وصفات تقليدية

ضلوع لحم بقري حلوة وحارة

ضلوع لحم بقري حلوة وحارة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يتم تنظيف البصل وغسله وتقطيعه إلى شرائح سميكة.

قشر فصوص الثوم والطبقة الأولى من الأوراق ، واغسلها وقطّعها إلى نصفين.

يغلي في البيرة + ماء ، أضلاعه ، فلفل ، بصل ، ثوم ، ورق الغار ، ملح.

عندما ينضج اللحم ، صفيها ودهنها بمزيج من باقي المكونات (صلصة الصويا ، صلصة ورتشيستر ، العسل ، معجون الفلفل ، الملح ، الزيت ، الفلفل الحار والزنجبيل]

ضعي الضلوع في صينية مبطنة بورق الخبز واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


ريش لحم بقري حلو وحار - وصفات

كما أخبركم اليوم عن التجارب في مطابخ المطاعم في تيميشوارا. ومع شريكي في جرائم الطهي ، اختبرت جزءًا من التوابل والأجنحة الحارة من Grătarul cu Ștaif. لقد كنا وما زلنا عملاء دائمين لأولئك الذين تم ذكرهم للتو ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بالأضلاع و [& hellip]

/> تاجلياتيلا Țâfnoasă

الاتجاهات:

  1. سخن الفرن على 300 درجة فهرنهايت.
  2. ضعي الضلوع في مقلاة 9x13 وتبليها بالملح والفلفل.
  3. في وعاء منفصل ، اخلطي باقي المكونات.
  4. تُسكب الصلصة فوق الضلوع وتُمزج جيداً لتغطي جميع القطع.
  5. يُغطى بورق القصدير ويُقلى لمدة 3 ساعات أو حتى ينضج تمامًا.
  6. & # 206 في آخر 20 دقيقة من الطهي ، & # 238 أزل ورق القصدير لتحمير الجزء العلوي من الأضلاع.

هل سبق لك أن صنعت ضلوعًا قصيرة من اللحم البقري تتغذى على العشب؟ هذا نوع من الطعام يظهر بشكل متكرر في قوائم المطاعم الفاخرة ، لكن الناس يتوقفون عن إعداده في المنزل. ربما يرجع السبب في ذلك إلى أن الخفض ليس دائمًا معبأ مسبقًا في السوبر ماركت. لكن صدقني ، الأمر يستحق التحدث مع جزارك للحصول على ضلوع قصيرة.

بالنسبة للمبتدئين ، تعتبر اللحوم أقل تكلفة من شرائح اللحم والفاصوليا "التي تطير بشكل أكبر" ، لذلك يمكنك غالبًا الحصول على صفقة جيدة. وخلافا ليشريحة لحم تتغذى على العشبالوصفة التي يتم طهيها بشكل أفضل لأقصر وقت يمكنك الجلوس فيه ، تستفيد أضلاع اللحم البقري القصيرة حقًا من وقت الطهي الأطول. بأقل جهد ، ستحصل على لحم طري ، يناسب العظام ، وهو مثالي ليالي الشتاء الباردة والوجبات الشهية.

أعلم أنك ستعجبك ضلوع اللحم البقري القصيرة بقدر ما أحب.

ابدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 300 درجة فهرنهايت. يضمن طهي هذه الأضلاع القصيرة من اللحم البقري عند درجة حرارة منخفضة نسبيًا أنها ستبقى رطبة للغاية أثناء تعبئة الكثير من النكهة.

ثم توضع الضلوع في مقلاة 9 × 13 وتتبل بالملح والفلفل المطحون الطازج حسب الرغبة.

في وعاء ، امزج المكونات الأخرى - سكر جوز الهند من خلال الكاتشب - واخلطهم جميعًا معًا. سيكون هذا التتبيلة الخاصة بك ، لذا تأكد من توزيع كل شيء بالتساوي.

