. & # 8221

لا أعرف ما إذا كنت سأحصل على ذلك من أسلوب Adrienne & # 8217s الثقيل / إسقاط الاسم هذا الموسم ، لكني أحب مكان رأسها & # 8217s. كشفت أيضًا أن والدها كان من النمر الأسود. طريقة دفن الديد مرة أخرى ، كبار الطهاة! بين Adrienne & # 8217s Black Panther dad and Brother Luck & # 8217s dad stripper & # 8230 الكثير من الخلفية اللذيذة تركت متعفنة على الكرمة.

الموجهون:

جو تشيكس: توني مانتوانو (الفائز بجائزة Beard ، توب شيف ماسترs ، وما إلى ذلك).

أدريان: إريك ريبير (هو من لو برناردان، أنتوني بوردان وصديق # 8217 ، إلخ.)

& # 8220 استخدم القوة ، Luke. & # 8221 (المعروف أيضًا باسم Mentor & # 8217s Advice):

توني لجو: & # 8220 لقد فهمت ، لقد حصلت على كل ما يتطلبه الأمر. لا تقم أبدًا بتغيير الطبق بمجرد بدء تشغيله & # 8217. & # 8221

إيريك إلى أدريان :: & # 8220 هل تجعلك تجعلك زي تويل؟ عليك أن تنطلق. & # 8221

ميزة: أدريان. أحب المرشد الذي لا يقدم & # 8217 نصيحة فلسفية كبيرة ، ولكن إرشادات تقنية محددة للغاية. & # 8220 يجب أن تنشر زي تويل ، وفويلا. & # 8221

الحلقة الدراسية الاولى:

Tonno Vitellato ، تونا نيئة مع لحم العجل ديمي أويلي ، مسحوق واغيو مدخن وكبر

قال إنه يريد عمل لحم عجل مع طبق تونة ولكن بالعكس لجعله أخف.

المراجعات: & # 8220 أنا أحب حموضة طبق جو & # 8217. & # 8221 & # 8220 أنا أحب البساطة. & # 8221 & # 8220 أعتقد أننا & # 8217 رأيناها من قبل. & # 8221 & # 8220 أعتقد أنها & # 8217s أفضل من الأصل. & # 8221

ملعقة خبز ، قنفذ البحر ، زبدة داشي ، هام كافيار ، وتويل قمح

المراجعات: & # 8220 أكثر استفزازية. & # 8221 & # 8220 & # 8217s مثل نحن & # 8217re تطل تحت الفستان. & # 8221 & # 8220 لا ، مثل الإهمال. & # 8221 & # 8220It & # 8217s حسي للغاية. & # 8221 & # 8220 كان Spoonbread رقيقًا للغاية. & # 8221 & # 8220 شيء أفضل مما أكلته طوال الموسم من أي شخص. & # 8221 (بادما ، الذي يسقط على الأقل صيغة واحدة رائعة في العرض)

مميزات: أدريان. أنت تعرف أنك & # 8217re تربح عندما يُطلق على طبقك & # 8220sensual & # 8221 ويستدعي شخص ما إهمالًا. آه ، لماذا لم يكن لديهم & # 8217t لديهم إريك ريبير هناك ليقول & # 8220negligee؟ & # 8221 على أي حال ، إنها & # 8217s دائمًا علامة جيدة عندما يبدو أن الحكام يريدون f * ck الطعام. (الأصدقاء ، لقد فازوا & # 8217t حتى اسمحوا لي & # 8230)

الدورة الثانية:

الأخطبوط الأسود مع فريك حبر الحبار وطعام طعام الشمر.

ملاحظات: & # 8220 أدريان قام بعمل جميل ، لقد أحببت تلك الحرارة اللطيفة للسواد. & # 8221
& # 8220 أعتقد أنه يأكل جافًا. & # 8221

تورتيليني أون برودو. جرانو أرسو ، حشوة رأس الخنزير ، تفاح ، ترافل أسود ، مرق سائل للطبخ.

ملاحظات: & # 8220It & # 8217s هو اللون الأكثر روعة. & # 8221 & # 8220 هذا هو أفضل طعام & # 8217 لدينا على الإطلاق في النهاية. & # 8221 & # 8220 هذا هو مجرد & # 8230 جو & # 8217 طبق رائع. إنها & # 8217s مثالية. & # 8221

مميزات: جو.

الدورة الثالثة:

مانزو دي كولورادو. ريب آي لحم بقري مشوي مع الهليون المحمص وصلصة نخاع العظم

ضلع Cheerwine القصير المطهو ​​ببطء ، البازلاء السوداء مع عرقوب لحم الخنزير ونخاع عظم Cheerwine Bordelaise

المراجعات: & # 8220 جميعهم يسيرون معًا بشكل جيد ، إنه & # 8217s جاف تمامًا. & # 8221

ميزة: حتى؟ اعتقدت أنه من الغريب أن أنتقد أدريان بسبب حبوب الفاصوليا المطحونة. بصفتك من يأكل الفاصوليا بشكل متكرر ، من يريد بحق الجحيم مجموعة من الفاصوليا الكاملة تمامًا؟ أقول هرسهم القرف. فريق سحق طوال الطريق.

الدورة الرابعة:

بودنغ الموز مع اليوزو ، سبيرز الموز ، ويفر بالفانيليا

المراجعات: & # 8220 جيد. إنه & # 8217s مجرد فكري للغاية. & # 8221 & # 8220 هذه حلوى رائعة للعين ، أتمنى فقط تذوقها على أنها جيدة. & # 8221

تورتا ديلا نونا: كعكة السكر البني ، الريكوتا المخفوق ، صلصة التوت الأزرق والزعتر ، وشرائح الشوكولاتة

المراجعات: & # 8220 لم تصنع نونا كعكة مثل هذه أبدًا. & # 8221 & # 8220 أحببت كثافة الكعكة ، لكن الريكوتا تحتها كانت ثقيلة جدًا. & # 8221

أضاف جراهام إليوت ذلك ، لأنه ، كما قال بادما ، الحلوى كانت جيدة لكن الاسم كان سيئًا ، كان هذا & # 8220 هوباستانك من الحلويات. & # 8221

أوه ، غراهام ، أيها الأحمق. هذا تشبيه رهيب. سيكون & # 8220Hoobastank من الحلويات & # 8221 حلوى تمتص حتى أسوأ من اسمها الغبي.

ميزة: جو. بدت المراجعات متكافئة ، ولكن بالنظر إليها الآن ، تبدو حلوى Adrienne & # 8217s وكأنها أثر من الفتات والبرك ، بينما يبدو Joe & # 8217s أشبه بالطعام الفعلي. ماذا يمكنني أن أقول ، أنا & # 8217m مصاصة للطعام الذي يشبه الطعام.

بعد ذلك حان الوقت لطاولة القاضي & # 8217. عاد جراهام إلى هراءه:

الفائز العام

جو فلام. نعم ، لقد اختاروا الرجل الأبيض. لكن بناءً على الطعام ، يمكنني أن أرى نوعًا ما سبب قيامهم بذلك. ربما أسقط Adrienne واحدًا أكثر من اللازم من المكونات الآسيوية لمفهوم الطعام الجنوبي & # 8212 آيس كريم yuzu ، الداشي. ثم مرة أخرى ، قارن توم معكرونة جو & # 8217s برامين. في كلتا الحالتين ، يمكن أن تخبر أن Adrienne غرقت عندما دعا أحد الطهاة أحد أطباقها & # 8220intelical. & # 8221

يعلم الجميع أن & # 8217s معارضة وحشية. & # 8217s مثل شخص يقول & # 8220 كان هذا جنسًا رائعًا ، لقد كان مجرد فكري للغاية. & # 8221

ولكن حتى أكثر من المعتاد ، بدا وكأنه موسم يمكن فيه لأي من المتأهلين للتصفيات النهائية & # 8217ve الفوز ، وفي تلك المرحلة لم تكن خسارة ساحقة. & # 8220كبار الطهاة الفائز & # 8221 لديه طابع أكثر بقليل من & # 8220كبار الطهاة المتأهل للنهائي & # 8221 لكن الثاني ain & # 8217t سيئة. علاوة على ذلك ، سيحصل الفائز على 125000 دولار ، والذي ، دون فهمي بشكل خاطئ ، سيكون رائعًا تمامًا (ما هو & # 8217s بعد الضرائب ، مثل 70 ألف دولار؟) ، ولكن ربما لا يكفي فتح مطعم به ، وإذا كنت & # 8217re أ توب تشيإذا وصلنا للنهائي ، فلماذا تنفق أموالك على ذلك على أي حال؟

من جانبه ، قال جو عن فوزه & # 8220 أنا أقف حرفيا على جبل الآن. & # 8221

والذي كان صحيحًا من الناحية الفنية ، كانوا يطبخون على ارتفاع 11000 قدم. تاتش ، جو فلام ، تاتش. على أي حال ، تحية لموسم رائع آخر من برنامج مسابقة الواقع الوحيد الذي لا يزال يستحق المشاهدة. أعني ، لقد كان موسمًا رائعًا ، لقد كان مجرد موسم فكري للغاية.


تصنيفات Top Chef Power: The Grand Finale

هذا الأسبوع كبار الطهاة، كانت النهاية الكبرى ، المستحلب بأكمله ، المعركة من أجل الجميع & # 8230 ، uh & # 8230 ryes الرخامي. ايا كان. على أي حال ، كل ذلك يعود إلى Joe Flamm المعروف أيضًا باسم Joey Cheeks المعروف أيضًا باسم Bob & # 8217s Big Boy و Adrienne Cheatham ، المعروف أيضًا باسم Salon المعروف أيضًا باسم Halle Bearnaise & # 8212 كلاهما من الجانب الجنوبي من شيكاغو. Flamm أخصائي العيون من Spiaggia في شيكاغو ، Cheatham مؤخرًا من Red Rooster في Harlem.

توجه الشيفان إلى Aspen Mountain إلى Little Nell في Aspen Mountain Club ، الذي يقع على ارتفاع 11000 قدم. كما هو الحال في ، تحدي آخر للطهي على ارتفاع! هذه المرة فقط ، عليهم & # 8217d القيام بذلك بدون نصيحة من بول ليبراند. وهو فقط كذلك. كما تعلمنا في الحلقة 11 ، يحب بول ليبراند تضخيم رصيد ارتفاعه ويتحدث بمستوى صوت لا تسمعه سوى الفئران البريطانية. (كانت الكلمة من المنتجين حول التناقض في الارتفاع هي أن شخصًا ما أفسد التحويل من المقياس إلى المعيار الأمريكي).

لا ، هذه المرة & # 8217d سيذهبون بمفردهم. حسنًا ، ليس حقًا. كان التحدي عبارة عن أربع دورات ، مع اثنين من طهاة Sous. اختارت أدريان الشيف الجنوبي الآخر ، كريس والمرأة الأربعة الأخيرة ، كاري ، بينما اختار جو جو الآخر ، جو ، والمفضلة لدى المعجبين ، فاتي (حقًا ، لقد فازت!). كان كل هذا منطقيًا ، على الرغم من أنه يجب أن تشعر بأن جميع الطهاة قد تم إقصاؤهم في وقت مبكر من المنافسة ، والذين ظلوا يضطرون إلى القيام بجولة في كل مرة يحتاج فيها المنافسون إلى طاهٍ ، فقط ليتم إذلالهم من جديد وعليهم العودة إلى الوراء كبار الطهاة المطهر عندما ماتوا حتماً لأفضلهم مرة أخرى. أفترض أنهم جميعًا ينامون في خزانة ملابس كبيرة الحجم مثل التنفيذيين اليابانيين في تلك الحلقة الأولى من سينفيلد.

قبل النهاية الكبيرة (التوجيه: & # 8220 فقط قم بطهي أفضل وجبة في حياتك & # 8221) قام توم كوليتشيو وجراهام إليوت بتحطيم الشقة المتسابق لطهي بعض الطعام للطهاة. شيئين حول ذلك: يبدو توم أكثر ضعفاً وإنسانية عندما كان يرتدي نظارات قراءة الرجل العجوز. إنه نوع من رائعتين. أيضًا ، يكون جراهام إليوت محبوبًا بدرجة أكبر عندما لا يستخدم الملابس البغيضة كبديل للشخصية. ربما تجعل هذا الرجل يرتدي المئزر في كثير من الأحيان؟ يمكنك وضع & # 8220 المحاولة بقوة & # 8221 في مقدمة المريلة لتجعله يشعر بمزيد من الراحة.

بعد ذلك ، تم تخصيص معظم العرض للمنافسة بحق. نظرًا لأن تصنيف القوة عديم الفائدة نوعًا ما في هذه المرحلة ، فقد اعتقدت أننا & # 8217d نقوم بتشكيل هذا مثل المواجهة المباشرة.

المنافسون

جوزيف فلام & # 8212 AKA Joey Cheeks ، المعروف أيضًا باسم C-Pap ، المعروف أيضًا باسم Chicago Beef ، المعروف أيضًا باسم Bob & # 8217s Big Boy ، المعروف أيضًا باسم Flamm Bae ، المعروف أيضًا باسم InFlammable ، المعروف أيضًا باسم Cliff Clavin ، المعروف أيضًا باسم Wham Flamm Thank You Flamm

Adrienne Cheatham & # 8212 AKA Fish ، المعروف أيضًا باسم Halle Bearnaise ، المعروف أيضًا باسم لو برنادين، المعروف أيضًا باسم Salt ، المعروف أيضًا باسم Salon ، المعروف أيضًا باسم شريف بولسفيل

المنافس & # 8217S الفلسفة الغذائية المعلنة

جوي تشيكس: & # 8220 تناول الطعام الذي يبدو بسيطًا ولكن في نفس الوقت يأكل بطريقة ثقيلة حقًا ولديها الكثير من التراجع. & # 8221

سأكون صريحًا ، لقد كانت هذه واحدة من أكثر العبارات المبهمة التي لا يمكن اختراقها على الإطلاق في هذا العرض. & # 8220 ما هو & # 8217d رأيك في رغيف اللحم ، ديف؟ & # 8221 & # 8220 أوه ، لا أعرف ، أعتقد أنه كان ثقيلًا من الناحية التقنية ، لكنني أحببت أنه كان خلفه كثيرًا. الظهر هو الأفضل عندما يكون & # 8217s وراء الأشياء ، أشعر. & # 8221

أدريان: & # 8220 التركيز على النكهة. وكل شيء آخر سيكون نوعًا ما في مكانه. لا تفكر في ذلك. & # 8221

لا أعرف ما إذا كنت سأحصل على ذلك من أسلوب Adrienne & # 8217s الثقيل / إسقاط الاسم هذا الموسم ، لكني أحب مكان رأسها & # 8217s. كشفت أيضًا أن والدها كان من النمر الأسود. طريقة دفن الديد مرة أخرى ، كبار الطهاة! بين Adrienne & # 8217s Black Panther dad and Brother Luck & # 8217s dad stripper & # 8230 الكثير من الخلفية اللذيذة تركت متعفنة على الكرمة.

الموجهون:

جو تشيكس: توني مانتوانو (الفائز بجائزة Beard ، توب شيف ماسترs ، وما إلى ذلك).

أدريان: إريك ريبير (هو من لو برناردان، أنتوني بوردان وصديق # 8217 ، إلخ.)

