وصفات تقليدية

بوجاسيل مع جوماري

بوجاسيل مع جوماري

نضيف الخميرة والسكر في اللبن الدافئ ونتركهما جانباً لمدة 5 دقائق ثم نضيف الدقيق والزيت والملح وصفار البيض ونعجن العجينة المرنة. ضعي العجينة جانبًا في مكان بعيدًا عن التيار (أضعها في الميكروويف).

في غضون ذلك ، نصنع المعكرونة من الجماري ، ونستخدم الروبوت لصنع الجماري ونتبّلها بالملح والفلفل والكمون.

بعد أن يتضاعف حجم العجينة ، ننشر ورقة بحجم 1 سم على سطح عمل نرش عليها الدقيق. انشر ثلث معجون الجماري واطوِ مرتين. ننشر الورقة مرة أخرى ونضيف ثلثًا آخر ونطويها مرة أخرى. نكرر العملية مرة أخرى.

ننشر ورقة 1 سم ونقطع الكعك بشكل دائري من ملفات تعريف الارتباط أو بكوب.

ضع البرك في المقلاة واتركها تنتفخ لمدة 15 دقيقة أخرى.

دهن كل بيضة ببياض البيض المخفوق ورشي الملح والفلفل والكمون المطحون.

ضعي الصينية في الفرن المسخن واخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى تحمر من الأعلى.


فيديو: ثقافية الشارقة تقيم معرضا للتصوير الضوئي وندوة فنية تداولية في الجامعة القاسمية (كانون الثاني 2022).