اسكبي الصلصة على الضلوع مع التأكد من تغطية اللحم جيدًا. لا تخف من اتساخ يديك! ستكون النتيجة النهائية تستحق العناء.

غطي المقلاة بورق احباط وانزلق في الفرن. سترغب في طهيها لمدة 3 ساعات أو حتى ينضج اللحم. نظرًا لأنك تريد اكتشاف الأضلاع في آخر 20 دقيقة من وقت الفرن للتأكد من أنها جميلة وبُنية اللون في الأعلى ، فإنني أوصي بفحصها في غضون ساعتين و 40 دقيقة تقريبًا.

دعهم يرتاحون لمدة 10 دقائق قبل التقديم ، للسماح بعصارة اللحم البقري بإعادة التوزيع.

كيف تبدو شفتيك جيدة؟ يمكنك أن تأكلهم بعدة طرق. هم رائعون على السرير الوشم الوشموالبطاطا الحلوة أو القرنبيط. هم أيضا يذهبون بشكل جيد جدا مع الخضار المشوية. ومع حوالي 5 دقائق من التدريب العملي ، يمكنك الحصول على هذه الطهي والاستمرار في بقية اليوم. شهية طيبة!


المقالات التي تحتوي على الكلمة الرئيسية: أضلاع لحم البقر

أضلاع لحم البقر في صلصة النبيذ من: زيت الزيتون ، أضلاع اللحم ، الثوم ، معجون الطماطم ، النبيذ الأحمر ، شوربة اللحم البقري ، لحم الخنزير المقدد ، الفطر ، الملح ، الفلفل ، البقدونس. المقادير: 2 ملعقة طعام زيت زيتون 4 أضلاع لحم بقري 1 فص ثوم مقشر 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 زجاجة نبيذ أحمر (750 مل) [& hellip]

ضلوع قصيرة من اللحم البقري

تأتي الضلوع القصيرة من مقدمة العجل وبالتالي فهي أكثر تطلبًا (إذا فكرنا في كل حركات الانحناء التي يقوم بها الحيوان أثناء الرعي). لهذا السبب فهي أقوى وأكثر بدانة من قطع اللحم الأخرى. يمكن حل هذه المشكلة ، مع ذلك ، [& hellip]

ريش بقري مع صوص باذنجان

ضلوع لحم بقري مع صلصة الباذنجان من: أضلاع لحم بقري ، ثوم ، بيرة ، زيت ، زعتر ، ملح ، فلفل ، جزر ، خيار ، كريمة حامضة ، ليمون. المقادير: 1 كجم من أضلاع اللحم البقري 3 فصوص ثوم 500 مل بيرة 40 مل زيت زيتون 8 خيوط ملح زعتر وفلفل أسود للصلصة: 600 جرام جزر 400 جرام خيار [& هيلب]

ضلوع لحم بقري مخفوقة في البيرة

ضلوع لحم بقري مطهي في البيرة من: أضلاع لحم البقر ، ملح ، فلفل ، زيت بذور اللفت ، بيرة ، شوربة لحم بقري ، جزر ، بصل ، كرفس ، ثوم ، أوراق الغار. المقادير: 1 كجم ضلوع قصيرة من لحم البقر والملح والفلفل 2 ملاعق كبيرة من زيت بذور اللفت 2 علب أو زجاجات من بيرة غينيس 2 كوب شوربة لحم البقر 3 جزر [هيليب]

بورش بولندي مع البنجر وضلوع اللحم البقري

قم بتلميع البرش مع الشمندر وأضلاع اللحم البقري من: أضلاع اللحم البقري ، الكايزر ، أوراق الغار ، حبوب الفلفل ، توت البهارات ، بذور الشمر ، البصل ، الجذور (الجزر ، الكرفس ، البقدونس) ، الكراث (الجزء الأبيض) ، الشحم ، الكرنب ، البنجر ، الفطر المجفف ، نقانق مدخنة ، كريمة حامضة ، ملح ، فلفل. المقادير: 300 جرام من أضلاع اللحم البقري 200 جرام كايزر 6 أوراق غار 10 حبات الفلفل [والهيلب]