& # 8220 استخدم القوة ، Luke. & # 8221 (المعروف أيضًا باسم Mentor & # 8217s Advice):

توني لجو: & # 8220 لقد فهمت ، لقد حصلت على كل ما يتطلبه الأمر. لا تقم أبدًا بتغيير الطبق بمجرد بدء تشغيله & # 8217. & # 8221

إيريك إلى أدريان :: & # 8220 هل تجعلك تجعلك زي تويل؟ عليك أن تنطلق. & # 8221

ميزة: أدريان. أحب المرشد الذي لا يقدم & # 8217 نصيحة فلسفية كبيرة ، ولكن إرشادات تقنية محددة للغاية. & # 8220 يجب أن تنشر زي تويل ، وفويلا. & # 8221

الحلقة الدراسية الاولى:

Tonno Vitellato ، تونا نيئة مع لحم العجل ديمي أويلي ، مسحوق واغيو مدخن وكبر

قال إنه يريد عمل لحم عجل مع طبق تونة ولكن بالعكس لجعله أخف.

المراجعات: & # 8220 أنا أحب حموضة طبق جو & # 8217. & # 8221 & # 8220 أنا أحب البساطة. & # 8221 & # 8220 أعتقد أننا & # 8217 رأيناها من قبل. & # 8221 & # 8220 أعتقد أنها & # 8217s أفضل من الأصل. & # 8221

ملعقة خبز ، قنفذ البحر ، زبدة داشي ، هام كافيار ، وتويل قمح

المراجعات: & # 8220 أكثر استفزازية. & # 8221 & # 8220 & # 8217s مثل نحن & # 8217re تطل تحت الفستان. & # 8221 & # 8220 لا ، مثل الإهمال. & # 8221 & # 8220It & # 8217s حسي للغاية. & # 8221 & # 8220 كان Spoonbread رقيقًا للغاية. & # 8221 & # 8220 شيء أفضل مما أكلته طوال الموسم من أي شخص. & # 8221 (بادما ، الذي يسقط على الأقل صيغة واحدة رائعة في العرض)

مميزات: أدريان. أنت تعرف أنك & # 8217re تربح عندما يُطلق على طبقك & # 8220sensual & # 8221 ويستدعي شخص ما إهمالًا. آه ، لماذا لم يكن لديهم & # 8217t لديهم إريك ريبير هناك ليقول & # 8220negligee؟ & # 8221 على أي حال ، إنها & # 8217s دائمًا علامة جيدة عندما يبدو أن الحكام يريدون f * ck الطعام. (الأصدقاء ، لقد فازوا & # 8217t حتى اسمحوا لي & # 8230)

الدورة الثانية:

الأخطبوط الأسود مع فريك حبر الحبار وطعام طعام الشمر.

ملاحظات: & # 8220 أدريان قام بعمل جميل ، لقد أحببت تلك الحرارة اللطيفة للسواد. & # 8221
& # 8220 أعتقد أنه يأكل جافًا. & # 8221

تورتيليني أون برودو. جرانو أرسو ، حشوة رأس الخنزير ، تفاح ، ترافل أسود ، مرق سائل للطبخ.

ملاحظات: & # 8220It & # 8217s هو اللون الأكثر روعة. & # 8221 & # 8220 هذا هو أفضل طعام & # 8217 لدينا على الإطلاق في النهاية. & # 8221 & # 8220 هذا هو مجرد & # 8230 جو & # 8217 طبق رائع. إنها & # 8217s مثالية. & # 8221

مميزات: جو.

الدورة الثالثة:

مانزو دي كولورادو. ريب آي لحم بقري مشوي مع الهليون المحمص وصلصة نخاع العظم

ضلع Cheerwine القصير المطهو ​​ببطء ، البازلاء السوداء مع عرقوب لحم الخنزير ونخاع عظم Cheerwine Bordelaise

المراجعات: & # 8220 جميعهم يسيرون معًا بشكل جيد ، إنه & # 8217s جاف تمامًا. & # 8221

ميزة: حتى؟ اعتقدت أنه من الغريب أن أنتقد أدريان بسبب حبوب الفاصوليا المطحونة. بصفتك من يأكل الفاصوليا بشكل متكرر ، من يريد بحق الجحيم مجموعة من الفاصوليا الكاملة تمامًا؟ أقول هرسهم القرف. فريق سحق طوال الطريق.

الدورة الرابعة:

بودنغ الموز مع اليوزو ، سبيرز الموز ، ويفر بالفانيليا

المراجعات: & # 8220 جيد. إنه & # 8217s مجرد فكري للغاية. & # 8221 & # 8220 هذه حلوى رائعة للعين ، أتمنى فقط تذوقها على أنها جيدة. & # 8221

تورتا ديلا نونا: كعكة السكر البني ، الريكوتا المخفوق ، صلصة التوت الأزرق والزعتر ، وشرائح الشوكولاتة

المراجعات: & # 8220 لم تصنع نونا كعكة مثل هذه أبدًا. & # 8221 & # 8220 أحببت كثافة الكعكة ، لكن الريكوتا تحتها كانت ثقيلة جدًا. & # 8221

أضاف جراهام إليوت ذلك ، لأنه ، كما قال بادما ، الحلوى كانت جيدة لكن الاسم كان سيئًا ، كان هذا & # 8220 هوباستانك من الحلويات. & # 8221

أوه ، غراهام ، أيها الأحمق. هذا تشبيه رهيب. سيكون & # 8220Hoobastank من الحلويات & # 8221 حلوى تمتص حتى أسوأ من اسمها الغبي.

ميزة: جو. بدت المراجعات متكافئة ، ولكن بالنظر إليها الآن ، تبدو حلوى Adrienne & # 8217s وكأنها أثر من الفتات والبرك ، بينما يبدو Joe & # 8217s أشبه بالطعام الفعلي. ماذا يمكنني أن أقول ، أنا & # 8217m مصاصة للطعام الذي يشبه الطعام.

بعد ذلك حان الوقت لطاولة القاضي & # 8217. عاد جراهام إلى هراءه:

الفائز العام

جو فلام. نعم ، لقد اختاروا الرجل الأبيض. لكن بناءً على الطعام ، يمكنني أن أرى نوعًا ما سبب قيامهم بذلك. ربما أسقط Adrienne واحدًا أكثر من اللازم من المكونات الآسيوية لمفهوم الطعام الجنوبي & # 8212 آيس كريم yuzu ، الداشي. ثم مرة أخرى ، قارن توم معكرونة جو & # 8217s برامين. في كلتا الحالتين ، يمكن أن تخبر أن Adrienne غرقت عندما دعا أحد الطهاة أحد أطباقها & # 8220intelical. & # 8221

يعلم الجميع أن & # 8217s معارضة وحشية. & # 8217s مثل شخص يقول & # 8220 كان هذا جنسًا رائعًا ، لقد كان مجرد فكري للغاية. & # 8221

ولكن حتى أكثر من المعتاد ، بدا وكأنه موسم يمكن فيه لأي من المتأهلين للتصفيات النهائية & # 8217ve الفوز ، وفي تلك المرحلة لم تكن خسارة ساحقة. & # 8220كبار الطهاة الفائز & # 8221 لديه طابع أكثر بقليل من & # 8220كبار الطهاة المتأهل للنهائي & # 8221 لكن الثاني ain & # 8217t سيئة. علاوة على ذلك ، سيحصل الفائز على 125000 دولار ، والذي ، دون فهمي بشكل خاطئ ، سيكون رائعًا تمامًا (ما هو & # 8217s بعد الضرائب ، مثل 70 ألف دولار؟) ، ولكن ربما لا يكفي فتح مطعم به ، وإذا كنت & # 8217re أ توب تشيإذا وصلنا للنهائي ، فلماذا تنفق أموالك على ذلك على أي حال؟

من جانبه ، قال جو عن فوزه & # 8220 أنا أقف حرفيا على جبل الآن. & # 8221

والذي كان صحيحًا من الناحية الفنية ، كانوا يطبخون على ارتفاع 11000 قدم. تاتش ، جو فلام ، تاتش. على أي حال ، تحية لموسم رائع آخر من برنامج مسابقة الواقع الوحيد الذي لا يزال يستحق المشاهدة. أعني ، لقد كان موسمًا رائعًا ، لقد كان مجرد موسم فكري للغاية.


تصنيفات Top Chef Power: The Grand Finale

هذا الأسبوع كبار الطهاة، كانت النهاية الكبرى ، المستحلب بأكمله ، المعركة من أجل الجميع & # 8230 ، uh & # 8230 ryes الرخامي. ايا كان. على أي حال ، كل ذلك يعود إلى Joe Flamm المعروف أيضًا باسم Joey Cheeks المعروف أيضًا باسم Bob & # 8217s Big Boy و Adrienne Cheatham ، المعروف أيضًا باسم Salon المعروف أيضًا باسم Halle Bearnaise & # 8212 كلاهما من الجانب الجنوبي من شيكاغو. Flamm أخصائي العيون من Spiaggia في شيكاغو ، Cheatham مؤخرًا من Red Rooster في Harlem.

توجه الشيفان إلى Aspen Mountain إلى Little Nell في Aspen Mountain Club ، الذي يقع على ارتفاع 11000 قدم. كما هو الحال في ، تحدي آخر للطهي على ارتفاع! هذه المرة فقط ، عليهم & # 8217d القيام بذلك بدون نصيحة من بول ليبراند. وهو فقط كذلك. كما تعلمنا في الحلقة 11 ، يحب بول ليبراند تضخيم رصيد ارتفاعه ويتحدث بمستوى صوت لا تسمعه سوى الفئران البريطانية. (كانت الكلمة من المنتجين حول التناقض في الارتفاع هي أن شخصًا ما أفسد التحويل من المقياس إلى المعيار الأمريكي).

لا ، هذه المرة & # 8217d سيذهبون بمفردهم. حسنًا ، ليس حقًا. كان التحدي عبارة عن أربع دورات ، مع اثنين من طهاة Sous. اختارت أدريان الشيف الجنوبي الآخر ، كريس والمرأة الأربعة الأخيرة ، كاري ، بينما اختار جو جو الآخر ، جو ، والمفضلة لدى المعجبين ، فاتي (حقًا ، لقد فازت!). كان كل هذا منطقيًا ، على الرغم من أنه يجب أن تشعر بأن جميع الطهاة قد تم إقصاؤهم في وقت مبكر من المنافسة ، والذين ظلوا يضطرون إلى القيام بجولة في كل مرة يحتاج فيها المنافسون إلى طاهٍ ، فقط ليتم إذلالهم من جديد وعليهم العودة إلى الوراء كبار الطهاة المطهر عندما ماتوا حتماً لأفضلهم مرة أخرى. أفترض أنهم جميعًا ينامون في خزانة ملابس كبيرة الحجم مثل التنفيذيين اليابانيين في تلك الحلقة الأولى من سينفيلد.

قبل النهاية الكبيرة (التوجيه: & # 8220 فقط قم بطهي أفضل وجبة في حياتك & # 8221) قام توم كوليتشيو وجراهام إليوت بتحطيم الشقة المتسابق لطهي بعض الطعام للطهاة. شيئين حول ذلك: يبدو توم أكثر ضعفاً وإنسانية عندما كان يرتدي نظارات قراءة الرجل العجوز. إنه نوع من رائعتين. أيضًا ، يكون جراهام إليوت محبوبًا بدرجة أكبر عندما لا يستخدم الملابس البغيضة كبديل للشخصية. ربما تجعل هذا الرجل يرتدي المئزر في كثير من الأحيان؟ يمكنك وضع & # 8220 المحاولة بقوة & # 8221 في مقدمة المريلة لتجعله يشعر بمزيد من الراحة.

بعد ذلك ، تم تخصيص معظم العرض للمنافسة بحق. نظرًا لأن تصنيف القوة عديم الفائدة نوعًا ما في هذه المرحلة ، فقد اعتقدت أننا & # 8217d نقوم بتشكيل هذا مثل المواجهة المباشرة.

المنافسون

جوزيف فلام & # 8212 AKA Joey Cheeks ، المعروف أيضًا باسم C-Pap ، المعروف أيضًا باسم Chicago Beef ، المعروف أيضًا باسم Bob & # 8217s Big Boy ، المعروف أيضًا باسم Flamm Bae ، المعروف أيضًا باسم InFlammable ، المعروف أيضًا باسم Cliff Clavin ، المعروف أيضًا باسم Wham Flamm Thank You Flamm

Adrienne Cheatham & # 8212 AKA Fish ، المعروف أيضًا باسم Halle Bearnaise ، المعروف أيضًا باسم لو برنادين، المعروف أيضًا باسم Salt ، المعروف أيضًا باسم Salon ، المعروف أيضًا باسم شريف بولسفيل

المنافس & # 8217S الفلسفة الغذائية المعلنة

جوي تشيكس: & # 8220 تناول الطعام الذي يبدو بسيطًا ولكن في نفس الوقت يأكل بطريقة ثقيلة حقًا ولديها الكثير من التراجع. & # 8221

سأكون صريحًا ، لقد كانت هذه واحدة من أكثر العبارات المبهمة التي لا يمكن اختراقها على الإطلاق في هذا العرض. & # 8220 ما هو & # 8217d رأيك في رغيف اللحم ، ديف؟ & # 8221 & # 8220 أوه ، لا أعرف ، أعتقد أنه كان ثقيلًا من الناحية التقنية ، لكنني أحببت أنه كان خلفه كثيرًا. الظهر هو الأفضل عندما يكون & # 8217s وراء الأشياء ، أشعر. & # 8221

أدريان: & # 8220 التركيز على النكهة. وكل شيء آخر سيكون نوعًا ما في مكانه. لا تفكر في ذلك. & # 8221

لا أعرف ما إذا كنت سأحصل على ذلك من أسلوب Adrienne & # 8217s الثقيل / إسقاط الاسم هذا الموسم ، لكني أحب مكان رأسها & # 8217s. كشفت أيضًا أن والدها كان من النمر الأسود. طريقة دفن الديد مرة أخرى ، كبار الطهاة! بين Adrienne & # 8217s Black Panther dad and Brother Luck & # 8217s dad stripper & # 8230 الكثير من الخلفية اللذيذة تركت متعفنة على الكرمة.

الموجهون:

جو تشيكس: توني مانتوانو (الفائز بجائزة Beard ، توب شيف ماسترs ، وما إلى ذلك).

أدريان: إريك ريبير (هو من لو برناردان، أنتوني بوردان وصديق # 8217 ، إلخ.)

& # 8220 استخدم القوة ، Luke. & # 8221 (المعروف أيضًا باسم Mentor & # 8217s Advice):

توني لجو: & # 8220 لقد فهمت ، لقد حصلت على كل ما يتطلبه الأمر. لا تقم أبدًا بتغيير الطبق بمجرد بدء تشغيله & # 8217. & # 8221

إيريك إلى أدريان :: & # 8220 هل تجعلك تجعلك زي تويل؟ عليك أن تنطلق. & # 8221

ميزة: أدريان. أحب المرشد الذي لا يقدم & # 8217 نصيحة فلسفية كبيرة ، ولكن إرشادات تقنية محددة للغاية. & # 8220 يجب أن تنشر زي تويل ، وفويلا. & # 8221

الحلقة الدراسية الاولى:

Tonno Vitellato ، تونا نيئة مع لحم العجل ديمي أويلي ، مسحوق واغيو مدخن وكبر

قال إنه يريد عمل لحم عجل مع طبق تونة ولكن بالعكس لجعله أخف.

