أفضل الوصفات

فطيرة الدجاج

فطيرة الدجاج


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وصفة فطيرة الدجاج بتاريخ 11-11-2011 [محدث في 27-08-2018]

فطيرة الدجاج عبارة عن كيشي مليء بالدجاج من أصل بريطاني ، محضر من قشرة المعجنات القصيرة وحشوة الدجاج والفطر اللذيذ ، وهو مثالي لتقديمه على الغداء أو العشاء مع الأصدقاء أو رحلة خارج المدينة. لأشهر كنت أبحث عن وصفة فطيرة الدجاج التي أرضتني ، لكنني وجدت العديد من الإصدارات (واحدة مختلفة تمامًا عن الأخرى) لم أستطع اكتشافها بعد الآن ، لذلك ، كما يحدث كثيرًا ، كنت أتلمسها بناءً على ذاكرة فطيرة دجاج لذيذة تم تناولها العام الماضي في لندن ... كانت النتيجة أكثر من مرضية ، وبالتأكيد تستحق التكرار! إذا كنت تفضل يمكنك استخدام عجين الفطير بدلاً من brisè ، حتى لو لم أوصي به ، مع مثل هذه الحشوة الغنية ، فإن القشرة المقرمشة من البريزي لا تقبل المنافسة في رأيي ؛) حسنًا ، مع وصفة الفطيرة اللذيذة الأسبوع الماضي ومع هذا الدجاج فطيرة أعتقد أنني اكتشفت الوصفات اللذيذة ، ألا تعتقد ذلك؟ قبلاتي للجميع ، عطلة نهاية أسبوع سعيدة ويوم الاثنين بحلوى جديدة

طريقة

طريقة عمل فطيرة الدجاج

أولاً ، قم بإعداد المعجنات القصيرة
ضعي الدقيق في وعاء كبير مع الزبدة المقطعة إلى قطع والملح في المنتصف

اعمل الزبدة بأطراف أصابعك حتى تحصل على خليط حبيبي. ثم ابدأ بإضافة الماء البارد إلى العجينة كما تذهب

اعجن حتى تحصل على عجينة متماسكة ومتجانسة. غلفي عجينة المعجنات بغشاء شفاف واتركيها لترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

في غضون ذلك ، تحضير الحشوة.
في مقلاة كبيرة ، اقلي الكراث المفروم ناعماً بالزبدة.
نضيف الآن صدور الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة

بمجرد أن يصبح الدجاج بنيًا ، أضيفي شرائح الفطر الرقيقة ومكعبات لحم الخنزير المقدد

يُحرّك المزيج ويُضاف الملح والفلفل ، ثم يُضاف كوب من المرق المغلي ويُطهى لمدة 10 دقائق على نار معتدلة ، مع تغطية المقلاة بغطاء.

انزع الغطاء وأضف ملعقتين كبيرتين من الدقيق واخلطه واتركه يثخن على نار عالية.

الآن خذ العجينة القصيرة مرة أخرى ، قسّم العجين إلى جزأين (جزء أكبر للقاعدة وأخرى أصغر للتغطية) وافرد الأوراق على صينية مطحون.

ضعي الطبقة الأولى من لحم الخنزير في صينية مدهونة بالزنبرك

تُسكب حشوة الدجاج فوق القاعدة وتُغطى بطبقة أخرى من المعكرونة

احكمي إغلاق حواف فطيرة الدجاج جيدًا ، وادهنها بالبيض المخفوق واصنع ثقوبًا صغيرة في السطح.

تُخبز على حرارة 200 درجة وتُخبز لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح سطح الفطيرة اللذيذة ذهبيًا

اتركيها لتبرد قبل تقليب فطيرة الدجاج وتقديمها في طبق التقديم

مقطعة إلى شرائح وتقدم


فيديو: فطيرة محشية دجاج طعم روووعة و عجينة طرية أنصحكم بتجريبها شي نظم (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Westbroc

    حق تماما! ويبدو لي أنها فكرة جيدة. أنا أتفق معك.

  2. Mazuru

    لا يمكنني المشاركة في المناقشة الآن - أنا مشغول جدًا. لكنني سأعود - سأكتب بالتأكيد ما أفكر فيه حول هذه المسألة.

  3. Faron

    هل هو الرسم؟

  4. Piperel

    وكيف نفهمها



اكتب رسالة