وصفات مشوية بسيطة

وصفات مشوية بسيطة: وصفة اليوم: ضلوع لحم خنزير مشوي مع صلصة باربيكيو أضلاع لحم خنزير مشوية مع صلصة باربيكيو من: أضلاع لحم الخنزير وصلصة باربيكيو وتوابل وزبدة. المقادير: 2 كجم من ضلوع لحم الخنزير ½ كوب من صلصة الباربيكيو كوب ... قراءة المزيد »وصفة اليوم: أضلاع لحم البقر المشوية في [& hellip]

وصفات مشوية

الوصفات المشوية: وصفة اليوم: شرائح لحم الخنزير المشوية بنكهة البهارات شرائح لحم الخنزير المشوية بنكهة البهارات من: ملح ، سكر بني ، ماء ساخن ، فلفل ، بهارات ، قرنفل ، ثلج ، ماء بارد ، بوربون ، بصل ، شرائح لحم خنزير. قد تكون مهتمًا ... قراءة المزيد »وصفة اليوم: شرائح لحم الخنزير المشوي مع إكليل الجبل [& hellip]

3 وصفات لذيذة في ليلة رأس السنة الجديدة (2015)

وصفات لذيذة لمائدة رأس السنة الجديدة: وصفة اليوم: سلطة الشمندر مع البصل الأحمر وسلطة الأفوكادو والشمندر مع البصل الأحمر والأفوكادو من: البنجر ، البصل الأحمر ، الخل ، زيت الزيتون ، السكر ، الصلصة الحارة ، الأفوكادو ، الكزبرة ، النعناع ، البازلاء ، ملح فلفل. المكونات: 4 حبات شمندر ، مقشرة و ... قراءة المزيد »وصفة اليوم: أرجل الدجاج في [& hellip]

4 وصفات ليلة رأس السنة الجديدة (2015)

وصفات ليلة رأس السنة الجديدة: وصفة اليوم: شريحة لحم بقري مشوية شريحة لحم مشوية من: لحم بقري ، زيت زيتون ، إكليل الجبل ، ثوم ، ملح البحر ، ليمون ، سبانخ ، جرجير. قد تكون مهتمًا أيضًا بأضلاع اللحم البقري المشوية في الصلصة الحارة ... قراءة المزيد »وصفة اليوم: الكعك مع بذور اليقطين الكعك مع بذور اليقطين [والهيلب]

وصفة اليوم: ستيك لحم بقري مشوي

شريحة لحم بقري مشوية من: لحم بقري ، زيت زيتون ، إكليل الجبل ، ثوم ، ملح البحر ، ليمون ، سبانخ ، جرجير. قد تكون مهتمًا أيضًا بأضلاع اللحم البقري المشوية في الصلصة الحارة. المكونات: قطعة لحم بقري 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل 1 فص ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة ملح [& hellip]

أضلاع لحم بقر أرجنتينية و صوص كاري

أضلاع اللحم البقري الأرجنتيني وصلصة الكاري من: أضلاع اللحم البقري والليمون وزيت الزيتون والملح وصلصة الكاري. المقادير: 2.5 كجم من قطع أضلاع اللحم البقري بالليمون لتزين بزيت الزيتون لصينية مدهونة بصلصة الكاري والملح التحضير: يسخن فرن الشواء إلى أقصى درجة حرارة. دهن بالزيت [& hellip]

وصفة اليوم: أضلاع لحم البقر في صلصة النبيذ مع الفطر

ضلوع لحم بقري في صلصة النبيذ مع فطر من: زيت زيتون ، أضلاع لحم بقري ، ثوم ، معجون طماطم ، نبيذ أحمر ، شوربة لحم بقري ، لحم مقدد ، فطر ، ملح ، فلفل ، بقدونس. المقادير: 2 ملعقة طعام زيت زيتون 4 أضلاع لحم بقري 1 فص ثوم مقشر 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 زجاجة نبيذ [& hellip]