المراجعات: & # 8220 أنا أحب حموضة طبق جو & # 8217. & # 8221 & # 8220 أنا أحب البساطة. & # 8221 & # 8220 أعتقد أننا & # 8217 رأيناها من قبل. & # 8221 & # 8220 أعتقد أنها & # 8217s أفضل من الأصل. & # 8221

ملعقة خبز ، قنفذ البحر ، زبدة داشي ، هام كافيار ، وتويل قمح

المراجعات: & # 8220 أكثر استفزازية. & # 8221 & # 8220 & # 8217s مثل نحن & # 8217re تطل تحت الفستان. & # 8221 & # 8220 لا ، مثل الإهمال. & # 8221 & # 8220It & # 8217s حسي للغاية. & # 8221 & # 8220 كان Spoonbread رقيقًا للغاية. & # 8221 & # 8220 شيء أفضل مما أكلته طوال الموسم من أي شخص. & # 8221 (بادما ، الذي يسقط على الأقل صيغة واحدة رائعة في العرض)

مميزات: أدريان. أنت تعرف أنك & # 8217re تربح عندما يُطلق على طبقك & # 8220sensual & # 8221 ويستدعي شخص ما إهمالًا. آه ، لماذا لم يكن لديهم & # 8217t لديهم إريك ريبير هناك ليقول & # 8220negligee؟ & # 8221 على أي حال ، إنها & # 8217s دائمًا علامة جيدة عندما يبدو أن الحكام يريدون f * ck الطعام. (الأصدقاء ، لقد فازوا & # 8217t حتى اسمحوا لي & # 8230)

الدورة الثانية:

الأخطبوط الأسود مع فريك حبر الحبار وطعام طعام الشمر.

ملاحظات: & # 8220 أدريان قام بعمل جميل ، لقد أحببت تلك الحرارة اللطيفة للسواد. & # 8221
& # 8220 أعتقد أنه يأكل جافًا. & # 8221

تورتيليني أون برودو. جرانو أرسو ، حشوة رأس الخنزير ، تفاح ، ترافل أسود ، مرق سائل للطبخ.

ملاحظات: & # 8220It & # 8217s هو اللون الأكثر روعة. & # 8221 & # 8220 هذا هو أفضل طعام & # 8217 لدينا على الإطلاق في النهاية. & # 8221 & # 8220 هذا هو مجرد & # 8230 جو & # 8217 طبق رائع. إنها & # 8217s مثالية. & # 8221

مميزات: جو.

الدورة الثالثة:

مانزو دي كولورادو. ريب آي لحم بقري مشوي مع الهليون المحمص وصلصة نخاع العظم

ضلع Cheerwine القصير المطهو ​​ببطء ، البازلاء السوداء مع عرقوب لحم الخنزير ونخاع عظم Cheerwine Bordelaise

المراجعات: & # 8220 جميعهم يسيرون معًا بشكل جيد ، إنه & # 8217s جاف تمامًا. & # 8221

ميزة: حتى؟ اعتقدت أنه من الغريب أن أنتقد أدريان بسبب حبوب الفاصوليا المطحونة. بصفتك من يأكل الفاصوليا بشكل متكرر ، من يريد بحق الجحيم مجموعة من الفاصوليا الكاملة تمامًا؟ أقول هرسهم القرف. فريق سحق طوال الطريق.

الدورة الرابعة:

بودنغ الموز مع اليوزو ، سبيرز الموز ، ويفر بالفانيليا

المراجعات: & # 8220 جيد. إنه & # 8217s مجرد فكري للغاية. & # 8221 & # 8220 هذه حلوى رائعة للعين ، أتمنى فقط تذوقها على أنها جيدة. & # 8221

تورتا ديلا نونا: كعكة السكر البني ، الريكوتا المخفوق ، صلصة التوت الأزرق والزعتر ، وشرائح الشوكولاتة

المراجعات: & # 8220 لم تصنع نونا كعكة مثل هذه أبدًا. & # 8221 & # 8220 أحببت كثافة الكعكة ، لكن الريكوتا تحتها كانت ثقيلة جدًا. & # 8221

أضاف جراهام إليوت ذلك ، لأنه ، كما قال بادما ، الحلوى كانت جيدة لكن الاسم كان سيئًا ، كان هذا & # 8220 هوباستانك من الحلويات. & # 8221

أوه ، غراهام ، أيها الأحمق. هذا تشبيه رهيب. سيكون & # 8220Hoobastank من الحلويات & # 8221 حلوى تمتص حتى أسوأ من اسمها الغبي.

ميزة: جو. بدت المراجعات متكافئة ، ولكن بالنظر إليها الآن ، تبدو حلوى Adrienne & # 8217s وكأنها أثر من الفتات والبرك ، بينما يبدو Joe & # 8217s أشبه بالطعام الفعلي. ماذا يمكنني أن أقول ، أنا & # 8217m مصاصة للطعام الذي يشبه الطعام.

بعد ذلك حان الوقت لطاولة القاضي & # 8217. عاد جراهام إلى هراءه:

الفائز العام

جو فلام. نعم ، لقد اختاروا الرجل الأبيض. لكن بناءً على الطعام ، يمكنني أن أرى نوعًا ما سبب قيامهم بذلك. ربما أسقط Adrienne واحدًا أكثر من اللازم من المكونات الآسيوية لمفهوم الطعام الجنوبي & # 8212 آيس كريم yuzu ، الداشي. ثم مرة أخرى ، قارن توم معكرونة جو & # 8217s برامين. في كلتا الحالتين ، يمكن أن تخبر أن Adrienne غرقت عندما دعا أحد الطهاة أحد أطباقها & # 8220intelical. & # 8221

يعلم الجميع أن & # 8217s معارضة وحشية. & # 8217s مثل شخص يقول & # 8220 كان هذا جنسًا رائعًا ، لقد كان مجرد فكري للغاية. & # 8221

ولكن حتى أكثر من المعتاد ، بدا وكأنه موسم يمكن فيه لأي من المتأهلين للتصفيات النهائية & # 8217ve الفوز ، وفي تلك المرحلة لم تكن خسارة ساحقة. & # 8220كبار الطهاة الفائز & # 8221 لديه طابع أكثر بقليل من & # 8220كبار الطهاة المتأهل للنهائي & # 8221 لكن الثاني ain & # 8217t سيئة. علاوة على ذلك ، سيحصل الفائز على 125000 دولار ، والذي ، دون فهمي بشكل خاطئ ، سيكون رائعًا تمامًا (ما هو & # 8217s بعد الضرائب ، مثل 70 ألف دولار؟) ، ولكن ربما لا يكفي فتح مطعم به ، وإذا كنت & # 8217re أ توب تشيإذا وصلنا للنهائي ، فلماذا تنفق أموالك على ذلك على أي حال؟

من جانبه ، قال جو عن فوزه & # 8220 أنا أقف حرفيا على جبل الآن. & # 8221

والذي كان صحيحًا من الناحية الفنية ، كانوا يطبخون على ارتفاع 11000 قدم. تاتش ، جو فلام ، تاتش. على أي حال ، تحية لموسم رائع آخر من برنامج مسابقة الواقع الوحيد الذي لا يزال يستحق المشاهدة. أعني ، لقد كان موسمًا رائعًا ، لقد كان مجرد موسم فكري للغاية.


تصنيفات Top Chef Power: The Grand Finale

هذا الأسبوع كبار الطهاة، كانت النهاية الكبرى ، المستحلب بأكمله ، المعركة من أجل الجميع & # 8230 ، uh & # 8230 ryes الرخامي. ايا كان. على أي حال ، كل ذلك يعود إلى Joe Flamm المعروف أيضًا باسم Joey Cheeks المعروف أيضًا باسم Bob & # 8217s Big Boy و Adrienne Cheatham ، المعروف أيضًا باسم Salon المعروف أيضًا باسم Halle Bearnaise & # 8212 كلاهما من الجانب الجنوبي من شيكاغو. Flamm أخصائي العيون من Spiaggia في شيكاغو ، Cheatham مؤخرًا من Red Rooster في Harlem.

توجه الشيفان إلى Aspen Mountain إلى Little Nell في Aspen Mountain Club ، الذي يقع على ارتفاع 11000 قدم. كما هو الحال في ، تحدي آخر للطهي على ارتفاع! هذه المرة فقط ، عليهم & # 8217d القيام بذلك بدون نصيحة من بول ليبراند. وهو فقط كذلك. كما تعلمنا في الحلقة 11 ، يحب بول ليبراند تضخيم رصيد ارتفاعه ويتحدث بمستوى صوت لا تسمعه سوى الفئران البريطانية. (كانت الكلمة من المنتجين حول التناقض في الارتفاع هي أن شخصًا ما أفسد التحويل من المقياس إلى المعيار الأمريكي).

لا ، هذه المرة & # 8217d سيذهبون بمفردهم. حسنًا ، ليس حقًا. كان التحدي عبارة عن أربع دورات ، مع اثنين من طهاة Sous. اختارت أدريان الشيف الجنوبي الآخر ، كريس والمرأة الأربعة الأخيرة ، كاري ، بينما اختار جو جو الآخر ، جو ، والمفضلة لدى المعجبين ، فاتي (حقًا ، لقد فازت!). كان كل هذا منطقيًا ، على الرغم من أنه يجب أن تشعر بأن جميع الطهاة قد تم إقصاؤهم في وقت مبكر من المنافسة ، والذين ظلوا يضطرون إلى القيام بجولة في كل مرة يحتاج فيها المنافسون إلى طاهٍ ، فقط ليتم إذلالهم من جديد وعليهم العودة إلى الوراء كبار الطهاة المطهر عندما ماتوا حتماً لأفضلهم مرة أخرى. أفترض أنهم جميعًا ينامون في خزانة ملابس كبيرة الحجم مثل التنفيذيين اليابانيين في تلك الحلقة الأولى من سينفيلد.

قبل النهاية الكبيرة (التوجيه: & # 8220 فقط قم بطهي أفضل وجبة في حياتك & # 8221) قام توم كوليتشيو وجراهام إليوت بتحطيم الشقة المتسابق لطهي بعض الطعام للطهاة. شيئين حول ذلك: يبدو توم أكثر ضعفاً وإنسانية عندما كان يرتدي نظارات قراءة الرجل العجوز. إنه نوع من رائعتين. أيضًا ، يكون جراهام إليوت محبوبًا بدرجة أكبر عندما لا يستخدم الملابس البغيضة كبديل للشخصية. ربما تجعل هذا الرجل يرتدي المئزر في كثير من الأحيان؟ يمكنك وضع & # 8220 المحاولة بقوة & # 8221 في مقدمة المريلة لتجعله يشعر بمزيد من الراحة.

بعد ذلك ، تم تخصيص معظم العرض للمنافسة بحق. نظرًا لأن تصنيف القوة عديم الفائدة نوعًا ما في هذه المرحلة ، فقد اعتقدت أننا & # 8217d نقوم بتشكيل هذا مثل المواجهة المباشرة.

المنافسون

جوزيف فلام & # 8212 AKA Joey Cheeks ، المعروف أيضًا باسم C-Pap ، المعروف أيضًا باسم Chicago Beef ، المعروف أيضًا باسم Bob & # 8217s Big Boy ، المعروف أيضًا باسم Flamm Bae ، المعروف أيضًا باسم InFlammable ، المعروف أيضًا باسم Cliff Clavin ، المعروف أيضًا باسم Wham Flamm Thank You Flamm

Adrienne Cheatham & # 8212 AKA Fish ، المعروف أيضًا باسم Halle Bearnaise ، المعروف أيضًا باسم لو برنادين، المعروف أيضًا باسم Salt ، المعروف أيضًا باسم Salon ، المعروف أيضًا باسم شريف بولسفيل

المنافس & # 8217S الفلسفة الغذائية المعلنة

جوي تشيكس: & # 8220 تناول الطعام الذي يبدو بسيطًا ولكن في نفس الوقت يأكل بطريقة ثقيلة حقًا ولديها الكثير من التراجع. & # 8221

سأكون صريحًا ، لقد كانت هذه واحدة من أكثر العبارات المبهمة التي لا يمكن اختراقها على الإطلاق في هذا العرض. & # 8220 ما هو & # 8217d رأيك في رغيف اللحم ، ديف؟ & # 8221 & # 8220 أوه ، لا أعرف ، أعتقد أنه كان ثقيلًا من الناحية التقنية ، لكنني أحببت أنه كان خلفه كثيرًا. الظهر هو الأفضل عندما يكون & # 8217s وراء الأشياء ، أشعر. & # 8221

أدريان: & # 8220 التركيز على النكهة. وكل شيء آخر سيكون نوعًا ما في مكانه. لا تفكر في ذلك. & # 8221

لا أعرف ما إذا كنت سأحصل على ذلك من أسلوب Adrienne & # 8217s الثقيل / إسقاط الاسم هذا الموسم ، لكني أحب مكان رأسها & # 8217s. كشفت أيضًا أن والدها كان من النمر الأسود. طريقة دفن الديد مرة أخرى ، كبار الطهاة! بين Adrienne & # 8217s Black Panther dad and Brother Luck & # 8217s dad stripper & # 8230 الكثير من الخلفية اللذيذة تركت متعفنة على الكرمة.

الموجهون:

جو تشيكس: توني مانتوانو (الفائز بجائزة Beard ، توب شيف ماسترs ، وما إلى ذلك).

أدريان: إريك ريبير (هو من لو برناردان، أنتوني بوردان وصديق # 8217 ، إلخ.)

& # 8220 استخدم القوة ، Luke. & # 8221 (المعروف أيضًا باسم Mentor & # 8217s Advice):

توني لجو: & # 8220 لقد فهمت ، لقد حصلت على كل ما يتطلبه الأمر. لا تقم أبدًا بتغيير الطبق بمجرد بدء تشغيله & # 8217. & # 8221

إيريك إلى أدريان :: & # 8220 هل تجعلك تجعلك زي تويل؟ عليك أن تنطلق. & # 8221

ميزة: أدريان. أحب المرشد الذي لا يقدم & # 8217 نصيحة فلسفية كبيرة ، ولكن إرشادات تقنية محددة للغاية. & # 8220 يجب أن تنشر زي تويل ، وفويلا. & # 8221

الحلقة الدراسية الاولى:

Tonno Vitellato ، تونا نيئة مع لحم العجل ديمي أويلي ، مسحوق واغيو مدخن وكبر

قال إنه يريد عمل لحم عجل مع طبق تونة ولكن بالعكس لجعله أخف.

المراجعات: & # 8220 أنا أحب حموضة طبق جو & # 8217. & # 8221 & # 8220 أنا أحب البساطة. & # 8221 & # 8220 أعتقد أننا & # 8217 رأيناها من قبل. & # 8221 & # 8220 أعتقد أنها & # 8217s أفضل من الأصل. & # 8221

ملعقة خبز ، قنفذ البحر ، زبدة داشي ، هام كافيار ، وتويل قمح

المراجعات: & # 8220 أكثر استفزازية. & # 8221 & # 8220 & # 8217s مثل نحن & # 8217re تطل تحت الفستان. & # 8221 & # 8220 لا ، مثل الإهمال. & # 8221 & # 8220It & # 8217s حسي للغاية. & # 8221 & # 8220 كان Spoonbread رقيقًا للغاية. & # 8221 & # 8220 شيء أفضل مما أكلته طوال الموسم من أي شخص. & # 8221 (بادما ، الذي يسقط على الأقل صيغة واحدة رائعة في العرض)

مميزات: أدريان. أنت تعرف أنك & # 8217re تربح عندما يُطلق على طبقك & # 8220sensual & # 8221 ويستدعي شخص ما إهمالًا. آه ، لماذا لم يكن لديهم & # 8217t لديهم إريك ريبير هناك ليقول & # 8220negligee؟ & # 8221 على أي حال ، إنها & # 8217s دائمًا علامة جيدة عندما يبدو أن الحكام يريدون f * ck الطعام. (الأصدقاء ، لقد فازوا & # 8217t حتى اسمحوا لي & # 8230)

الدورة الثانية:

الأخطبوط الأسود مع فريك حبر الحبار وطعام طعام الشمر.

