وصفات تقليدية

سلطة مع لحم الخنزير والمعكرونة والسبانخ

سلطة مع لحم الخنزير والمعكرونة والسبانخ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ضعيها على النار ، في وعاء ، ماء مملح ، اتركيها تغلي ، ثم أضيفي الباستا واتركيها لمدة 8-12 دقيقة. حتى يتم طهيها.

في هذه الأثناء ، يُحضّر المايونيز ويُغسل السبانخ ويُقطع لحم الخنزير والجبن إلى مكعبات مناسبة ويُقطع الشبت جيدًا. في وعاء كبير ضعي المايونيز والقشدة الحامضة والشبت والملح والفلفل واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. عندما تغلي المعكرونة ، صفيها جيدًا واتركيها لتبرد لمدة 2-3 دقائق أو ضعيها تحت تيار من الماء البارد ، ثم ضعيها في الوعاء مع المايونيز واخلطيها حتى تغطى الباستا بالصلصة. غطيه واتركيه لمدة 30 دقيقة. بعد 30 دقيقة ، أضيفي لحم الخنزير والجبن واخلطيهم برفق.

يمكننا وضع السبانخ على حافة الأطباق التي نقدمها أو يمكننا تقسيمها إلى قطع كبيرة وإضافتها إلى السلطة.


سلطة المعكرونة الملونة

من قرر أنه في حزمة المدرسة للصغار لا يمكننا وضع سوى نفس الشطيرة العادية؟ سلطة المعكرونة الملونة ، وصفتنا اليوم مثالية للباقة المدرسية ، خاصة لوجبة غداء الأطفال الذين يقيمون في مدرسة شبه داخلية!

سلطة المعكرونة الملونة عطرة للغاية ، لأن المعكرونة نفسها عطرة: فالخضراء تحتوي على السبانخ ، والأخرى الحمراء مع عصير الطماطم ، والأصفر هي معكرونة من القمح الصلب ، لها رائحة خاصة ولذيذة. بالإضافة إلى ذلك ، نضيف المكونات التي يحبها الصغار (أو ، في هذه المناسبة ، يتعلمون الحب): النقانق ، والطماطم الكرزية ، والجبن.

سلطة المعكرونة الملونة - كل ما تحتاج لمعرفته حول الوصفة:

  • اسلقي المعكرونة ثم اشطفيها جيدًا تحت الماء البارد الجاري. نحن نفعل هذا فقط في حالة سلطات المعكرونة. بالنسبة لباقي وصفات المعكرونة ، تلك التي تحتوي على الصلصة ، نضع المعكرونة في الصلصة مباشرة من الماء الذي سلقوا فيه ، لأن النشا على المعكرونة يساعد الصلصة على الالتصاق بشكل أفضل.
  • سر وصفة سلطة المعكرونة الملونة هو التتبيلة الغنية للغاية ، والتي تتكون من البارميزان أو زيت الزيتون أو خل التفاح أو الخل البلسمي ، وهو خل حلو.
  • بعد إضافة الصلصة ، من المثالي ترك سلطة المعكرونة باردة لمدة ساعتين على الأقل ، حتى تمتزج النكهات وتصبح سلطتنا مدهشة حقًا!

المعكرونة ثلاثية الألوان هي أيضًا جزء من المجموعة الجديدة من تماثيل Stikeez بأشكال الطعام ، والتي يمكنك العثور عليها الآن في متاجر Lidl! تساعد مجسمات Stikeez الصغار ليس فقط على الاستمتاع ، ولكن أيضًا التعرف على الفواكه والخضروات والمكسرات والمكونات التي يمكنك إضافتها إلى وصفاتك لجعلها صحية ولذيذة!