8 وصفات لذيذة

وصفات لذيذة: وصفة اليوم: لحم بقري مشوي مع سلطة لحم بقري مشوي مع سلطة من: لحم بقري ، كمثرى ، زنجبيل ، ثوم ، بصل أخضر ، صلصة الصويا ، عسل ، خل الأرز ، زيت سمسم ، فلفل أسود ، ملح ، بذور ... قراءة المزيد » وصفة اليوم: أسياخ الدجاج مع الصلصة الحلوة والحارة أسياخ الدجاج [والهيلب]

ضلوع لحم بقري حلوة وحارة

أضلاع لحم البقر الحلوة الحارة من: أضلاع اللحم البقري ، البيرة ، صلصة الصويا ، الكاتشب ، ورق الغار ، الفلفل ، الزنجبيل. المقادير: 1 كجم من أضلاع اللحم البقري 1 لتر من البيرة 100 مل صلصة الصويا الكاتشب أوراق الغار الحلو الفلفل الزنجبيل التحضير: اغلي الضلوع في البيرة مع القليل من أوراق الغار و [& hellip]

ضلوع لحم بقري مع خردل

ضلوع لحم بقري مع خردل من: أضلاع لحم البقر ، زيت زيتون ، ملح خشن ، بصل ، خردل ، زعتر ، إكليل الجبل ، نبيذ أحمر. المقادير: 1.5 كجم ضلوع لحم بقري 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة ملح خشن 2 بصل كبير مقطع إلى حلقات 1 ملعقة كبيرة خردل 2 ملعقة كبيرة زعتر مفروم 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل 300 مل نبيذ أحمر [& hellip]

ضلوع لحم بقري مشوي

أضلاع لحم بقري مخبوزة من: بصل ، معجون فلفل حار ، بابريكا ، رقائق فلفل حار ، طماطم ، كاتشب ، صوص باربيكيو ، خل تفاح ، سكر بني ، ويسكي ، أضلاع لحم بقري ، شوربة لحم بقري ، بطاطس مقلية ، تفاح ، بصل أخضر ، كزبرة ، زيتون نفط. المقادير: 1 بصلة صغيرة مفرومة خشنة 4 ملاعق كبيرة معجون فلفل حار 2 ملاعق صغيرة [و hellip]

وصفة اليوم: أضلاع لحم البقر مع صلصة الكشمش الحارة

أضلاع لحم البقر مع صلصة الكشمش الحارة من: أضلاع اللحم البقري ، جيلي الكشمش ، صلصة الصويا ، صلصة سريراتشا ، رقائق الفلفل الحار. المكونات: 5-6 أضلاع لحم بقري 1/2 كوب كشمش جيلي 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا 1 ملعقة صغيرة صلصة سريراتشا 1 ملعقة كبيرة رقائق فلفل حار التحضير: سخن الفرن مسبقًا إلى [& hellip]

شمندر بورشت مع أضلاع لحم بقري و كايزر

شمندر بورشت مع أضلاع لحم بقري وكايزر من: أضلاع لحم بقري ، كايزر ، أوراق الغار ، حبوب الفلفل ، البهارات ، بذور الشمر ، البصل ، الجزر ، الكرفس ، البقدونس ، الكراث ، شحم الخنزير ، الكرنب ، الشمندر ، السجق ، القشدة الحامضة ، الملح ، الفلفل. المقادير: 300 غ من أضلاع اللحم البقري 200 غ كايزر 6 أوراق غار 10 توت [والهيلب]

أضلاع لحم بقري مشوية مع صلصة الخردل

وصفة لذيذة من أضلاع اللحم البقري مع صلصة الخردل من: أضلاع اللحم البقري ، البصل ، الكراث ، الكرفس ، الخردل ، الدقيق ، القشدة الحامضة ، أوراق الغار ، الفلفل ، الزعتر ، الملح ، الفلفل المطحون والزبدة. قد تكون مهتمًا أيضًا بأضلاع لحم البقر في صلصة النبيذ مع الفطر المكونات: أضلاع لحم البقر 1000 جم من البصل [& هيليب]