ملاحظات: & # 8220 أدريان قام بعمل جميل ، لقد أحببت تلك الحرارة اللطيفة للسواد. & # 8221
& # 8220 أعتقد أنه يأكل جافًا. & # 8221

تورتيليني أون برودو. جرانو أرسو ، حشوة رأس الخنزير ، تفاح ، ترافل أسود ، مرق سائل للطبخ.

ملاحظات: & # 8220It & # 8217s هو اللون الأكثر روعة. & # 8221 & # 8220 هذا هو أفضل طعام & # 8217 لدينا على الإطلاق في النهاية. & # 8221 & # 8220 هذا هو مجرد & # 8230 جو & # 8217 طبق رائع. إنها & # 8217s مثالية. & # 8221

مميزات: جو.

الدورة الثالثة:

مانزو دي كولورادو. ريب آي لحم بقري مشوي مع الهليون المحمص وصلصة نخاع العظم

ضلع Cheerwine القصير المطهو ​​ببطء ، البازلاء السوداء مع عرقوب لحم الخنزير ونخاع عظم Cheerwine Bordelaise

المراجعات: & # 8220 جميعهم يسيرون معًا بشكل جيد ، إنه & # 8217s جاف تمامًا. & # 8221

ميزة: حتى؟ اعتقدت أنه من الغريب أن أنتقد أدريان بسبب حبوب الفاصوليا المطحونة. بصفتك من يأكل الفاصوليا بشكل متكرر ، من يريد بحق الجحيم مجموعة من الفاصوليا الكاملة تمامًا؟ أقول هرسهم القرف. فريق سحق طوال الطريق.

الدورة الرابعة:

بودنغ الموز مع اليوزو ، سبيرز الموز ، ويفر بالفانيليا

المراجعات: & # 8220 جيد. إنه & # 8217s مجرد فكري للغاية. & # 8221 & # 8220 هذه حلوى رائعة للعين ، أتمنى فقط تذوقها على أنها جيدة. & # 8221

تورتا ديلا نونا: كعكة السكر البني ، الريكوتا المخفوق ، صلصة التوت الأزرق والزعتر ، وشرائح الشوكولاتة

المراجعات: & # 8220 لم تصنع نونا كعكة مثل هذه أبدًا. & # 8221 & # 8220 أحببت كثافة الكعكة ، لكن الريكوتا تحتها كانت ثقيلة جدًا. & # 8221

أضاف جراهام إليوت ذلك ، لأنه ، كما قال بادما ، الحلوى كانت جيدة لكن الاسم كان سيئًا ، كان هذا & # 8220 هوباستانك من الحلويات. & # 8221

أوه ، غراهام ، أيها الأحمق. هذا تشبيه رهيب. سيكون & # 8220Hoobastank من الحلويات & # 8221 حلوى تمتص حتى أسوأ من اسمها الغبي.

ميزة: جو. بدت المراجعات متكافئة ، ولكن بالنظر إليها الآن ، تبدو حلوى Adrienne & # 8217s وكأنها أثر من الفتات والبرك ، بينما يبدو Joe & # 8217s أشبه بالطعام الفعلي. ماذا يمكنني أن أقول ، أنا & # 8217m مصاصة للطعام الذي يشبه الطعام.

بعد ذلك حان الوقت لطاولة القاضي & # 8217. عاد جراهام إلى هراءه:

الفائز العام

جو فلام. نعم ، لقد اختاروا الرجل الأبيض. لكن بناءً على الطعام ، يمكنني أن أرى نوعًا ما سبب قيامهم بذلك. ربما أسقط Adrienne واحدًا أكثر من اللازم من المكونات الآسيوية لمفهوم الطعام الجنوبي & # 8212 آيس كريم yuzu ، الداشي. ثم مرة أخرى ، قارن توم معكرونة جو & # 8217s برامين. في كلتا الحالتين ، يمكن أن تخبر أن Adrienne غرقت عندما دعا أحد الطهاة أحد أطباقها & # 8220intelical. & # 8221

يعلم الجميع أن & # 8217s معارضة وحشية. & # 8217s مثل شخص يقول & # 8220 كان هذا جنسًا رائعًا ، لقد كان مجرد فكري للغاية. & # 8221

ولكن حتى أكثر من المعتاد ، بدا وكأنه موسم يمكن فيه لأي من المتأهلين للتصفيات النهائية & # 8217ve الفوز ، وفي تلك المرحلة لم تكن خسارة ساحقة. & # 8220كبار الطهاة الفائز & # 8221 لديه طابع أكثر بقليل من & # 8220كبار الطهاة المتأهل للنهائي & # 8221 لكن الثاني ain & # 8217t سيئة. علاوة على ذلك ، سيحصل الفائز على 125000 دولار ، والذي ، دون فهمي بشكل خاطئ ، سيكون رائعًا تمامًا (ما هو & # 8217s بعد الضرائب ، مثل 70 ألف دولار؟) ، ولكن ربما لا يكفي فتح مطعم به ، وإذا كنت & # 8217re أ توب تشيإذا وصلنا للنهائي ، فلماذا تنفق أموالك على ذلك على أي حال؟

من جانبه ، قال جو عن فوزه & # 8220 أنا أقف حرفيا على جبل الآن. & # 8221

والذي كان صحيحًا من الناحية الفنية ، كانوا يطبخون على ارتفاع 11000 قدم. تاتش ، جو فلام ، تاتش. على أي حال ، تحية لموسم رائع آخر من برنامج مسابقة الواقع الوحيد الذي لا يزال يستحق المشاهدة. أعني ، لقد كان موسمًا رائعًا ، لقد كان مجرد موسم فكري للغاية.


تصنيفات Top Chef Power: The Grand Finale

هذا الأسبوع كبار الطهاة، كانت النهاية الكبرى ، المستحلب بأكمله ، المعركة من أجل الجميع & # 8230 ، uh & # 8230 ryes الرخامي. ايا كان. على أي حال ، كل ذلك يعود إلى Joe Flamm المعروف أيضًا باسم Joey Cheeks المعروف أيضًا باسم Bob & # 8217s Big Boy و Adrienne Cheatham ، المعروف أيضًا باسم Salon المعروف أيضًا باسم Halle Bearnaise & # 8212 كلاهما من الجانب الجنوبي من شيكاغو. Flamm أخصائي العيون من Spiaggia في شيكاغو ، Cheatham مؤخرًا من Red Rooster في Harlem.

توجه الشيفان إلى Aspen Mountain إلى Little Nell في Aspen Mountain Club ، الذي يقع على ارتفاع 11000 قدم. كما هو الحال في ، تحدي آخر للطهي على ارتفاع! هذه المرة فقط ، عليهم & # 8217d القيام بذلك بدون نصيحة من بول ليبراند. وهو فقط كذلك. كما تعلمنا في الحلقة 11 ، يحب بول ليبراند تضخيم رصيد ارتفاعه ويتحدث بمستوى صوت لا تسمعه سوى الفئران البريطانية. (كانت الكلمة من المنتجين حول التناقض في الارتفاع هي أن شخصًا ما أفسد التحويل من المقياس إلى المعيار الأمريكي).

لا ، هذه المرة & # 8217d سيذهبون بمفردهم. حسنًا ، ليس حقًا. كان التحدي عبارة عن أربع دورات ، مع اثنين من طهاة Sous. اختارت أدريان الشيف الجنوبي الآخر ، كريس والمرأة الأربعة الأخيرة ، كاري ، بينما اختار جو جو الآخر ، جو ، والمفضلة لدى المعجبين ، فاتي (حقًا ، لقد فازت!). كان كل هذا منطقيًا ، على الرغم من أنه يجب أن تشعر بأن جميع الطهاة قد تم إقصاؤهم في وقت مبكر من المنافسة ، والذين ظلوا يضطرون إلى القيام بجولة في كل مرة يحتاج فيها المنافسون إلى طاهٍ ، فقط ليتم إذلالهم من جديد وعليهم العودة إلى الوراء كبار الطهاة المطهر عندما ماتوا حتماً لأفضلهم مرة أخرى. أفترض أنهم جميعًا ينامون في خزانة ملابس كبيرة الحجم مثل التنفيذيين اليابانيين في تلك الحلقة الأولى من سينفيلد.

قبل النهاية الكبيرة (التوجيه: & # 8220 فقط قم بطهي أفضل وجبة في حياتك & # 8221) قام توم كوليتشيو وجراهام إليوت بتحطيم الشقة المتسابق لطهي بعض الطعام للطهاة. شيئين حول ذلك: يبدو توم أكثر ضعفاً وإنسانية عندما كان يرتدي نظارات قراءة الرجل العجوز. إنه نوع من رائعتين. أيضًا ، يكون جراهام إليوت محبوبًا بدرجة أكبر عندما لا يستخدم الملابس البغيضة كبديل للشخصية. ربما تجعل هذا الرجل يرتدي المئزر في كثير من الأحيان؟ يمكنك وضع & # 8220 المحاولة بقوة & # 8221 في مقدمة المريلة لتجعله يشعر بمزيد من الراحة.

بعد ذلك ، تم تخصيص معظم العرض للمنافسة بحق. نظرًا لأن تصنيف القوة عديم الفائدة نوعًا ما في هذه المرحلة ، فقد اعتقدت أننا & # 8217d نقوم بتشكيل هذا مثل المواجهة المباشرة.

المنافسون

جوزيف فلام & # 8212 AKA Joey Cheeks ، المعروف أيضًا باسم C-Pap ، المعروف أيضًا باسم Chicago Beef ، المعروف أيضًا باسم Bob & # 8217s Big Boy ، المعروف أيضًا باسم Flamm Bae ، المعروف أيضًا باسم InFlammable ، المعروف أيضًا باسم Cliff Clavin ، المعروف أيضًا باسم Wham Flamm Thank You Flamm

Adrienne Cheatham & # 8212 AKA Fish ، المعروف أيضًا باسم Halle Bearnaise ، المعروف أيضًا باسم لو برنادين، المعروف أيضًا باسم Salt ، المعروف أيضًا باسم Salon ، المعروف أيضًا باسم شريف بولسفيل

المنافس & # 8217S الفلسفة الغذائية المعلنة

جوي تشيكس: & # 8220 تناول الطعام الذي يبدو بسيطًا ولكن في نفس الوقت يأكل بطريقة ثقيلة حقًا ولديها الكثير من التراجع. & # 8221

سأكون صريحًا ، لقد كانت هذه واحدة من أكثر العبارات المبهمة التي لا يمكن اختراقها على الإطلاق في هذا العرض. & # 8220 ما هو & # 8217d رأيك في رغيف اللحم ، ديف؟ & # 8221 & # 8220 أوه ، لا أعرف ، أعتقد أنه كان ثقيلًا من الناحية التقنية ، لكنني أحببت أنه كان خلفه كثيرًا. الظهر هو الأفضل عندما يكون & # 8217s وراء الأشياء ، أشعر. & # 8221

أدريان: & # 8220 التركيز على النكهة. وكل شيء آخر سيكون نوعًا ما في مكانه. لا تفكر في ذلك. & # 8221

لا أعرف ما إذا كنت سأحصل على ذلك من أسلوب Adrienne & # 8217s الثقيل / إسقاط الاسم هذا الموسم ، لكني أحب مكان رأسها & # 8217s. كشفت أيضًا أن والدها كان من النمر الأسود. طريقة دفن الديد مرة أخرى ، كبار الطهاة! بين Adrienne & # 8217s Black Panther dad and Brother Luck & # 8217s dad stripper & # 8230 الكثير من الخلفية اللذيذة تركت متعفنة على الكرمة.

الموجهون:

جو تشيكس: توني مانتوانو (الفائز بجائزة Beard ، توب شيف ماسترs ، وما إلى ذلك).

أدريان: إريك ريبير (هو من لو برناردان، أنتوني بوردان وصديق # 8217 ، إلخ.)

& # 8220 استخدم القوة ، Luke. & # 8221 (المعروف أيضًا باسم Mentor & # 8217s Advice):

توني لجو: & # 8220 لقد فهمت ، لقد حصلت على كل ما يتطلبه الأمر. لا تقم أبدًا بتغيير الطبق بمجرد بدء تشغيله & # 8217. & # 8221

إيريك إلى أدريان :: & # 8220 هل تجعلك تجعلك زي تويل؟ عليك أن تنطلق. & # 8221

ميزة: أدريان. أحب المرشد الذي لا يقدم & # 8217 نصيحة فلسفية كبيرة ، ولكن إرشادات تقنية محددة للغاية. & # 8220 يجب أن تنشر زي تويل ، وفويلا. & # 8221

الحلقة الدراسية الاولى:

Tonno Vitellato ، تونا نيئة مع لحم العجل ديمي أويلي ، مسحوق واغيو مدخن وكبر

قال إنه يريد عمل لحم عجل مع طبق تونة ولكن بالعكس لجعله أخف.

المراجعات: & # 8220 أنا أحب حموضة طبق جو & # 8217. & # 8221 & # 8220 أنا أحب البساطة. & # 8221 & # 8220 أعتقد أننا & # 8217 رأيناها من قبل. & # 8221 & # 8220 أعتقد أنها & # 8217s أفضل من الأصل. & # 8221

ملعقة خبز ، قنفذ البحر ، زبدة داشي ، هام كافيار ، وتويل قمح

المراجعات: & # 8220 أكثر استفزازية. & # 8221 & # 8220 & # 8217s مثل نحن & # 8217re تطل تحت الفستان. & # 8221 & # 8220 لا ، مثل الإهمال. & # 8221 & # 8220It & # 8217s حسي للغاية. & # 8221 & # 8220 كان Spoonbread رقيقًا للغاية. & # 8221 & # 8220 شيء أفضل مما أكلته طوال الموسم من أي شخص. & # 8221 (بادما ، الذي يسقط على الأقل صيغة واحدة رائعة في العرض)

مميزات: أدريان. أنت تعرف أنك & # 8217re تربح عندما يُطلق على طبقك & # 8220sensual & # 8221 ويستدعي شخص ما إهمالًا. آه ، لماذا لم يكن لديهم & # 8217t لديهم إريك ريبير هناك ليقول & # 8220negligee؟ & # 8221 على أي حال ، إنها & # 8217s دائمًا علامة جيدة عندما يبدو أن الحكام يريدون f * ck الطعام. (الأصدقاء ، لقد فازوا & # 8217t حتى اسمحوا لي & # 8230)

الدورة الثانية:

الأخطبوط الأسود مع فريك حبر الحبار وطعام طعام الشمر.

ملاحظات: & # 8220 أدريان قام بعمل جميل ، لقد أحببت تلك الحرارة اللطيفة للسواد. & # 8221
& # 8220 أعتقد أنه يأكل جافًا. & # 8221

تورتيليني أون برودو. جرانو أرسو ، حشوة رأس الخنزير ، تفاح ، ترافل أسود ، مرق سائل للطبخ.

ملاحظات: & # 8220It & # 8217s هو اللون الأكثر روعة. & # 8221 & # 8220 هذا هو أفضل طعام & # 8217 لدينا على الإطلاق في النهاية. & # 8221 & # 8220 هذا هو مجرد & # 8230 جو & # 8217 طبق رائع. إنها & # 8217s مثالية. & # 8221

مميزات: جو.