مجسمات Stikeez التي تساعدنا في وصفة اليوم؟

  • هيتا - مكرونة ملونة ثلاثية الألوان
  • سالي - السجق الخجول و المزاح
  • تشيستر - جبنة مجنونة وممتعة

سلطة المعكرونة الملونة - مكونات لـ 4 حصص

  • 200 جرام معكرونة ملونة
  • 200 جرام سجق قزم
  • 150 جرام طماطم كرزية
  • 100 جرام جبن ميلبونا مبشور
  • 50 مل زيت زيتون بريمادونا
  • 15 مل من خل نبيذ كامارا نواسترا
  • 50 غ جرانا بادانو لوفيليو
  • ملعقة عسل ماريبل
  • ملح فلفل

اسلقي المعكرونة الملونة في 2 لتر من الماء (1 لتر من الماء لكل 100 جرام من المعكرونة). أضيفي المعكرونة فقط عندما يغلي الماء واتركيها تغلي بعد الوقت المحدد على العبوة. اشطفها جيدًا تحت الماء الجاري البارد.

نقطع النقانق إلى شرائح ، تقطع الطماطم الكرزية إلى أرباع. نقوم بإعداد صلصة زيت الزيتون والخل والعسل والجرانا بادانو والملح والفلفل حسب الرغبة.

كل ما علينا فعله هو خلط المعكرونة والنقانق والطماطم والجبن المبشور مع الصلصة. ضعي سلطة المعكرونة الملونة في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.


التحضير لوصفة المعكرونة مع لحم الخنزير والفطر

تُسلق المعكرونة في الماء مع قليل من الملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

في مقلاة كبيرة ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت واقلي البصل المفروم جيدًا حتى يصبح نصف شفاف لمدة 5 دقائق على نار متوسطة مع التقليب باستمرار لتجنب الاحتراق. يُضاف الثوم المهروس والفطر ، ويُقشر ويُقطع إلى شرائح بسمك 5 ملم. سنحتفظ بها لمدة 8 دقائق على نار متوسطة مع التحريك المستمر. خلال هذا الوقت سوف يتركون القليل من الماء ولكن في النهاية سيكون معظمه قد تبخر بالفعل.

نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات ونضيفها في النهاية فوق التكوين في المقلاة ، مع الكريمة الحامضة. تخلط جيدا حتى تسخن وتطفئ النار.

أضيفي المعكرونة إلى المقلاة واخلطي كل شيء. تحقق من وجود الملح والفلفل وأضفه حسب الرغبة.

قدميها ساخنة في أطباق ضحلة ، مما ينتج عنه 4 حصص ، وابشر الجبن في الأعلى ورشي البصل الأخضر المفروم ناعماً.

الوصفة والصور تخصه ماريا بنتيان، مساهم في المدونة شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا.

ماريا هي دليل حي على أن المرأة الشابة لا يمكن أن تكون جميلة وذكية فحسب ، بل يمكنها أيضًا أن تطبخ جيدًا.


طريقة تحضير المعكرونة بالفطر ولحم الخنزير والقشدة الحامضة

في قدر كبير ضعي الماء المغلي للمعكرونة (مع 1 ملعقة صغيرة من الملح). في هذه الأثناء ، نقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة ثم نقطع الكبريت. نقطع الفطر إلى شرائح ونظف فصوص الثوم وقطّعها إلى شرائح. سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة أكبر واقلي اللحم مع الثوم (لا ينبغي أن يصبح بنيًا).

أضيفي شرائح المشروم فوق اللحم المقدد والثوم ، وتبليه بالملح والفلفل. أنا لا أستخدم توابل الأوريجانو أو الريحان الإيطالية لهذا النوع من المعكرونة ، أفضل أن أشعر بمذاق ورائحة الفطر ولحم الخنزير. سيترك الفطر الماء في المقلاة ولا يجب تغطيته حتى يتبخر. في هذه الأثناء ، تصل مياه المعكرونة إلى درجة الغليان وتُسلق أيضًا في القدر الكبير. الفكرة هي أن تكون المعكرونة والصلصة جاهزة في الحال. يُغلى مزيج الفطر ولحم الخنزير على نار خفيفة إلى متوسطة لحوالي. 5 دقائق ثم أطفئ كل شيء بالكريمة المخفوقة. اتركه ينضج لمدة 2-3 دقائق أخرى وأطفئ النار. يرش كل شيء بالبقدونس الأخضر المفروم ويتبل بالملح والفلفل إذا لزم الأمر.