ريش لحم بقري حلو وحار - وصفات

أنت تعلم بالفعل أن لحم الخنزير في قائمتنا يظهر أقل بقليل من تلك المجنحة ، والدليل هو النسبة بين وصفات الدجاج أو الديك الرومي (تقريبًا 100 ، في هذه اللحظة) وتلك التي تحتوي على لحم الخنزير (ما يزيد قليلاً عن 40). في الواقع ، لأكون صادقًا ، أحول انتباهي إلى شجاعة لحم الخنزير ، خاصةً عندما يكون لدينا ضيوف ، مع العلم أن الخنزير بالنسبة للكثيرين هو أفضل خضروات. ولكن هناك بالطبع استثناءات ، وأحدها يسمى & # 8220pork ribs & # 8221. في المقام الأول ، المدخنون ، يصنعون ببساطة على الشواية (بالخارج ، على الفحم ، إن أمكن) أو في الفرن (إذا كان الطقس لا يسمح بذلك) ، حتى لو لم يكن الأمر نفسه. وأنا حقًا أحب الضلوع على الطريقة الأمريكية ، اللزجة ، الملفوفة في صلصة مدخنة سميكة ، حلوة وحارة. أعني ، مثل ما أقترحه عليكم اليوم.

نشرت في 300-400 كيلو كالوري ، لحم الخنزير ، الأخبار الكلمات الدليليلة: المطبخ الأمريكي، أضلاع لحم الخنزير، الضلوع الحلوة والحارة، الزنجبيل، الكاتشب، المخبوزات، ماء مالح، الخردل، لحم الخنزير مع صلصة الصويا، لحم الخنزير المشوي، وصفة أمريكية، وصفة أضلاع لحم الخنزير المخبوزة، وصفة أضلاع لحم الخنزير المتبل، وصفة الشواء، وصفات الشواء، وصفات مشوية ، صلصة الصويا ، صلصة الفلفل الحلو ، صلصة تاباسكو ، ثوم لا توجد تعليقات & # 187

يخنة ضلع الضأن

1. سخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية. يُرش الطحين فوق الضلوع ويُترك الطحين جانبًا.

2. اقلي اللحم بالزيت حتى يتحول للون البني في صينية للخبز. يضاف البصل ويقلى مع التحريك. نضيف البطاطس والجزر ومعجون الطماطم والماء المغلي ومكعبات الحساء وتترك حتى تغلي.

3. غطي القدر وضعيه في الفرن واخبزيه لمدة ثلاث ساعات.

4. اخلطي باقي الدقيق مع بضع قطرات من الماء البارد واخلطي القليل من الصلصة من اليخنة حتى تحصلي على خليط متجانس. يُسكب المزيج في الحساء ويوضع على النار.

5. أضيفي باقي المكونات واتركيها على النار لمدة 15 دقيقة أخرى. يقدم مع الأرز.

1.5 كجم من ضلوع الضأن
125 جرام دقيق
45 مل من الزيت
3 بصل مفروم ناعماً
1 كغم من البطاطس الجديدة بعضها كامل وبعضها نصف
2 جزر كبير ، منظف ومقطع إلى قطع
30 مل من معجون الطماطم
500 مل من الماء المغلي
2 مكعبات من مرق اللحم البقري المركز، مسحوقان
125 جرام بقدونس مفروم
2 فص ثوم مفروم ناعماً
قشر ليمون مقشر
ملح وفلفل


تأكد من قصور الفخذين من اللحم البقري

أضلاع اللحم البقري القصيرة من أفخم الأطباق في العالم. إذا لم يدم كل هذا الوقت ، أعتقد أنني سأحصل عليه كل ليلة.