الدورة الثالثة:

مانزو دي كولورادو. ريب آي لحم بقري مشوي مع الهليون المحمص وصلصة نخاع العظم

ضلع Cheerwine القصير المطهو ​​ببطء ، البازلاء السوداء مع عرقوب لحم الخنزير ونخاع عظم Cheerwine Bordelaise

المراجعات: & # 8220 جميعهم يسيرون معًا بشكل جيد ، إنه & # 8217s جاف تمامًا. & # 8221

ميزة: حتى؟ اعتقدت أنه من الغريب أن أنتقد أدريان بسبب حبوب الفاصوليا المطحونة. بصفتك من يأكل الفاصوليا بشكل متكرر ، من يريد بحق الجحيم مجموعة من الفاصوليا الكاملة تمامًا؟ أقول هرسهم القرف. فريق سحق طوال الطريق.

الدورة الرابعة:

بودنغ الموز مع اليوزو ، سبيرز الموز ، ويفر بالفانيليا

المراجعات: & # 8220 جيد. إنه & # 8217s مجرد فكري للغاية. & # 8221 & # 8220 هذه حلوى رائعة للعين ، أتمنى فقط تذوقها على أنها جيدة. & # 8221

تورتا ديلا نونا: كعكة السكر البني ، الريكوتا المخفوق ، صلصة التوت الأزرق والزعتر ، وشرائح الشوكولاتة

المراجعات: & # 8220 لم تصنع نونا كعكة مثل هذه أبدًا. & # 8221 & # 8220 أحببت كثافة الكعكة ، لكن الريكوتا تحتها كانت ثقيلة جدًا. & # 8221

أضاف جراهام إليوت ذلك ، لأنه ، كما قال بادما ، الحلوى كانت جيدة لكن الاسم كان سيئًا ، كان هذا & # 8220 هوباستانك من الحلويات. & # 8221

أوه ، غراهام ، أيها الأحمق. هذا تشبيه رهيب. سيكون & # 8220Hoobastank من الحلويات & # 8221 حلوى تمتص حتى أسوأ من اسمها الغبي.

ميزة: جو. بدت المراجعات متكافئة ، ولكن بالنظر إليها الآن ، تبدو حلوى Adrienne & # 8217s وكأنها أثر من الفتات والبرك ، بينما يبدو Joe & # 8217s أشبه بالطعام الفعلي. ماذا يمكنني أن أقول ، أنا & # 8217m مصاصة للطعام الذي يشبه الطعام.

بعد ذلك حان الوقت لطاولة القاضي & # 8217. عاد جراهام إلى هراءه:

الفائز العام

جو فلام. نعم ، لقد اختاروا الرجل الأبيض. لكن بناءً على الطعام ، يمكنني أن أرى نوعًا ما سبب قيامهم بذلك. ربما أسقط Adrienne واحدًا أكثر من اللازم من المكونات الآسيوية لمفهوم الطعام الجنوبي & # 8212 آيس كريم yuzu ، الداشي. ثم مرة أخرى ، قارن توم معكرونة جو & # 8217s برامين. في كلتا الحالتين ، يمكن أن تخبر أن Adrienne غرقت عندما دعا أحد الطهاة أحد أطباقها & # 8220intelical. & # 8221

يعلم الجميع أن & # 8217s معارضة وحشية. & # 8217s مثل شخص يقول & # 8220 كان هذا جنسًا رائعًا ، لقد كان مجرد فكري للغاية. & # 8221

ولكن حتى أكثر من المعتاد ، بدا وكأنه موسم يمكن فيه لأي من المتأهلين للتصفيات النهائية & # 8217ve الفوز ، وفي تلك المرحلة لم تكن خسارة ساحقة. & # 8220كبار الطهاة الفائز & # 8221 لديه طابع أكثر بقليل من & # 8220كبار الطهاة المتأهل للنهائي & # 8221 لكن الثاني ain & # 8217t سيئة. علاوة على ذلك ، سيحصل الفائز على 125000 دولار ، والذي ، دون فهمي بشكل خاطئ ، سيكون رائعًا تمامًا (ما هو & # 8217s بعد الضرائب ، مثل 70 ألف دولار؟) ، ولكن ربما لا يكفي فتح مطعم به ، وإذا كنت & # 8217re أ توب تشيإذا وصلنا للنهائي ، فلماذا تنفق أموالك على ذلك على أي حال؟

من جانبه ، قال جو عن فوزه & # 8220 أنا أقف حرفيا على جبل الآن. & # 8221

والذي كان صحيحًا من الناحية الفنية ، كانوا يطبخون على ارتفاع 11000 قدم. تاتش ، جو فلام ، تاتش. على أي حال ، تحية لموسم رائع آخر من برنامج مسابقة الواقع الوحيد الذي لا يزال يستحق المشاهدة. أعني ، لقد كان موسمًا رائعًا ، لقد كان مجرد موسم فكري للغاية.


تصنيفات Top Chef Power: The Grand Finale

هذا الأسبوع كبار الطهاة، كانت النهاية الكبرى ، المستحلب بأكمله ، المعركة من أجل الجميع & # 8230 ، uh & # 8230 ryes الرخامي. ايا كان. على أي حال ، كل ذلك يعود إلى Joe Flamm المعروف أيضًا باسم Joey Cheeks المعروف أيضًا باسم Bob & # 8217s Big Boy و Adrienne Cheatham ، المعروف أيضًا باسم Salon المعروف أيضًا باسم Halle Bearnaise & # 8212 كلاهما من الجانب الجنوبي من شيكاغو. Flamm أخصائي العيون من Spiaggia في شيكاغو ، Cheatham مؤخرًا من Red Rooster في Harlem.

توجه الشيفان إلى Aspen Mountain إلى Little Nell في Aspen Mountain Club ، الذي يقع على ارتفاع 11000 قدم. كما هو الحال في ، تحدي آخر للطهي على ارتفاع! هذه المرة فقط ، عليهم & # 8217d القيام بذلك بدون نصيحة من بول ليبراند. وهو فقط كذلك. كما تعلمنا في الحلقة 11 ، يحب بول ليبراند تضخيم رصيد ارتفاعه ويتحدث بمستوى صوت لا تسمعه سوى الفئران البريطانية. (كانت الكلمة من المنتجين حول التناقض في الارتفاع هي أن شخصًا ما أفسد التحويل من المقياس إلى المعيار الأمريكي).

لا ، هذه المرة & # 8217d سيذهبون بمفردهم. حسنًا ، ليس حقًا. كان التحدي عبارة عن أربع دورات ، مع اثنين من طهاة Sous. اختارت أدريان الشيف الجنوبي الآخر ، كريس والمرأة الأربعة الأخيرة ، كاري ، بينما اختار جو جو الآخر ، جو ، والمفضلة لدى المعجبين ، فاتي (حقًا ، لقد فازت!). كان كل هذا منطقيًا ، على الرغم من أنه يجب أن تشعر بأن جميع الطهاة قد تم إقصاؤهم في وقت مبكر من المنافسة ، والذين ظلوا يضطرون إلى القيام بجولة في كل مرة يحتاج فيها المنافسون إلى طاهٍ ، فقط ليتم إذلالهم من جديد وعليهم العودة إلى الوراء كبار الطهاة المطهر عندما ماتوا حتماً لأفضلهم مرة أخرى. أفترض أنهم جميعًا ينامون في خزانة ملابس كبيرة الحجم مثل التنفيذيين اليابانيين في تلك الحلقة الأولى من سينفيلد.

قبل النهاية الكبيرة (التوجيه: & # 8220 فقط قم بطهي أفضل وجبة في حياتك & # 8221) قام توم كوليتشيو وجراهام إليوت بتحطيم الشقة المتسابق لطهي بعض الطعام للطهاة. شيئين حول ذلك: يبدو توم أكثر ضعفاً وإنسانية عندما كان يرتدي نظارات قراءة الرجل العجوز. إنه نوع من رائعتين. أيضًا ، يكون جراهام إليوت محبوبًا بدرجة أكبر عندما لا يستخدم الملابس البغيضة كبديل للشخصية. ربما تجعل هذا الرجل يرتدي المئزر في كثير من الأحيان؟ يمكنك وضع & # 8220 المحاولة بقوة & # 8221 في مقدمة المريلة لتجعله يشعر بمزيد من الراحة.

بعد ذلك ، تم تخصيص معظم العرض للمنافسة بحق. نظرًا لأن تصنيف القوة عديم الفائدة نوعًا ما في هذه المرحلة ، فقد اعتقدت أننا & # 8217d نقوم بتشكيل هذا مثل المواجهة المباشرة.

المنافسون

جوزيف فلام & # 8212 AKA Joey Cheeks ، المعروف أيضًا باسم C-Pap ، المعروف أيضًا باسم Chicago Beef ، المعروف أيضًا باسم Bob & # 8217s Big Boy ، المعروف أيضًا باسم Flamm Bae ، المعروف أيضًا باسم InFlammable ، المعروف أيضًا باسم Cliff Clavin ، المعروف أيضًا باسم Wham Flamm Thank You Flamm

Adrienne Cheatham & # 8212 AKA Fish ، المعروف أيضًا باسم Halle Bearnaise ، المعروف أيضًا باسم لو برنادين، المعروف أيضًا باسم Salt ، المعروف أيضًا باسم Salon ، المعروف أيضًا باسم شريف بولسفيل

المنافس & # 8217S الفلسفة الغذائية المعلنة

جوي تشيكس: & # 8220 تناول الطعام الذي يبدو بسيطًا ولكن في نفس الوقت يأكل بطريقة ثقيلة حقًا ولديها الكثير من التراجع. & # 8221

سأكون صريحًا ، لقد كانت هذه واحدة من أكثر العبارات المبهمة التي لا يمكن اختراقها على الإطلاق في هذا العرض. & # 8220 ما هو & # 8217d رأيك في رغيف اللحم ، ديف؟ & # 8221 & # 8220 أوه ، لا أعرف ، أعتقد أنه كان ثقيلًا من الناحية التقنية ، لكنني أحببت أنه كان خلفه كثيرًا. الظهر هو الأفضل عندما يكون & # 8217s وراء الأشياء ، أشعر. & # 8221

أدريان: & # 8220 التركيز على النكهة. وكل شيء آخر سيكون نوعًا ما في مكانه. لا تفكر في ذلك. & # 8221

لا أعرف ما إذا كنت سأحصل على ذلك من أسلوب Adrienne & # 8217s الثقيل / إسقاط الاسم هذا الموسم ، لكني أحب مكان رأسها & # 8217s. كشفت أيضًا أن والدها كان من النمر الأسود. طريقة دفن الديد مرة أخرى ، كبار الطهاة! بين Adrienne & # 8217s Black Panther dad and Brother Luck & # 8217s dad stripper & # 8230 الكثير من الخلفية اللذيذة تركت متعفنة على الكرمة.

الموجهون:

جو تشيكس: توني مانتوانو (الفائز بجائزة Beard ، توب شيف ماسترs ، وما إلى ذلك).

أدريان: إريك ريبير (هو من لو برناردان، أنتوني بوردان وصديق # 8217 ، إلخ.)

& # 8220 استخدم القوة ، Luke. & # 8221 (المعروف أيضًا باسم Mentor & # 8217s Advice):

توني لجو: & # 8220 لقد فهمت ، لقد حصلت على كل ما يتطلبه الأمر. لا تقم أبدًا بتغيير الطبق بمجرد بدء تشغيله & # 8217. & # 8221

إيريك إلى أدريان :: & # 8220 هل تجعلك تجعلك زي تويل؟ عليك أن تنطلق. & # 8221

ميزة: أدريان. أحب المرشد الذي لا يقدم & # 8217 نصيحة فلسفية كبيرة ، ولكن إرشادات تقنية محددة للغاية. & # 8220 يجب أن تنشر زي تويل ، وفويلا. & # 8221

الحلقة الدراسية الاولى:

Tonno Vitellato ، تونا نيئة مع لحم العجل ديمي أويلي ، مسحوق واغيو مدخن وكبر

قال إنه يريد عمل لحم عجل مع طبق تونة ولكن بالعكس لجعله أخف.

المراجعات: & # 8220 أنا أحب حموضة طبق جو & # 8217. & # 8221 & # 8220 أنا أحب البساطة. & # 8221 & # 8220 أعتقد أننا & # 8217 رأيناها من قبل. & # 8221 & # 8220 أعتقد أنها & # 8217s أفضل من الأصل. & # 8221

ملعقة خبز ، قنفذ البحر ، زبدة داشي ، هام كافيار ، وتويل قمح

المراجعات: & # 8220 أكثر استفزازية. & # 8221 & # 8220 & # 8217s مثل نحن & # 8217re تطل تحت الفستان. & # 8221 & # 8220 لا ، مثل الإهمال. & # 8221 & # 8220It & # 8217s حسي للغاية. & # 8221 & # 8220 كان Spoonbread رقيقًا للغاية. & # 8221 & # 8220 شيء أفضل مما أكلته طوال الموسم من أي شخص. & # 8221 (بادما ، الذي يسقط على الأقل صيغة واحدة رائعة في العرض)

مميزات: أدريان. أنت تعرف أنك & # 8217re تربح عندما يُطلق على طبقك & # 8220sensual & # 8221 ويستدعي شخص ما إهمالًا. آه ، لماذا لم يكن لديهم & # 8217t لديهم إريك ريبير هناك ليقول & # 8220negligee؟ & # 8221 على أي حال ، إنها & # 8217s دائمًا علامة جيدة عندما يبدو أن الحكام يريدون f * ck الطعام. (الأصدقاء ، لقد فازوا & # 8217t حتى اسمحوا لي & # 8230)

الدورة الثانية:

الأخطبوط الأسود مع فريك حبر الحبار وطعام طعام الشمر.

ملاحظات: & # 8220 أدريان قام بعمل جميل ، لقد أحببت تلك الحرارة اللطيفة للسواد. & # 8221
& # 8220 أعتقد أنه يأكل جافًا. & # 8221

تورتيليني أون برودو. جرانو أرسو ، حشوة رأس الخنزير ، تفاح ، ترافل أسود ، مرق سائل للطبخ.

ملاحظات: & # 8220It & # 8217s هو اللون الأكثر روعة. & # 8221 & # 8220 هذا هو أفضل طعام & # 8217 لدينا على الإطلاق في النهاية. & # 8221 & # 8220 هذا هو مجرد & # 8230 جو & # 8217 طبق رائع. إنها & # 8217s مثالية. & # 8221

مميزات: جو.

الدورة الثالثة:

مانزو دي كولورادو. ريب آي لحم بقري مشوي مع الهليون المحمص وصلصة نخاع العظم

ضلع Cheerwine القصير المطهو ​​ببطء ، البازلاء السوداء مع عرقوب لحم الخنزير ونخاع عظم Cheerwine Bordelaise

المراجعات: & # 8220 جميعهم يسيرون معًا بشكل جيد ، إنه & # 8217s جاف تمامًا. & # 8221

ميزة: حتى؟ اعتقدت أنه من الغريب أن أنتقد أدريان بسبب حبوب الفاصوليا المطحونة. بصفتك من يأكل الفاصوليا بشكل متكرر ، من يريد بحق الجحيم مجموعة من الفاصوليا الكاملة تمامًا؟ أقول هرسهم القرف. فريق سحق طوال الطريق.

الدورة الرابعة:

بودنغ الموز مع اليوزو ، سبيرز الموز ، ويفر بالفانيليا

المراجعات: & # 8220 جيد. إنه & # 8217s مجرد فكري للغاية. & # 8221 & # 8220 هذه حلوى رائعة للعين ، أتمنى فقط تذوقها على أنها جيدة. & # 8221

تورتا ديلا نونا: كعكة السكر البني ، الريكوتا المخفوق ، صلصة التوت الأزرق والزعتر ، وشرائح الشوكولاتة

المراجعات: & # 8220 لم تصنع نونا كعكة مثل هذه أبدًا. & # 8221 & # 8220 أحببت كثافة الكعكة ، لكن الريكوتا تحتها كانت ثقيلة جدًا. & # 8221

أضاف جراهام إليوت ذلك ، لأنه ، كما قال بادما ، الحلوى كانت جيدة لكن الاسم كان سيئًا ، كان هذا & # 8220 هوباستانك من الحلويات. & # 8221

أوه ، غراهام ، أيها الأحمق. هذا تشبيه رهيب. سيكون & # 8220Hoobastank من الحلويات & # 8221 حلوى تمتص حتى أسوأ من اسمها الغبي.