يتم تجفيف المعكرونة المطبوخة (اعتمادًا على المؤشرات الموجودة على العبوة & # 8211 في المتوسط ​​بين 9-15 دقيقة) في غربال. احتفظ بقطرتين أو ثلاث قطرات من الماء منها. إذا انخفضت صلصة الفطر كثيرًا ، أضف تدريجيًا 1-2 ملاعق كبيرة من ماء المعكرونة الساخنة واخلطها برفق. هذه المرحلة لم تعد تتطلب النار. يساعد النشا الموجود في هذا الماء على تماسك الصلصة. أضيفي المعكرونة المصفاة إلى المقلاة واخلطيها برفق مع الصلصة حتى لا تنكسر.


المكونات الضرورية سلطة المعكرونة بالمايونيز:

  • 250 غرام باستا فوسيلي ، بيني ، معكرونة للاختيار من بينها
  • 200 غرام من لحم الخنزير من براغ
  • 100-150 جرام صدر لحم خنزير مدخن أو 1 فخذ دجاج مدخن
  • 1 جرة من الخيار الحامض & # 8211600-700 غرام
  • 4-5 قطع دونات حامضة
  • 1 جرة صغيرة من الفطر المعلب & # 8211280 غرام
  • 1 علبة ذرة حلوة
  • 4 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 1 كريمة ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة خردل كلاسيكي
  • الفلفل الطازج المطحون

نخرج الخيار والكعك من البرطمانات ونقطعها إلى مكعبات ونضعها في مصفاة لتصريفها جيدًا. قمنا أيضًا بتقطيع لحم الخنزير والعضلات المدخنة إلى مكعبات ووضعناها في وعاء كبير. الفطر المحفوظ ، بعد الضغط عليه قليلاً لإزالة العصير ، يقطع بسكين ، لكن ليس صغيرًا جدًا. نضعهم في الوعاء بجانب لحم الخنزير.

ضعي قدرًا من الماء وملعقة كبيرة من الملح على النار وانتظري حتى تصل لدرجة الغليان. عندما تبدأ في الغليان ، ضعي المعكرونة في ماء ساخن لمدة 5-6 دقائق ، حتى نحصل على الباستا أل دينت. يجب أن نراقب المعكرونة ونتذوقها للتحقق عندما تكون جاهزة. لا ينبغي طهي المعكرونة جيدًا لأنها تنتفخ أيضًا في السلطة. عندما تصبح المعكرونة جاهزة ، اسكبها في مصفاة وقم بتمريرها تحت تيار من الماء البارد. بشكل عام ، يتم غسل المعكرونة المستخدمة في السلطات لإزالة النشا الذي يجعل المعكرونة لزجة. هذا النشا اللزج يمكن أن يفسد سلطتنا قليلاً. عندما نصنع المعكرونة بالصلصة ، فإن العكس هو الصحيح ، نحتاج إلى النشا لمساعدة الصلصة على الالتصاق بالمعكرونة.

نضع في الوعاء مع لحم الخنزير المقدد وبلح البحر المدخن والخيار والدونات والذرة الحلوة والفطر ، وكلها مصفاة جيدًا. نضيف المعكرونة المبردة بالماء البارد وتصفي جيدا. نعطي مسحوق الفلفل الطازج المطحون. اخلطي جميع المكونات برفق. نضيف المايونيز والكريمة والخردل ونخلط جيدا بملعقة. نترك السلطة لمدة 10 دقائق وبعد ذلك يمكننا تقديمها على المائدة. أنا مقتنع أنك ستحب سلطة المعكرونة ، وهي سلطة لذيذة جدًا وسهلة التحضير. فيما يتعلق باللحوم المستخدمة ، يمكنك التحول ، حسب تفضيلاتك ، إلى مكونات أخرى.


العودة إلى ميكي

أتت الحرارة ، وهذا يعني السلطات ، الكثير من السلطات :) فكرت في افتتاح قسم السلطة بهذه السلطة المكونة من السبانخ ، والكميات تكفي 3-4 حصص.