لا يعني ذلك أنها تدوم طويلاً من حيث وقت الطهي النشط. في معظم الأحيان يتم نفخ اللحم في الفرن دون أن يمسه أحد. ولكن لا يزال عليك أن تبدأ قبل التخطيط لتناول الطعام بحوالي أربع ساعات.

ومع ذلك ، يمكن أن تكون الأضلاع قصيرة القشرة & quotmake-forward & quot. ما ستفعله هو حرق اللحم البقري حتى ينفد ، ثم اتركه يبرد في المقلاة وضعه في الثلاجة طوال الليل ، ولا يزال في السائل. ثم ، في اليوم التالي ، قم بإزالة جميع الدهون المتجمدة من الأعلى ، وأعد تسخينها بعناية إلى درجة حرارة منخفضة وقدمها.

(قم بإزالة الدهون فقط ، وليس سائل الطهي الجيلاتيني. والأشياء اللذيذة اللذيذة هي الذهب الخالص).

إذا كنت تتساءل عما إذا كان يجب لتحميص الضلوع بعد طهيها ، الجواب لا. يمكنك خدمتهم على الفور ، بالطبع! ولكن هناك شيء ما حول كيفية تكثيف النكهات بين عشية وضحاها. وهذا ليس وهم. تصبح نكهات اللحوم أكثر تعقيدًا حيث تتحد الأحماض الأمينية في البروتينات بطرق مختلفة لإنتاج نكهات جديدة. وفي الوقت نفسه ، تتحلل الكربوهيدرات الموجودة في الخضروات ، مثل الجزر والبصل ، إلى سكريات ، مما يزيد من حلاوتها. حقيقة أنه يمكنك التخلص من الدهون في اليوم التالي هي أيضًا ميزة إضافية.

يعتمد حساب عدد الأضلاع القصيرة لكل شخص على كيفية قطع الأضلاع - أحيانًا تكون قصيرة وطويلة في بعض الأحيان. لذا حدد رطلًا من العظام في أضلاع قصيرة لكل شخص.

وعلى أي حال ، فإن الحصول على مجموعة من الأضلاع القصيرة من اللحم البقري يكاد يكون أفضل مشكلة في العالم يمكن أن تواجهها ، لذا فإن الخطأ في الجانب السخي. سأقول إن ثمانية كيلوغرامات من الضلوع القصيرة ستطعم ستة أشخاص ولا أعتقد أنني سأتلقى شكاوى.

الآن ، من المسلم به ، عندما تفكر في النفخ ، قد تفكر تلقائيًا في طعام مريح في الشتاء. بالتاكيد. لكن يمكنك عمل هذه الأضلاع القصيرة في الطباخ البطيء إذا كنت لا ترغب في تدفئة مطبخك. إنها ببساطة جيدة جدًا بحيث لا يمكن الاستغناء عنها في الأشهر الأكثر دفئًا.

فكرة أخرى ، إذا كنت عازمًا على عدم توليد الحرارة في الداخل ، هي شويها. يمكن وضع الفرن الهولندي المصنوع من الحديد الزهر مباشرة على الشواية ، وطالما أنك تحافظ على الحرارة منخفضة (250-300 فهرنهايت) ، سيصبح رائعًا.


ضلوع لحم بصلصة إسبريسو

كثير من الناس يهربون من لحم البقر المشوي. إذا لم يتم تحميرها بالحرارة المناسبة ، فستختار شريحة لحم صلبة وجافة. سر روبرت رينفورد هو نقع اللحم لعدة ساعات للحصول على شريحة لحم شهية.

قشر لحم الغشاء الأبيض. اخلطي التوابل في وعاء وافركي كل ضلع بهذا الخليط. ضع كل الضلوع في كيس بلاستيكي يمكنك غلقه بإحكام واتركه ينقع طوال الليل.

شويها على شواية كهربائية بغطاء ، ساخنة إلى 220 درجة مئوية ، واتركيها مغلقة حتى تصبح بنية اللون وتلين. قبل قلبها من جانب إلى آخر لأول مرة ، دهنها بفرشاة بصلصة الشواء مع الإسبريسو.