ميزة: جو. بدت المراجعات متكافئة ، ولكن بالنظر إليها الآن ، تبدو حلوى Adrienne & # 8217s وكأنها أثر من الفتات والبرك ، بينما يبدو Joe & # 8217s أشبه بالطعام الفعلي. ماذا يمكنني أن أقول ، أنا & # 8217m مصاصة للطعام الذي يشبه الطعام.

بعد ذلك حان الوقت لطاولة القاضي & # 8217. عاد جراهام إلى هراءه:

الفائز العام

جو فلام. نعم ، لقد اختاروا الرجل الأبيض. لكن بناءً على الطعام ، يمكنني أن أرى نوعًا ما سبب قيامهم بذلك. ربما أسقط Adrienne واحدًا أكثر من اللازم من المكونات الآسيوية لمفهوم الطعام الجنوبي & # 8212 آيس كريم yuzu ، الداشي. ثم مرة أخرى ، قارن توم معكرونة جو & # 8217s برامين. في كلتا الحالتين ، يمكن أن تخبر أن Adrienne غرقت عندما دعا أحد الطهاة أحد أطباقها & # 8220intelical. & # 8221

يعلم الجميع أن & # 8217s معارضة وحشية. & # 8217s مثل شخص يقول & # 8220 كان هذا جنسًا رائعًا ، لقد كان مجرد فكري للغاية. & # 8221

ولكن حتى أكثر من المعتاد ، بدا وكأنه موسم يمكن فيه لأي من المتأهلين للتصفيات النهائية & # 8217ve الفوز ، وفي تلك المرحلة لم تكن خسارة ساحقة. & # 8220كبار الطهاة الفائز & # 8221 لديه طابع أكثر بقليل من & # 8220كبار الطهاة المتأهل للنهائي & # 8221 لكن الثاني ain & # 8217t سيئة. علاوة على ذلك ، سيحصل الفائز على 125000 دولار ، والذي ، دون فهمي بشكل خاطئ ، سيكون رائعًا تمامًا (ما هو & # 8217s بعد الضرائب ، مثل 70 ألف دولار؟) ، ولكن ربما لا يكفي فتح مطعم به ، وإذا كنت & # 8217re أ توب تشيإذا وصلنا للنهائي ، فلماذا تنفق أموالك على ذلك على أي حال؟

من جانبه ، قال جو عن فوزه & # 8220 أنا أقف حرفيا على جبل الآن. & # 8221

والذي كان صحيحًا من الناحية الفنية ، كانوا يطبخون على ارتفاع 11000 قدم. تاتش ، جو فلام ، تاتش. على أي حال ، تحية لموسم رائع آخر من برنامج مسابقة الواقع الوحيد الذي لا يزال يستحق المشاهدة. أعني ، لقد كان موسمًا رائعًا ، لقد كان مجرد موسم فكري للغاية.


تصنيفات Top Chef Power: The Grand Finale

هذا الأسبوع كبار الطهاة، كانت النهاية الكبرى ، المستحلب بأكمله ، المعركة من أجل الجميع & # 8230 ، uh & # 8230 ryes الرخامي. ايا كان. على أي حال ، كل ذلك يعود إلى Joe Flamm المعروف أيضًا باسم Joey Cheeks المعروف أيضًا باسم Bob & # 8217s Big Boy و Adrienne Cheatham ، المعروف أيضًا باسم Salon المعروف أيضًا باسم Halle Bearnaise & # 8212 كلاهما من الجانب الجنوبي من شيكاغو. Flamm أخصائي العيون من Spiaggia في شيكاغو ، Cheatham مؤخرًا من Red Rooster في Harlem.

توجه الشيفان إلى Aspen Mountain إلى Little Nell في Aspen Mountain Club ، الذي يقع على ارتفاع 11000 قدم. كما هو الحال في ، تحدي آخر للطهي على ارتفاع! هذه المرة فقط ، عليهم & # 8217d القيام بذلك بدون نصيحة من بول ليبراند. وهو فقط كذلك. كما تعلمنا في الحلقة 11 ، يحب بول ليبراند تضخيم رصيد ارتفاعه ويتحدث بمستوى صوت لا تسمعه سوى الفئران البريطانية. (كانت الكلمة من المنتجين حول التناقض في الارتفاع هي أن شخصًا ما أفسد التحويل من المقياس إلى المعيار الأمريكي).

لا ، هذه المرة & # 8217d سيذهبون بمفردهم. حسنًا ، ليس حقًا. كان التحدي عبارة عن أربع دورات ، مع اثنين من طهاة Sous. اختارت أدريان الشيف الجنوبي الآخر ، كريس والمرأة الأربعة الأخيرة ، كاري ، بينما اختار جو جو الآخر ، جو ، والمفضلة لدى المعجبين ، فاتي (حقًا ، لقد فازت!). كان كل هذا منطقيًا ، على الرغم من أنه يجب أن تشعر بأن جميع الطهاة قد تم إقصاؤهم في وقت مبكر من المنافسة ، والذين ظلوا يضطرون إلى القيام بجولة في كل مرة يحتاج فيها المنافسون إلى طاهٍ ، فقط ليتم إذلالهم من جديد وعليهم العودة إلى الوراء كبار الطهاة المطهر عندما ماتوا حتماً لأفضلهم مرة أخرى. أفترض أنهم جميعًا ينامون في خزانة ملابس كبيرة الحجم مثل التنفيذيين اليابانيين في تلك الحلقة الأولى من سينفيلد.

قبل النهاية الكبيرة (التوجيه: & # 8220 فقط قم بطهي أفضل وجبة في حياتك & # 8221) قام توم كوليتشيو وجراهام إليوت بتحطيم الشقة المتسابق لطهي بعض الطعام للطهاة. شيئين حول ذلك: يبدو توم أكثر ضعفاً وإنسانية عندما كان يرتدي نظارات قراءة الرجل العجوز. إنه نوع من رائعتين. أيضًا ، يكون جراهام إليوت محبوبًا بدرجة أكبر عندما لا يستخدم الملابس البغيضة كبديل للشخصية.ربما تجعل هذا الرجل يرتدي المئزر في كثير من الأحيان؟ يمكنك وضع & # 8220 المحاولة بقوة & # 8221 في مقدمة المريلة لتجعله يشعر بمزيد من الراحة.

بعد ذلك ، تم تخصيص معظم العرض للمنافسة بحق. نظرًا لأن تصنيف القوة عديم الفائدة نوعًا ما في هذه المرحلة ، فقد اعتقدت أننا & # 8217d نقوم بتشكيل هذا مثل المواجهة المباشرة.

المنافسون

جوزيف فلام & # 8212 AKA Joey Cheeks ، المعروف أيضًا باسم C-Pap ، المعروف أيضًا باسم Chicago Beef ، المعروف أيضًا باسم Bob & # 8217s Big Boy ، المعروف أيضًا باسم Flamm Bae ، المعروف أيضًا باسم InFlammable ، المعروف أيضًا باسم Cliff Clavin ، المعروف أيضًا باسم Wham Flamm Thank You Flamm

Adrienne Cheatham & # 8212 AKA Fish ، المعروف أيضًا باسم Halle Bearnaise ، المعروف أيضًا باسم لو برنادين، المعروف أيضًا باسم Salt ، المعروف أيضًا باسم Salon ، المعروف أيضًا باسم شريف بولسفيل

المنافس & # 8217S الفلسفة الغذائية المعلنة

جوي تشيكس: & # 8220 تناول الطعام الذي يبدو بسيطًا ولكن في نفس الوقت يأكل بطريقة ثقيلة حقًا ولديها الكثير من التراجع. & # 8221

سأكون صريحًا ، لقد كانت هذه واحدة من أكثر العبارات المبهمة التي لا يمكن اختراقها على الإطلاق في هذا العرض. & # 8220 ما هو & # 8217d رأيك في رغيف اللحم ، ديف؟ & # 8221 & # 8220 أوه ، لا أعرف ، أعتقد أنه كان ثقيلًا من الناحية التقنية ، لكنني أحببت أنه كان خلفه كثيرًا. الظهر هو الأفضل عندما يكون & # 8217s وراء الأشياء ، أشعر. & # 8221

أدريان: & # 8220 التركيز على النكهة. وكل شيء آخر سيكون نوعًا ما في مكانه. لا تفكر في ذلك. & # 8221

لا أعرف ما إذا كنت سأحصل على ذلك من أسلوب Adrienne & # 8217s الثقيل / إسقاط الاسم هذا الموسم ، لكني أحب مكان رأسها & # 8217s. كشفت أيضًا أن والدها كان من النمر الأسود. طريقة دفن الديد مرة أخرى ، كبار الطهاة! بين Adrienne & # 8217s Black Panther dad and Brother Luck & # 8217s dad stripper & # 8230 الكثير من الخلفية اللذيذة تركت متعفنة على الكرمة.

الموجهون:

جو تشيكس: توني مانتوانو (الفائز بجائزة Beard ، توب شيف ماسترs ، وما إلى ذلك).

أدريان: إريك ريبير (هو من لو برناردان، أنتوني بوردان وصديق # 8217 ، إلخ.)

& # 8220 استخدم القوة ، Luke. & # 8221 (المعروف أيضًا باسم Mentor & # 8217s Advice):

توني لجو: & # 8220 لقد فهمت ، لقد حصلت على كل ما يتطلبه الأمر. لا تقم أبدًا بتغيير الطبق بمجرد بدء تشغيله & # 8217. & # 8221

إيريك إلى أدريان :: & # 8220 هل تجعلك تجعلك زي تويل؟ عليك أن تنطلق. & # 8221

ميزة: أدريان. أحب المرشد الذي لا يقدم & # 8217 نصيحة فلسفية كبيرة ، ولكن إرشادات تقنية محددة للغاية. & # 8220 يجب أن تنشر زي تويل ، وفويلا. & # 8221

الحلقة الدراسية الاولى:

Tonno Vitellato ، تونا نيئة مع لحم العجل ديمي أويلي ، مسحوق واغيو مدخن وكبر

قال إنه يريد عمل لحم عجل مع طبق تونة ولكن بالعكس لجعله أخف.

المراجعات: & # 8220 أنا أحب حموضة طبق جو & # 8217. & # 8221 & # 8220 أنا أحب البساطة. & # 8221 & # 8220 أعتقد أننا & # 8217 رأيناها من قبل. & # 8221 & # 8220 أعتقد أنها & # 8217s أفضل من الأصل. & # 8221

ملعقة خبز ، قنفذ البحر ، زبدة داشي ، هام كافيار ، وتويل قمح

المراجعات: & # 8220 أكثر استفزازية. & # 8221 & # 8220 & # 8217s مثل نحن & # 8217re تطل تحت الفستان. & # 8221 & # 8220 لا ، مثل الإهمال. & # 8221 & # 8220It & # 8217s حسي للغاية. & # 8221 & # 8220 كان Spoonbread رقيقًا للغاية. & # 8221 & # 8220 شيء أفضل مما أكلته طوال الموسم من أي شخص. & # 8221 (بادما ، الذي يسقط على الأقل صيغة واحدة رائعة في العرض)

مميزات: أدريان. أنت تعرف أنك & # 8217re تربح عندما يُطلق على طبقك & # 8220sensual & # 8221 ويستدعي شخص ما إهمالًا. آه ، لماذا لم يكن لديهم & # 8217t لديهم إريك ريبير هناك ليقول & # 8220negligee؟ & # 8221 على أي حال ، إنها & # 8217s دائمًا علامة جيدة عندما يبدو أن الحكام يريدون f * ck الطعام. (الأصدقاء ، لقد فازوا & # 8217t حتى اسمحوا لي & # 8230)

الدورة الثانية:

الأخطبوط الأسود مع فريك حبر الحبار وطعام طعام الشمر.

ملاحظات: & # 8220 أدريان قام بعمل جميل ، لقد أحببت تلك الحرارة اللطيفة للسواد. & # 8221
& # 8220 أعتقد أنه يأكل جافًا. & # 8221

تورتيليني أون برودو. جرانو أرسو ، حشوة رأس الخنزير ، تفاح ، ترافل أسود ، مرق سائل للطبخ.

ملاحظات: & # 8220It & # 8217s هو اللون الأكثر روعة. & # 8221 & # 8220 هذا هو أفضل طعام & # 8217 لدينا على الإطلاق في النهاية. & # 8221 & # 8220 هذا هو مجرد & # 8230 جو & # 8217 طبق رائع. إنها & # 8217s مثالية. & # 8221

مميزات: جو.

الدورة الثالثة:

مانزو دي كولورادو. ريب آي لحم بقري مشوي مع الهليون المحمص وصلصة نخاع العظم

ضلع Cheerwine القصير المطهو ​​ببطء ، البازلاء السوداء مع عرقوب لحم الخنزير ونخاع عظم Cheerwine Bordelaise

المراجعات: & # 8220 جميعهم يسيرون معًا بشكل جيد ، إنه & # 8217s جاف تمامًا. & # 8221

ميزة: حتى؟ اعتقدت أنه من الغريب أن أنتقد أدريان بسبب حبوب الفاصوليا المطحونة. بصفتك من يأكل الفاصوليا بشكل متكرر ، من يريد بحق الجحيم مجموعة من الفاصوليا الكاملة تمامًا؟ أقول هرسهم القرف. فريق سحق طوال الطريق.

الدورة الرابعة:

بودنغ الموز مع اليوزو ، سبيرز الموز ، ويفر بالفانيليا

المراجعات: & # 8220 جيد. إنه & # 8217s مجرد فكري للغاية. & # 8221 & # 8220 هذه حلوى رائعة للعين ، أتمنى فقط تذوقها على أنها جيدة. & # 8221

تورتا ديلا نونا: كعكة السكر البني ، الريكوتا المخفوق ، صلصة التوت الأزرق والزعتر ، وشرائح الشوكولاتة

المراجعات: & # 8220 لم تصنع نونا كعكة مثل هذه أبدًا. & # 8221 & # 8220 أحببت كثافة الكعكة ، لكن الريكوتا تحتها كانت ثقيلة جدًا. & # 8221

أضاف جراهام إليوت ذلك ، لأنه ، كما قال بادما ، الحلوى كانت جيدة لكن الاسم كان سيئًا ، كان هذا & # 8220 هوباستانك من الحلويات. & # 8221

أوه ، غراهام ، أيها الأحمق. هذا تشبيه رهيب. سيكون & # 8220Hoobastank من الحلويات & # 8221 حلوى تمتص حتى أسوأ من اسمها الغبي.

ميزة: جو. بدت المراجعات متكافئة ، ولكن بالنظر إليها الآن ، تبدو حلوى Adrienne & # 8217s وكأنها أثر من الفتات والبرك ، بينما يبدو Joe & # 8217s أشبه بالطعام الفعلي. ماذا يمكنني أن أقول ، أنا & # 8217m مصاصة للطعام الذي يشبه الطعام.

