أفضل الوصفات

باساتيلي في مرق

باساتيلي في مرق


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وصفة Passatelli في مرق بتاريخ 24-11-2010 [محدث في 03-03-2017]

Passatelli هو طبق نموذجي من Emilia Romagna ، وهي وصفة سيئة تم إنشاؤها لإعادة استخدام بقايا الطعام مثل الخبز القديم والجبن الصلب والبيض. يعد طبق باساتيللي في المرق أحد أكثر أنواع الحساء الإقليمية كلاسيكيةً ، وهو سهل التحضير ومثالي للتحضير في فصل الشتاء. لتحضير هذا الطبق ، يمكنك استخدام أداة تسمى فقط "مكواة باساتيلي" أو بدلاً من ذلك ، هراسة بطاطس بها ثقوب كبيرة. بعد قولي هذا ، سأخبرك عن عملي عندما أعددت الباساتيلي لأول مرة ... عندما يكون الجو باردًا وتمطر في الخارج ، بالإضافة إلى تحضير البسكويت ، أحب تناول المعكرونة في المرق ، لكن زوجي لا ينزل ، لذلك يجب القيام بذلك طبق شوربة لطيف كان يقدره أيضًا ، تذكرت هذه الوصفة التي تذوقتها في إحدى رحلاتي تذوق الطعام ؛) بدأت في تحضير المرق ، وأخذ الكيس من دكان الجزار وأدركت أن قطعة اللحم مفقودة من أجل مسلوق الذي أخذته .. طيب .. الصبر ، أجهز مرق الخضار. بدأت في عجن الباساتيلي ، أفتح الخزانة لأخذ هراسة البطاطس ذات الثقوب الكبيرة ولا يمكنني العثور عليها ، أحفر كل الأثاث ، لكن لا شيء ، ذهب! كان المرق يغلي ، وكان العجين جاهزًا ، وقد فات الأوان الآن للتراجع ، لذا استخدمت هراسة البطاطس وأكثر من الباساتيلي حصلت على شعر ملاك. لكي أغفر لنفسي ، أعدت الوصفة ، هذه المرة باستخدام مرق اللحم والأداة المناسبة وذهبت بشكل أفضل ، بصريًا كانوا تمامًا كما تذوقتهم في إميليا ؛)

طريقة

كيفية عمل باساتيلي في المرق

في وعاء ، رتبي البيض مع فتات الخبز ، جبن البارميزان المبشور ، جوزة الطيب ، الملح ورشة من الفلفل.

اخلطي كل شيء جيدًا حتى تحصلي على مزيج مضغوط

دع العجينة ترتاح لمدة 5 دقائق ، ثم خذها قليلاً في كل مرة واضغط عليها في هراسة البطاطس ذات الثقوب الكبيرة
بالحصول على passatelli يبلغ طوله حوالي 5 سم والتي ستضعها على لوح التقطيع.

يُغلى المرق ويُسكب فيه

عندما تعود الباساتيللي إلى السطح (حوالي 4 دقائق) ارفعها باستخدام مقشدة وضعها على أطباق مع بعض المرق.

يُرش طبق الباساتيلي في المرق مع جبن البارميزان المبشور ويُقدم


فيديو: Ricetta Passatelli in brodo (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Kenath

    أعني أنك مخطئ. يمكنني الدفاع عن موقفي.

  2. Foursan

    هل تفكر في مثل هذه الإجابة المذهلة؟

  3. Sasha

    هذا صحيح! أحب فكرتك. عرض لتوحيد الحجة.

  4. Riagan

    لارضاء العين ..........

  5. Daniel

    ما الكلمات ... سوبر

  6. German

    إنه أمر رائع ، هذا رأي قيم إلى حد ما

  7. Zenas

    أود أن أتحدث إليكم ، لدي ما أقوله.



اكتب رسالة