لتحضير الصلصة انت تحتاج:

  • 500 مل صلصة للشواء
  • 100 جرام بصل مفروم ناعماً
  • 125 مل ماء
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني
  • 2 ملاعق كبيرة خل التفاح
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
  • & frac12 ملعقة قهوة فورية
  • رشة سريعة من الصلصة

في مقلاة ، يُقلى الثوم بالزيت الساخن ويُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طريًا. تُسكب صلصة الشواء والسكر والخل والخردل وقليل من الصلصة الحارة والقهوة سريعة الذوبان. دعها تغلي معًا لمدة 10 دقائق حتى تتكاثف الصلصة.

دهن الضلوع بالصلصة واحدة تلو الأخرى على كلا الجانبين ، وفي هذه الأثناء احتفظ بالصلصة دافئة حتى لا تتصلب.

قدمي الضلوع ساخنة مع الصلصة المتبقية.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


عليك أن تعرف هذا! الدليل الكامل للحوم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن!

فريق Bucătarul.eu يمنحك دليلًا كاملاً لفرز اللحم البقري ولحم الخنزير ولحم الضأن ، بحيث يمكنك بسهولة اختيار قطع اللحم حسب الوصفة التي تريد طهيها.

بفضل هذا الدليل ، ستعرف كيف يمكن تقطيع الحيوان والمكونات والأطباق التي يمكن تحضيرها منها. نتمنى لكم تجارب طهي لذيذة ومتنوعة!

1. الحلق. يستخدم في تحضير الحساء والحشوات.

2. العودة. يتم استخدامه في تحضير الشوربات والروست والجولاش.

3. Antricot. وتستخدم الضلوع لتحضير الحساء واللحوم - شريحة لحم.

4. العصفور. شريحة لحم البقر - قطعة كاملة (لحم بقري مشوي) أو شريحة لحم في قطع رفيعة ، وشرائح رفيعة من العصفور تستخدم في الحساء ، والجولاش ، والروست.

5. العضلات. ستيك ، عضلات الأضلاع - الحساء ، اليخنة.

6 - 7. اللب. لحم مطبوخ ومسلوق ، مشوي ، شنيتزل ، شوربات ، شوربات ، من الداخل - بيف ستروجانوف.

8. رأس الصدر. حساء ومرق شفاف ، بدون أضلاع - مشوي وشرائح لحم.

9. الصدر - يمكنك الغليان والملح والدخان.

10. كرات اللحم - حشوة (لحم مفروم).

11 - 12. الفرشاة الأمامية والفرشاة الخلفية - يمكن إخماد كلا الجانبين.

1. رجوع - شريحة لحم ، لحم مطبوخ ، لحم مفروم للشواء ، حساء ، مرق.


كيفية عمل أضلاع كروكبوت

الآن بعد أن عرفنا مدى جودة هذه الأضلاع ، حان الوقت للقيام بها!

& # 206 ابدأ بتتبيل الضلوع بخليط التوابل.

تأكد من تغطية الأضلاع والتوابل اللذيذة للحصول على النكهة المثالية.

ثم ضع الضلوع في وعاء الكروشيه ، وارفعها إلى جانب واحد.

بعد ذلك ، قم بتغطية الضلوع بصلصة الباربكيو محلية الصنع ، وتأكد من حصولك على كلا الجانبين.

انتهى الجزء "الصعب"! الآن كل ما يتعين علينا القيام به هو ترك هذه الأضلاع تطهى لمدة 8 ساعات أو حتى ينضج اللحم.

إذا أردت ، أضف المزيد من الصلصة المشوية لتقديمها والاستمتاع بها!

ضلوع مشوية قشرة قشرة ضلوع لطهي الضلوع بالمطبخ


فيديو: ريش بقرية مشوية بالفرن ومدخنة (قد 2022).