بعد ذلك حان الوقت لطاولة القاضي & # 8217. عاد جراهام إلى هراءه:

الفائز العام

جو فلام. نعم ، لقد اختاروا الرجل الأبيض. لكن بناءً على الطعام ، يمكنني أن أرى نوعًا ما سبب قيامهم بذلك. ربما أسقط Adrienne واحدًا أكثر من اللازم من المكونات الآسيوية لمفهوم الطعام الجنوبي & # 8212 آيس كريم yuzu ، الداشي. ثم مرة أخرى ، قارن توم معكرونة جو & # 8217s برامين. في كلتا الحالتين ، يمكن أن تخبر أن Adrienne غرقت عندما دعا أحد الطهاة أحد أطباقها & # 8220intelical. & # 8221

يعلم الجميع أن & # 8217s معارضة وحشية. & # 8217s مثل شخص يقول & # 8220 كان هذا جنسًا رائعًا ، لقد كان مجرد فكري للغاية. & # 8221

ولكن حتى أكثر من المعتاد ، بدا وكأنه موسم يمكن فيه لأي من المتأهلين للتصفيات النهائية & # 8217ve الفوز ، وفي تلك المرحلة لم تكن خسارة ساحقة. & # 8220كبار الطهاة الفائز & # 8221 لديه طابع أكثر بقليل من & # 8220كبار الطهاة المتأهل للنهائي & # 8221 لكن الثاني ain & # 8217t سيئة. علاوة على ذلك ، سيحصل الفائز على 125000 دولار ، والذي ، دون فهمي بشكل خاطئ ، سيكون رائعًا تمامًا (ما هو & # 8217s بعد الضرائب ، مثل 70 ألف دولار؟) ، ولكن ربما لا يكفي فتح مطعم به ، وإذا كنت & # 8217re أ توب تشيإذا وصلنا للنهائي ، فلماذا تنفق أموالك على ذلك على أي حال؟

من جانبه ، قال جو عن فوزه & # 8220 أنا أقف حرفيا على جبل الآن. & # 8221

والذي كان صحيحًا من الناحية الفنية ، كانوا يطبخون على ارتفاع 11000 قدم. تاتش ، جو فلام ، تاتش. على أي حال ، تحية لموسم رائع آخر من برنامج مسابقة الواقع الوحيد الذي لا يزال يستحق المشاهدة. أعني ، لقد كان موسمًا رائعًا ، لقد كان مجرد موسم فكري للغاية.


تصنيفات Top Chef Power: The Grand Finale

هذا الأسبوع كبار الطهاة، كانت النهاية الكبرى ، المستحلب بأكمله ، المعركة من أجل الجميع & # 8230 ، uh & # 8230 ryes الرخامي. ايا كان. على أي حال ، كل ذلك يعود إلى Joe Flamm المعروف أيضًا باسم Joey Cheeks المعروف أيضًا باسم Bob & # 8217s Big Boy و Adrienne Cheatham ، المعروف أيضًا باسم Salon المعروف أيضًا باسم Halle Bearnaise & # 8212 كلاهما من الجانب الجنوبي من شيكاغو. Flamm أخصائي العيون من Spiaggia في شيكاغو ، Cheatham مؤخرًا من Red Rooster في Harlem.

توجه الشيفان إلى Aspen Mountain إلى Little Nell في Aspen Mountain Club ، الذي يقع على ارتفاع 11000 قدم. كما هو الحال في ، تحدي آخر للطهي على ارتفاع! هذه المرة فقط ، عليهم & # 8217d القيام بذلك بدون نصيحة من بول ليبراند. وهو فقط كذلك. كما تعلمنا في الحلقة 11 ، يحب بول ليبراند تضخيم رصيد ارتفاعه ويتحدث بمستوى صوت لا تسمعه سوى الفئران البريطانية. (كانت الكلمة من المنتجين حول التناقض في الارتفاع هي أن شخصًا ما أفسد التحويل من المقياس إلى المعيار الأمريكي).

لا ، هذه المرة & # 8217d سيذهبون بمفردهم. حسنًا ، ليس حقًا. كان التحدي عبارة عن أربع دورات ، مع اثنين من طهاة Sous. اختارت أدريان الشيف الجنوبي الآخر ، كريس والمرأة الأربعة الأخيرة ، كاري ، بينما اختار جو جو الآخر ، جو ، والمفضلة لدى المعجبين ، فاتي (حقًا ، لقد فازت!). كان كل هذا منطقيًا ، على الرغم من أنه يجب أن تشعر بأن جميع الطهاة قد تم إقصاؤهم في وقت مبكر من المنافسة ، والذين ظلوا يضطرون إلى القيام بجولة في كل مرة يحتاج فيها المنافسون إلى طاهٍ ، فقط ليتم إذلالهم من جديد وعليهم العودة إلى الوراء كبار الطهاة المطهر عندما ماتوا حتماً لأفضلهم مرة أخرى. أفترض أنهم جميعًا ينامون في خزانة ملابس كبيرة الحجم مثل التنفيذيين اليابانيين في تلك الحلقة الأولى من سينفيلد.

قبل النهاية الكبيرة (التوجيه: & # 8220 فقط قم بطهي أفضل وجبة في حياتك & # 8221) قام توم كوليتشيو وجراهام إليوت بتحطيم الشقة المتسابق لطهي بعض الطعام للطهاة. شيئين حول ذلك: يبدو توم أكثر ضعفاً وإنسانية عندما كان يرتدي نظارات قراءة الرجل العجوز. إنه نوع من رائعتين. أيضًا ، يكون جراهام إليوت محبوبًا بدرجة أكبر عندما لا يستخدم الملابس البغيضة كبديل للشخصية. ربما تجعل هذا الرجل يرتدي المئزر في كثير من الأحيان؟ يمكنك وضع & # 8220 المحاولة بقوة & # 8221 في مقدمة المريلة لتجعله يشعر بمزيد من الراحة.

بعد ذلك ، تم تخصيص معظم العرض للمنافسة بحق. نظرًا لأن تصنيف القوة عديم الفائدة نوعًا ما في هذه المرحلة ، فقد اعتقدت أننا & # 8217d نقوم بتشكيل هذا مثل المواجهة المباشرة.

المنافسون

جوزيف فلام & # 8212 AKA Joey Cheeks ، المعروف أيضًا باسم C-Pap ، المعروف أيضًا باسم Chicago Beef ، المعروف أيضًا باسم Bob & # 8217s Big Boy ، المعروف أيضًا باسم Flamm Bae ، المعروف أيضًا باسم InFlammable ، المعروف أيضًا باسم Cliff Clavin ، المعروف أيضًا باسم Wham Flamm Thank You Flamm

Adrienne Cheatham & # 8212 AKA Fish ، المعروف أيضًا باسم Halle Bearnaise ، المعروف أيضًا باسم لو برنادين، المعروف أيضًا باسم Salt ، المعروف أيضًا باسم Salon ، المعروف أيضًا باسم شريف بولسفيل

المنافس & # 8217S الفلسفة الغذائية المعلنة

جوي تشيكس: & # 8220 تناول الطعام الذي يبدو بسيطًا ولكن في نفس الوقت يأكل بطريقة ثقيلة حقًا ولديها الكثير من التراجع. & # 8221

سأكون صريحًا ، لقد كانت هذه واحدة من أكثر العبارات المبهمة التي لا يمكن اختراقها على الإطلاق في هذا العرض. & # 8220 ما هو & # 8217d رأيك في رغيف اللحم ، ديف؟ & # 8221 & # 8220 أوه ، لا أعرف ، أعتقد أنه كان ثقيلًا من الناحية التقنية ، لكنني أحببت أنه كان خلفه كثيرًا. الظهر هو الأفضل عندما يكون & # 8217s وراء الأشياء ، أشعر. & # 8221

أدريان: & # 8220 التركيز على النكهة. وكل شيء آخر سيكون نوعًا ما في مكانه. لا تفكر في ذلك. & # 8221

لا أعرف ما إذا كنت سأحصل على ذلك من أسلوب Adrienne & # 8217s الثقيل / إسقاط الاسم هذا الموسم ، لكني أحب مكان رأسها & # 8217s. كشفت أيضًا أن والدها كان من النمر الأسود. طريقة دفن الديد مرة أخرى ، كبار الطهاة! بين Adrienne & # 8217s Black Panther dad and Brother Luck & # 8217s dad stripper & # 8230 الكثير من الخلفية اللذيذة تركت متعفنة على الكرمة.

الموجهون:

جو تشيكس: توني مانتوانو (الفائز بجائزة Beard ، توب شيف ماسترs ، وما إلى ذلك).

أدريان: إريك ريبير (هو من لو برناردان، أنتوني بوردان وصديق # 8217 ، إلخ.)

& # 8220 استخدم القوة ، Luke. & # 8221 (المعروف أيضًا باسم Mentor & # 8217s Advice):

توني لجو: & # 8220 لقد فهمت ، لقد حصلت على كل ما يتطلبه الأمر. لا تقم أبدًا بتغيير الطبق بمجرد بدء تشغيله & # 8217. & # 8221

إيريك إلى أدريان :: & # 8220 هل تجعلك تجعلك زي تويل؟ عليك أن تنطلق. & # 8221

ميزة: أدريان. أحب المرشد الذي لا يقدم & # 8217 نصيحة فلسفية كبيرة ، ولكن إرشادات تقنية محددة للغاية. & # 8220 يجب أن تنشر زي تويل ، وفويلا. & # 8221

الحلقة الدراسية الاولى:

Tonno Vitellato ، تونا نيئة مع لحم العجل ديمي أويلي ، مسحوق واغيو مدخن وكبر

قال إنه يريد عمل لحم عجل مع طبق تونة ولكن بالعكس لجعله أخف.

المراجعات: & # 8220 أنا أحب حموضة طبق جو & # 8217. & # 8221 & # 8220 أنا أحب البساطة. & # 8221 & # 8220 أعتقد أننا & # 8217 رأيناها من قبل. & # 8221 & # 8220 أعتقد أنها & # 8217s أفضل من الأصل. & # 8221

ملعقة خبز ، قنفذ البحر ، زبدة داشي ، هام كافيار ، وتويل قمح

المراجعات: & # 8220 أكثر استفزازية. & # 8221 & # 8220 & # 8217s مثل نحن & # 8217re تطل تحت الفستان. & # 8221 & # 8220 لا ، مثل الإهمال. & # 8221 & # 8220It & # 8217s حسي للغاية. & # 8221 & # 8220 كان Spoonbread رقيقًا للغاية. & # 8221 & # 8220 شيء أفضل مما أكلته طوال الموسم من أي شخص. & # 8221 (بادما ، الذي يسقط على الأقل صيغة واحدة رائعة في العرض)

مميزات: أدريان. أنت تعرف أنك & # 8217re تربح عندما يُطلق على طبقك & # 8220sensual & # 8221 ويستدعي شخص ما إهمالًا. آه ، لماذا لم يكن لديهم & # 8217t لديهم إريك ريبير هناك ليقول & # 8220negligee؟ & # 8221 على أي حال ، إنها & # 8217s دائمًا علامة جيدة عندما يبدو أن الحكام يريدون f * ck الطعام. (الأصدقاء ، لقد فازوا & # 8217t حتى اسمحوا لي & # 8230)

الدورة الثانية:

الأخطبوط الأسود مع فريك حبر الحبار وطعام طعام الشمر.

ملاحظات: & # 8220 أدريان قام بعمل جميل ، لقد أحببت تلك الحرارة اللطيفة للسواد. & # 8221
& # 8220 أعتقد أنه يأكل جافًا. & # 8221

تورتيليني أون برودو. جرانو أرسو ، حشوة رأس الخنزير ، تفاح ، ترافل أسود ، مرق سائل للطبخ.

ملاحظات: & # 8220It & # 8217s هو اللون الأكثر روعة. & # 8221 & # 8220 هذا هو أفضل طعام & # 8217 لدينا على الإطلاق في النهاية. & # 8221 & # 8220 هذا هو مجرد & # 8230 جو & # 8217 طبق رائع. إنها & # 8217s مثالية. & # 8221

مميزات: جو.

الدورة الثالثة:

مانزو دي كولورادو. ريب آي لحم بقري مشوي مع الهليون المحمص وصلصة نخاع العظم

ضلع Cheerwine القصير المطهو ​​ببطء ، البازلاء السوداء مع عرقوب لحم الخنزير ونخاع عظم Cheerwine Bordelaise

المراجعات: & # 8220 جميعهم يسيرون معًا بشكل جيد ، إنه & # 8217s جاف تمامًا. & # 8221

ميزة: حتى؟ اعتقدت أنه من الغريب أن أنتقد أدريان بسبب حبوب الفاصوليا المطحونة. بصفتك من يأكل الفاصوليا بشكل متكرر ، من يريد بحق الجحيم مجموعة من الفاصوليا الكاملة تمامًا؟ أقول هرسهم القرف. فريق سحق طوال الطريق.

الدورة الرابعة:

بودنغ الموز مع اليوزو ، سبيرز الموز ، ويفر بالفانيليا

المراجعات: & # 8220 جيد. إنه & # 8217s مجرد فكري للغاية. & # 8221 & # 8220 هذه حلوى رائعة للعين ، أتمنى فقط تذوقها على أنها جيدة. & # 8221

تورتا ديلا نونا: كعكة السكر البني ، الريكوتا المخفوق ، صلصة التوت الأزرق والزعتر ، وشرائح الشوكولاتة

المراجعات: & # 8220 لم تصنع نونا كعكة مثل هذه أبدًا. & # 8221 & # 8220 أحببت كثافة الكعكة ، لكن الريكوتا تحتها كانت ثقيلة جدًا. & # 8221

أضاف جراهام إليوت ذلك ، لأنه ، كما قال بادما ، الحلوى كانت جيدة لكن الاسم كان سيئًا ، كان هذا & # 8220 هوباستانك من الحلويات. & # 8221

أوه ، غراهام ، أيها الأحمق. هذا تشبيه رهيب. سيكون & # 8220Hoobastank من الحلويات & # 8221 حلوى تمتص حتى أسوأ من اسمها الغبي.

ميزة: جو. بدت المراجعات متكافئة ، ولكن بالنظر إليها الآن ، تبدو حلوى Adrienne & # 8217s وكأنها أثر من الفتات والبرك ، بينما يبدو Joe & # 8217s أشبه بالطعام الفعلي. ماذا يمكنني أن أقول ، أنا & # 8217m مصاصة للطعام الذي يشبه الطعام.

بعد ذلك حان الوقت لطاولة القاضي & # 8217. عاد جراهام إلى هراءه:

الفائز العام

جو فلام. نعم ، لقد اختاروا الرجل الأبيض. لكن بناءً على الطعام ، يمكنني أن أرى نوعًا ما سبب قيامهم بذلك. ربما أسقط Adrienne واحدًا أكثر من اللازم من المكونات الآسيوية لمفهوم الطعام الجنوبي & # 8212 آيس كريم yuzu ، الداشي. ثم مرة أخرى ، قارن توم معكرونة جو & # 8217s برامين. في كلتا الحالتين ، يمكن أن تخبر أن Adrienne غرقت عندما دعا أحد الطهاة أحد أطباقها & # 8220intelical. & # 8221

يعلم الجميع أن & # 8217s معارضة وحشية. & # 8217s مثل شخص يقول & # 8220 كان هذا جنسًا رائعًا ، لقد كان مجرد فكري للغاية. & # 8221

ولكن حتى أكثر من المعتاد ، بدا وكأنه موسم يمكن فيه لأي من المتأهلين للتصفيات النهائية & # 8217ve الفوز ، وفي تلك المرحلة لم تكن خسارة ساحقة. & # 8220كبار الطهاة الفائز & # 8221 لديه طابع أكثر بقليل من & # 8220كبار الطهاة المتأهل للنهائي & # 8221 لكن الثاني ain & # 8217t سيئة. علاوة على ذلك ، سيحصل الفائز على 125000 دولار ، والذي ، دون فهمي بشكل خاطئ ، سيكون رائعًا تمامًا (ما هو & # 8217s بعد الضرائب ، مثل 70 ألف دولار؟) ، ولكن ربما لا يكفي فتح مطعم به ، وإذا كنت & # 8217re أ توب تشيإذا وصلنا للنهائي ، فلماذا تنفق أموالك على ذلك على أي حال؟

من جانبه ، قال جو عن فوزه & # 8220 أنا أقف حرفيا على جبل الآن. & # 8221

والذي كان صحيحًا من الناحية الفنية ، كانوا يطبخون على ارتفاع 11000 قدم. تاتش ، جو فلام ، تاتش. على أي حال ، تحية لموسم رائع آخر من برنامج مسابقة الواقع الوحيد الذي لا يزال يستحق المشاهدة. أعني ، لقد كان موسمًا رائعًا ، لقد كان مجرد موسم فكري للغاية.