  • 200 جرام ريجاتوني أو أي نوع من أنواع المعكرونة الأنبوبية
  • 200 جرام أوراق سبانخ منظفة
  • 2 حبة طماطم مناسبة
  • 3 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • 1/2 اتصال الشبت
  • 200 جرام لحم خنزير مدخن
  • 200 جرام علبة مدخنة
  • ملح
  • فلفل

ضعيها على النار ، في وعاء ، ماء مالح ، اتركيها تغلي ، ثم أضيفي الباستا واتركيها لمدة 8-12 دقيقة. حتى يتم طهيها.
في هذه الأثناء ، نحضر المايونيز ونغسل السبانخ ونقطع لحم الخنزير والجبن إلى مكعبات مناسبة ونقطع الشبت ناعماً.في وعاء كبير نضع المايونيز والقشدة الحامضة والشبت والملح والفلفل ونخلط حتى تصبح ناعمة.عندما تنضج المعكرونة صفيها جيداً واتركيها تبرد لمدة 2-3 دقائق أو ضعيها تحت تيار من الماء البارد ، ثم ضعيها في الوعاء مع المايونيز واخلطيها حتى تغطي المعكرونة كلها بالصلصة ، غطيها واتركيها لمدة 30 دقيقة.

بعد 30 دقيقة ، أضيفي لحم الخنزير والجبن واخلطيهم برفق.
يمكننا وضع السبانخ على حافة الأطباق التي نقدمها أو يمكننا تقسيمها إلى قطع كبيرة وإضافتها إلى السلطة.


مكرونة بالسبانخ وصدور الدجاج

لوجبة غداء مغذية ، نقدم لك وصفة مفيدة فقط لجميع أفراد الأسرة: المعكرونة بالسبانخ وصدور الدجاج.

طاولة ل: 4

جاهز خلال: 40 دقيقة

صعوبة: استرخاء

قائمة المكونات

• 200 جرام سبانخ طازجة
• 1 ملعقة زيت
• 300 جرام صدر دجاج
• 300 مل حليب
• 2 ملاعق كبيرة طحين
• 1 بصلة متوسطة الحجم
• 2 بصل أخضر
• 2 فص ثوم
• 500 جرام معجون بيني
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 1 فلفل أحمر
• ريحان مفروم ، ملح ، فلفل

كيف تستعد؟

• يقطع البصل والثوم ويقطع صدور الدجاج والفلفل إلى مكعبات
• ضعي صدر الدجاج في المقلاة حتى يتحول إلى اللون البني ، ثم أضيفي البصل الأبيض والثوم والفلفل واتركيها على النار لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي الدقيق.
• بعد دقيقة ، نضيف الحليب ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق
• بالتوازي ، اسلقي المعكرونة والسبانخ بشكل منفصل ، ثم صفيها وأضيفيها إلى خليط الدجاج عندما تصبح جاهزة
• في النهاية نضيف الفلفل الأحمر والريحان وعصير الليمون والبصل الأخضر وتتبل حسب الرغبة.

بعد أن تجمعهم جميعًا ، اخلطهم جيدًا ورش القليل من جبن البارميزان وقسمهم إلى أطباق للجميع. شهية طيبة!


12 وصفة باستا للأطفال

عيد الفصح هو أساس الوجبات السريعة. لديك احتمالان: إما أن تصنعها بنفسك ، أو يمكنك شرائها. نظرًا لضغوط الأمهات دائمًا على الوقت ، فمن المرجح أن يلجأن إلى الخيار & bdquocumpara & rdquo. وهذا لا يجب إدانته ، لأن هناك مئات الأنواع من المعكرونة ، والتي يمكن تحضيرها بآلاف الطرق ، وكلها لذيذة. نقدم لك قائمة من وصفات المعكرونة المخصصة للأطفال ، أولاً وقبل كل شيء ، ولكن بالتأكيد تحظى بتقدير جميع أفراد الأسرة.


فيديو: سلطة الباستا الملونة - المطبخ العراقي iraqi food (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Bernlak

    موضوع لا يضاهى ، أحب))))

  2. Zutilar

    هل هذا كل شيء؟

  3. Deutsch

    أصبحت هذه الفكرة قديمة

  4. Galeno

    فيه شيء. في وقت سابق فكرت بشكل مختلف ، أشكر على المعلومات.

  5. Philoctetes

    إنه لأمر رائع ، هذا الرأي القيم للغاية

  6. Emmitt

    نعم ، تم القبض عليه!

  7. Lindsay

    أنت شخص موهوب جدا



اكتب رسالة