تصنيفات Top Chef Power: The Grand Finale

هذا الأسبوع كبار الطهاة، كانت النهاية الكبرى ، المستحلب بأكمله ، المعركة من أجل الجميع & # 8230 ، uh & # 8230 ryes الرخامي. ايا كان. على أي حال ، كل ذلك يعود إلى Joe Flamm المعروف أيضًا باسم Joey Cheeks المعروف أيضًا باسم Bob & # 8217s Big Boy و Adrienne Cheatham ، المعروف أيضًا باسم Salon المعروف أيضًا باسم Halle Bearnaise & # 8212 كلاهما من الجانب الجنوبي من شيكاغو. Flamm أخصائي العيون من Spiaggia في شيكاغو ، Cheatham مؤخرًا من Red Rooster في Harlem.

توجه الشيفان إلى Aspen Mountain إلى Little Nell في Aspen Mountain Club ، الذي يقع على ارتفاع 11000 قدم. كما هو الحال في ، تحدي آخر للطهي على ارتفاع! هذه المرة فقط ، عليهم & # 8217d القيام بذلك بدون نصيحة من بول ليبراند. وهو فقط كذلك. كما تعلمنا في الحلقة 11 ، يحب بول ليبراند تضخيم رصيد ارتفاعه ويتحدث بمستوى صوت لا تسمعه سوى الفئران البريطانية. (كانت الكلمة من المنتجين حول التناقض في الارتفاع هي أن شخصًا ما أفسد التحويل من المقياس إلى المعيار الأمريكي).

لا ، هذه المرة & # 8217d سيذهبون بمفردهم. حسنًا ، ليس حقًا. كان التحدي عبارة عن أربع دورات ، مع اثنين من طهاة Sous. اختارت أدريان الشيف الجنوبي الآخر ، كريس والمرأة الأربعة الأخيرة ، كاري ، بينما اختار جو جو الآخر ، جو ، والمفضلة لدى المعجبين ، فاتي (حقًا ، لقد فازت!).كان كل هذا منطقيًا ، على الرغم من أنه يجب أن تشعر بأن جميع الطهاة قد تم إقصاؤهم في وقت مبكر من المنافسة ، والذين ظلوا يضطرون إلى القيام بجولة في كل مرة يحتاج فيها المنافسون إلى طاهٍ ، فقط ليتم إذلالهم من جديد وعليهم العودة إلى الوراء كبار الطهاة المطهر عندما ماتوا حتماً لأفضلهم مرة أخرى. أفترض أنهم جميعًا ينامون في خزانة ملابس كبيرة الحجم مثل التنفيذيين اليابانيين في تلك الحلقة الأولى من سينفيلد.

قبل النهاية الكبيرة (التوجيه: & # 8220 فقط قم بطهي أفضل وجبة في حياتك & # 8221) قام توم كوليتشيو وجراهام إليوت بتحطيم الشقة المتسابق لطهي بعض الطعام للطهاة. شيئين حول ذلك: يبدو توم أكثر ضعفاً وإنسانية عندما كان يرتدي نظارات قراءة الرجل العجوز. إنه نوع من رائعتين. أيضًا ، يكون جراهام إليوت محبوبًا بدرجة أكبر عندما لا يستخدم الملابس البغيضة كبديل للشخصية. ربما تجعل هذا الرجل يرتدي المئزر في كثير من الأحيان؟ يمكنك وضع & # 8220 المحاولة بقوة & # 8221 في مقدمة المريلة لتجعله يشعر بمزيد من الراحة.

بعد ذلك ، تم تخصيص معظم العرض للمنافسة بحق. نظرًا لأن تصنيف القوة عديم الفائدة نوعًا ما في هذه المرحلة ، فقد اعتقدت أننا & # 8217d نقوم بتشكيل هذا مثل المواجهة المباشرة.

المنافسون

جوزيف فلام & # 8212 AKA Joey Cheeks ، المعروف أيضًا باسم C-Pap ، المعروف أيضًا باسم Chicago Beef ، المعروف أيضًا باسم Bob & # 8217s Big Boy ، المعروف أيضًا باسم Flamm Bae ، المعروف أيضًا باسم InFlammable ، المعروف أيضًا باسم Cliff Clavin ، المعروف أيضًا باسم Wham Flamm Thank You Flamm

Adrienne Cheatham & # 8212 AKA Fish ، المعروف أيضًا باسم Halle Bearnaise ، المعروف أيضًا باسم لو برنادين، المعروف أيضًا باسم Salt ، المعروف أيضًا باسم Salon ، المعروف أيضًا باسم شريف بولسفيل

المنافس & # 8217S الفلسفة الغذائية المعلنة

جوي تشيكس: & # 8220 تناول الطعام الذي يبدو بسيطًا ولكن في نفس الوقت يأكل بطريقة ثقيلة حقًا ولديها الكثير من التراجع. & # 8221

سأكون صريحًا ، لقد كانت هذه واحدة من أكثر العبارات المبهمة التي لا يمكن اختراقها على الإطلاق في هذا العرض. & # 8220 ما هو & # 8217d رأيك في رغيف اللحم ، ديف؟ & # 8221 & # 8220 أوه ، لا أعرف ، أعتقد أنه كان ثقيلًا من الناحية التقنية ، لكنني أحببت أنه كان خلفه كثيرًا. الظهر هو الأفضل عندما يكون & # 8217s وراء الأشياء ، أشعر. & # 8221

أدريان: & # 8220 التركيز على النكهة. وكل شيء آخر سيكون نوعًا ما في مكانه. لا تفكر في ذلك. & # 8221

لا أعرف ما إذا كنت سأحصل على ذلك من أسلوب Adrienne & # 8217s الثقيل / إسقاط الاسم هذا الموسم ، لكني أحب مكان رأسها & # 8217s. كشفت أيضًا أن والدها كان من النمر الأسود. طريقة دفن الديد مرة أخرى ، كبار الطهاة! بين Adrienne & # 8217s Black Panther dad and Brother Luck & # 8217s dad stripper & # 8230 الكثير من الخلفية اللذيذة تركت متعفنة على الكرمة.

الموجهون:

جو تشيكس: توني مانتوانو (الفائز بجائزة Beard ، توب شيف ماسترs ، وما إلى ذلك).

أدريان: إريك ريبير (هو من لو برناردان، أنتوني بوردان وصديق # 8217 ، إلخ.)

& # 8220 استخدم القوة ، Luke. & # 8221 (المعروف أيضًا باسم Mentor & # 8217s Advice):

توني لجو: & # 8220 لقد فهمت ، لقد حصلت على كل ما يتطلبه الأمر. لا تقم أبدًا بتغيير الطبق بمجرد بدء تشغيله & # 8217. & # 8221

إيريك إلى أدريان :: & # 8220 هل تجعلك تجعلك زي تويل؟ عليك أن تنطلق. & # 8221

ميزة: أدريان. أحب المرشد الذي لا يقدم & # 8217 نصيحة فلسفية كبيرة ، ولكن إرشادات تقنية محددة للغاية. & # 8220 يجب أن تنشر زي تويل ، وفويلا. & # 8221

الحلقة الدراسية الاولى:

Tonno Vitellato ، تونا نيئة مع لحم العجل ديمي أويلي ، مسحوق واغيو مدخن وكبر

قال إنه يريد عمل لحم عجل مع طبق تونة ولكن بالعكس لجعله أخف.

المراجعات: & # 8220 أنا أحب حموضة طبق جو & # 8217. & # 8221 & # 8220 أنا أحب البساطة. & # 8221 & # 8220 أعتقد أننا & # 8217 رأيناها من قبل. & # 8221 & # 8220 أعتقد أنها & # 8217s أفضل من الأصل. & # 8221

ملعقة خبز ، قنفذ البحر ، زبدة داشي ، هام كافيار ، وتويل قمح

المراجعات: & # 8220 أكثر استفزازية. & # 8221 & # 8220 & # 8217s مثل نحن & # 8217re تطل تحت الفستان. & # 8221 & # 8220 لا ، مثل الإهمال. & # 8221 & # 8220It & # 8217s حسي للغاية. & # 8221 & # 8220 كان Spoonbread رقيقًا للغاية. & # 8221 & # 8220 شيء أفضل مما أكلته طوال الموسم من أي شخص. & # 8221 (بادما ، الذي يسقط على الأقل صيغة واحدة رائعة في العرض)

مميزات: أدريان. أنت تعرف أنك & # 8217re تربح عندما يُطلق على طبقك & # 8220sensual & # 8221 ويستدعي شخص ما إهمالًا. آه ، لماذا لم يكن لديهم & # 8217t لديهم إريك ريبير هناك ليقول & # 8220negligee؟ & # 8221 على أي حال ، إنها & # 8217s دائمًا علامة جيدة عندما يبدو أن الحكام يريدون f * ck الطعام. (الأصدقاء ، لقد فازوا & # 8217t حتى اسمحوا لي & # 8230)

الدورة الثانية:

الأخطبوط الأسود مع فريك حبر الحبار وطعام طعام الشمر.

ملاحظات: & # 8220 أدريان قام بعمل جميل ، لقد أحببت تلك الحرارة اللطيفة للسواد. & # 8221
& # 8220 أعتقد أنه يأكل جافًا. & # 8221

تورتيليني أون برودو. جرانو أرسو ، حشوة رأس الخنزير ، تفاح ، ترافل أسود ، مرق سائل للطبخ.

ملاحظات: & # 8220It & # 8217s هو اللون الأكثر روعة. & # 8221 & # 8220 هذا هو أفضل طعام & # 8217 لدينا على الإطلاق في النهاية. & # 8221 & # 8220 هذا هو مجرد & # 8230 جو & # 8217 طبق رائع. إنها & # 8217s مثالية. & # 8221

مميزات: جو.

الدورة الثالثة:

مانزو دي كولورادو. ريب آي لحم بقري مشوي مع الهليون المحمص وصلصة نخاع العظم

ضلع Cheerwine القصير المطهو ​​ببطء ، البازلاء السوداء مع عرقوب لحم الخنزير ونخاع عظم Cheerwine Bordelaise

المراجعات: & # 8220 جميعهم يسيرون معًا بشكل جيد ، إنه & # 8217s جاف تمامًا. & # 8221

ميزة: حتى؟ اعتقدت أنه من الغريب أن أنتقد أدريان بسبب حبوب الفاصوليا المطحونة. بصفتك من يأكل الفاصوليا بشكل متكرر ، من يريد بحق الجحيم مجموعة من الفاصوليا الكاملة تمامًا؟ أقول هرسهم القرف. فريق سحق طوال الطريق.

الدورة الرابعة:

بودنغ الموز مع اليوزو ، سبيرز الموز ، ويفر بالفانيليا

المراجعات: & # 8220 جيد. إنه & # 8217s مجرد فكري للغاية. & # 8221 & # 8220 هذه حلوى رائعة للعين ، أتمنى فقط تذوقها على أنها جيدة. & # 8221

تورتا ديلا نونا: كعكة السكر البني ، الريكوتا المخفوق ، صلصة التوت الأزرق والزعتر ، وشرائح الشوكولاتة

المراجعات: & # 8220 لم تصنع نونا كعكة مثل هذه أبدًا. & # 8221 & # 8220 أحببت كثافة الكعكة ، لكن الريكوتا تحتها كانت ثقيلة جدًا. & # 8221

أضاف جراهام إليوت ذلك ، لأنه ، كما قال بادما ، الحلوى كانت جيدة لكن الاسم كان سيئًا ، كان هذا & # 8220 هوباستانك من الحلويات. & # 8221

أوه ، غراهام ، أيها الأحمق. هذا تشبيه رهيب. سيكون & # 8220Hoobastank من الحلويات & # 8221 حلوى تمتص حتى أسوأ من اسمها الغبي.

ميزة: جو. بدت المراجعات متكافئة ، ولكن بالنظر إليها الآن ، تبدو حلوى Adrienne & # 8217s وكأنها أثر من الفتات والبرك ، بينما يبدو Joe & # 8217s أشبه بالطعام الفعلي. ماذا يمكنني أن أقول ، أنا & # 8217m مصاصة للطعام الذي يشبه الطعام.

بعد ذلك حان الوقت لطاولة القاضي & # 8217. عاد جراهام إلى هراءه:

الفائز العام

جو فلام. نعم ، لقد اختاروا الرجل الأبيض. لكن بناءً على الطعام ، يمكنني أن أرى نوعًا ما سبب قيامهم بذلك. ربما أسقط Adrienne واحدًا أكثر من اللازم من المكونات الآسيوية لمفهوم الطعام الجنوبي & # 8212 آيس كريم yuzu ، الداشي. ثم مرة أخرى ، قارن توم معكرونة جو & # 8217s برامين. في كلتا الحالتين ، يمكن أن تخبر أن Adrienne غرقت عندما دعا أحد الطهاة أحد أطباقها & # 8220intelical. & # 8221

يعلم الجميع أن & # 8217s معارضة وحشية. & # 8217s مثل شخص يقول & # 8220 كان هذا جنسًا رائعًا ، لقد كان مجرد فكري للغاية. & # 8221

ولكن حتى أكثر من المعتاد ، بدا وكأنه موسم يمكن فيه لأي من المتأهلين للتصفيات النهائية & # 8217ve الفوز ، وفي تلك المرحلة لم تكن خسارة ساحقة. & # 8220كبار الطهاة الفائز & # 8221 لديه طابع أكثر بقليل من & # 8220كبار الطهاة المتأهل للنهائي & # 8221 لكن الثاني ain & # 8217t سيئة. علاوة على ذلك ، سيحصل الفائز على 125000 دولار ، والذي ، دون فهمي بشكل خاطئ ، سيكون رائعًا تمامًا (ما هو & # 8217s بعد الضرائب ، مثل 70 ألف دولار؟) ، ولكن ربما لا يكفي فتح مطعم به ، وإذا كنت & # 8217re أ توب تشيإذا وصلنا للنهائي ، فلماذا تنفق أموالك على ذلك على أي حال؟

من جانبه ، قال جو عن فوزه & # 8220 أنا أقف حرفيا على جبل الآن. & # 8221

والذي كان صحيحًا من الناحية الفنية ، كانوا يطبخون على ارتفاع 11000 قدم. تاتش ، جو فلام ، تاتش. على أي حال ، تحية لموسم رائع آخر من برنامج مسابقة الواقع الوحيد الذي لا يزال يستحق المشاهدة. أعني ، لقد كان موسمًا رائعًا ، لقد كان مجرد موسم فكري للغاية.


شاهد الفيديو: ما هو الـBrunch وما هي المأكولات التي تناسبه (ديسمبر 2021).